Grosir Bubuk Tomat 100% Bubuk Tomat Alami dalam Semprotan Massal Bubuk Tomat Kering
Deskripsi Produk
Bubuk tomat merupakan bubuk yang terbuat dari buah tomat segar yang memiliki warna merah cerah. Memiliki aroma tomat yang kaya dan rasa asam manis, rasanya halus dan lembut. Proses pembuatan bubuk tomat meliputi tahap pembersihan, pemukulan, pemekatan vakum dan pengeringan. Biasanya dikeringkan dengan cara pengeringan semprot atau pengeringan beku untuk mempertahankan sifat alami, nutrisi dan rasa.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk merah | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| pengujian | 99% | Sesuai |
| terasa | Ciri | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
| Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Coinformasikan ke USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Bubuk tomat memiliki banyak fungsi, antara lain sebagai anti oksidasi, melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, memutihkan, anti penuaan, anti kanker, menurunkan berat badan dan mengurangi lemak, menghilangkan panas dan detoksifikasi, menguatkan lambung dan pencernaan, melancarkan cairan dan rasa haus, dll .
1. Meningkatkan antioksidan dan kekebalan tubuh
Bubuk tomat kaya akan likopen yang merupakan antioksidan alami yang efektif menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, menunda penuaan sel, dan mencegah berbagai penyakit kronis. Selain itu bubuk tomat juga mengandung vitamin C, vitamin E dan zinc serta komponen lainnya, dapat meningkatkan imunitas tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah masuk angin dan penyakit lainnya 1.
2. Meningkatkan pencernaan
Bubuk tomat banyak mengandung serat pangan, dapat meningkatkan motilitas usus, membantu pencernaan, mencegah sembelit. Pada saat yang sama, asam organik dalam bubuk tomat juga berkontribusi pada sekresi cairan pencernaan dan meningkatkan kemampuan pencernaan1.
3. Memutihkan dan anti penuaan
Karotenoid tidak berwarna dalam bubuk tomat dapat secara efektif menyerap sinar ultraviolet, sehingga mencapai efek memutihkan dan memperbaiki kulit yang rusak. Selain itu, bubuk tomat juga bisa diaplikasikan secara eksternal atau dijadikan masker wajah, mempercantik, memudarkan efeknya.
4. Pencegahan kanker
Likopen memiliki efek antioksidan yang kuat dan efek antikanker khusus, yang dapat memperpanjang siklus sel dan menghambat perkembangbiakan sel kanker. Lycopene telah terbukti mengurangi risiko kanker prostat, usus besar, ovarium dan payudara, di antara banyak kanker lainnya.
Aplikasi
Bubuk tomat banyak digunakan di berbagai bidang, terutama termasuk pengolahan makanan, bumbu, produk daging, produk tepung, minuman, pembuatan kue dan industri lainnya.
Industri pengolahan makanan
1. Industri bumbu: bubuk tomat digunakan sebagai penambah rasa, toner dan penambah rasa pada industri bumbu, yang dapat meningkatkan rasa dan warna produk. Misalnya, menambahkan bubuk tomat dalam jumlah yang sesuai ke dalam bumbu seperti kecap, cuka, dan saus tomat dapat meningkatkan kualitas produk.
2. Industri daging: Saat membuat produk daging seperti sosis, bakso, dan daging cincang, penambahan bubuk tomat dalam jumlah yang sesuai dapat membuat produk tampak berwarna merah menarik dan meningkatkan rasa dan cita rasa di mulut.
3. Produk mie : pada saat membuat mie, kulit pangsit dan biskuit, bubuk tomat dapat meningkatkan warna dan rasa pada produk serta membuatnya lebih nikmat.
4. Industri minuman: Bubuk tomat sering digunakan untuk membuat minuman jus, minuman teh, dll. Dapat meningkatkan rasa dan warna produk untuk memenuhi kebutuhan rasa konsumen yang berbeda.
5 industri kue: dalam pembuatan roti, kue, biskuit dan makanan panggang lainnya, bubuk tomat dapat meningkatkan rasa dan warna produk, sehingga lebih menarik.
Area aplikasi lainnya
1. Convenience food : bubuk tomat dapat digunakan langsung sebagai bahan untuk convenience food, makanan ringan dan sup, saus dan premix lainnya.
2. Permen, es krim : bubuk tomat dapat digunakan sebagai bahan pewarna alami pada permen, es krim dan produk lainnya.
3. Minuman jus buah dan sayur: bubuk tomat dapat digunakan pada minuman jus buah dan sayur untuk menambah warna dan rasa.
4. Makanan kembung Bubuk tomat juga biasa digunakan pada makanan kembung untuk menambah warna dan rasa.
Produk terkait
