Ọkụ ire Ọdụdọ Ọdụdọ Nri Ọdụdọ Ọkụ CAS 2783-94-0 Ọdụdọ Ọdịda Anyanwụ ọdịda anyanwụ
Nkọwa ngwaahịa
odo ọdịda anyanwụ bụ granular uhie oroma ma ọ bụ ntụ ntụ, enweghị isi. Ọ nwere nguzogide ọkụ siri ike na nguzogide okpomọkụ (205 ºC), ọ dị mfe ịmịkọrọ mmiri. Ọ na-agbaze na mmiri, 0.1% ngwọta mmiri bụ oroma odo; Soluble na glycerol, propylene glycol, ntakịrị soluble na ethanol, na-adịghị edozi na abụba. Nguzogide ya na nkwụsi ike ya siri ike na citric acid, tartaric acid. Ọ na-agba aja aja mgbe ị na-ezute alkali ma na-agwụ mgbe ị na-ebelata. Nguzogide ya dị mma. Ogologo ogologo nke mmịpụta kacha bụ 482 nm + 2 nm. Ọrụ ndo nke anyanwụ dara ada yiri lemon odo.
COA
| Ihe | Nkọwapụta | Nsonaazụ |
| Ọdịdị | Uhie ntụ ntụ | Na-akwado |
| Nye iwu | Njirimara | Na-akwado |
| Nnwale nke carotene | ≥60% | 60.6% |
| Detụrụ | Njirimara | Na-akwado |
| Ọnwụ na ihicha | 4-7(%) | 4.12% |
| Mkpokọta ntụ | 8% kacha | 4.85% |
| Ọla dị arọ | ≤10 (ppm) | Na-akwado |
| Arsenic (As) | 0.5ppm kacha | Na-akwado |
| Ndu (Pb) | 1pm Max | Na-akwado |
| Mercury (Hg) | 0.1pm Max | Na-akwado |
| Ngụkọta ọnụ ọgụgụ efere | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Yist & ebu | 100cfu/g Max. | 20cfu/g |
| Salmonella | Ihe ọjọọ | Na-akwado |
| E.Coli. | Ihe ọjọọ | Na-akwado |
| Staphylococcus | Ihe ọjọọ | Na-akwado |
| Mmechi | Dakọtara na USP 41 | |
| Nchekwa | Na-echekwa na ebe mechiri emechi nke ọma na-enwe obere okpomọkụ mgbe niile na enweghị ìhè anyanwụ kpọmkwem. | |
| Ndụ nchekwa | Afọ 2 mgbe echekwara nke ọma | |
Ọrụ
Isi mmetụta nke ọdịda anyanwụ dara pigmenti odo gụnyere akụkụ ndị a:
1. Food agba agba: Sunset odo bụ a sịntetik azo pigmenti na magburu onwe agba ike. N'ụlọ ọrụ nri, a na-ejikarị ya eme ihe dị ka ihe mgbakwunye nri iji tinye agba mara mma na nri. Dịka ọmụmaatụ, na sweets, desserts, nri nri na nri ndị ọzọ, ọdịda anyanwụ na-acha odo odo nwere ike ime ka ha dịkwuo ụtọ ma maa mma.
: Ọdịda ọdịda anyanwụ ọ bụghị nanị na-eme ka nri dịkwuo ụtọ, kamakwa ọ na-akpali ndị na-anabata ihe ụtọ ma na-eme ka anụ ahụ dị nro nke nri. Mgbe anyị na-ahụ nri mara mma, ọ bụ ihe okike inwe mmetụta nke agụụ na-abawanye ụba.
3. Antioxidant : Sunset odo nwere ụfọdụ antioxidant ọrụ, nke nwere ike neutralize free radicals n'ime ahu na-egbochi ọrịa nke oxidative nchegbu. Iri oke anyanwụ dara odo odo na-enyere aka ịlụso nrụgide oxidative ọgụ ma bụrụ ezigbo nhọrọ maka ndị maara ahụike.
4. Mgbochi na-egbu egbu na bacteriostatic : Ụfọdụ ogige ndị dị na ọdịda anyanwụ na-acha odo odo na-egbochi ndị ogbugbo mkpali, nke nwere ike belata ahụ erughị ala nke ọnya dị nro kpatara. Na mgbakwunye, odo ọdịda anyanwụ na-enwe mmetụta mgbochi ụfọdụ na nje bacteria dị iche iche, na iri nri nke nwere ọdịda anyanwụ dara odo nwere ike ibelata ọnụ ọgụgụ nje bacteria n'ọnụ.
Ngwa
Ngwa nke pigmenti odo dara ọdịda anyanwụ na mpaghara dị iche iche gụnyere nri, ihe ọ beụ ,ụ, ihe oriri, ihe ịchọ mma na ọgwụ. ;
1. Ngwa na nri
A na-ejikarị ụcha odo odo ọdịda anyanwụ eme ihe na agba nri, nke mere na ọ na-enye agba mara mma, si otú ahụ na-abawanye agụụ nke ndị na-azụ ahịa. A na-ejikarị ya na pastry, sirop flavored mkpụrụ osisi, ihe ọṅụṅụ, mmanya, jelii, nri puffed na ndị ọzọ. Tụkwasị na nke ahụ, a pụkwara iji pigmenti odo ọdịda anyanwụ dara na confectionery na pastries iji mee ka ekpomeekpo na agba nke ngwaahịa dịkwuo elu.
2. Ngwa na ihe ọṅụṅụ
A na-eji pigmenti odo ọdịda anyanwụ daa n'ọtụtụ ihe na ihe ọṅụṅụ, a na-ejikarị ya na ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, ihe ọṅụṅụ carbonated, ihe ọṅụṅụ bacteria lactic acid, ihe ọṅụṅụ protein osisi. Ojiji kachasị agaghị agafe 0.1g kwa kilogram.
3. Ngwa na ịchọ mma
A na-ejikwa pigmenti odo ọdịda anyanwụ dara na ihe ịchọ mma kwa ụbọchị dị ka ihe agba iji mee ka ọdịdị ha mara mma karị.
4. Ngwa na ọgwụ
Enwere ike iji pigmenti odo ọdịda anyanwụ daa agba ọgwụ iji nye ha agba achọrọ.
Ngwaahịa ndị emetụtara
Ngwungwu & Nbunye
