Natrium Alginat CAS. No.9005-38-3 Asam Alginat
Deskripsi Produk
Natrium alginat, terutama terdiri dari garam natrium alginat, merupakan campuran asam glukuronat. Ini adalah permen karet yang diekstrak dari rumput laut coklat seperti rumput laut. Dapat memperbaiki sifat dan struktur pangan, dan fungsinya meliputi koagulasi, pengental, emulsifikasi, suspensi, stabilitas, dan pencegahan pengeringan pangan bila ditambahkan ke dalam makanan. Ini adalah bahan tambahan yang bagus.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL UJI |
| pengujian | 99% Bubuk Natrium Alginat | Sesuai |
| Warna | Bubuk Putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah piring total | ≤100cfu/g | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/g | Sesuai |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Dan Panas Yang Kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
1. Penstabil
Menggantikan pati dan karagenan, natrium alginat dapat digunakan dalam minuman, produk susu, produk es.
2. Pengental dan emulsi
Sebagai bahan tambahan makanan, natrium alginat terutama digunakan dalam penyedap sala, selai puding, saus tomat, dan produk kaleng.
3. Hidrasi
Natrium alginat dapat membuat mie, bihun dan bihun menjadi lebih kohesif.
4. Sifat pembentuk gel
Dengan karakter tersebut, natrium alginat dapat dibuat menjadi berbagai produk gel. Dapat juga digunakan sebagai penutup produk buah, daging dan rumput laut agar terhindar dari udara dan dapat disimpan lebih lama.
Aplikasi
Bubuk natrium alginat banyak digunakan di berbagai bidang, terutama termasuk industri makanan, bidang farmasi, pertanian, perawatan kulit dan bahan kecantikan dan perlindungan lingkungan.
1. Dalam industri makanan, bubuk natrium alginat terutama digunakan sebagai pengental, penstabil dan bahan pelindung koloid. Dapat meningkatkan kekentalan makanan dan memperbaiki tekstur dan rasa makanan. Misalnya, pada jus, milkshake, es krim, dan minuman lainnya, natrium alginat dapat menambah rasa halus; Dalam jeli, puding, dan makanan penutup lainnya, Anda bisa membuatnya lebih Q-bouncing. Selain itu, natrium alginat juga dapat digunakan dalam produksi roti, kue, mie, dan makanan pasta lainnya untuk meningkatkan kelenturan, ketangguhan dan elastisitas makanan, meningkatkan penyimpanan dan rasa .
2. Dalam bidang kedokteran, bubuk natrium alginat digunakan sebagai pembawa dan penstabil obat untuk membantu kerja obat lebih baik. Ia memiliki biokompatibilitas dan penguraian yang baik, dan dapat digunakan untuk membuat perangkat medis seperti tulang dan gigi tiruan .
3. Di bidang pertanian, bubuk natrium alginat digunakan sebagai kondisioner tanah dan pengatur pertumbuhan tanaman untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman dan meningkatkan hasil. Ini juga dapat membantu tanaman melawan hama dan penyakit serta meningkatkan ketahanan tanaman terhadap stres .
4. Dalam hal perawatan dan kecantikan kulit, natrium alginat kaya akan mineral dan elemen yang dapat menutrisi kulit secara mendalam dan membuat kulit lebih terhidrasi dan berkilau. Oleh karena itu, banyak digunakan dalam berbagai produk perawatan kulit .
5. Dalam hal bahan perlindungan lingkungan, natrium alginat adalah bahan perlindungan lingkungan yang dapat terurai, yang dapat digunakan untuk memproduksi bioplastik, kertas, dll., untuk mengurangi pencemaran lingkungan .
Produk Terkait
Pabrik Newgreen juga memasok asam Amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
