Pencaram bahan makanan bubuk polydextrose cas 68424-04-4 polydextrose
Deskripsi produk
Polydextrose adalah sejenis serat makanan yang larut dalam air. Polimer kondensasi glukosa secara acak bertulang dengan beberapa sorbitol, kelompok akhir, dan dengan asam sitrat atau residu asam fosfat yang melekat pada ikatan mono atau diester. Mereka diperoleh dengan meleleh. Ini adalah bubuk putih atau off-white, larut dalam air dengan mudah, kelarutannya 70%. Lembut manis, tidak ada selera khusus. Ini memiliki fungsi perawatan kesehatan dan dapat memasok tubuh manusia dengan serat makanan yang larut dalam air.
Coa
| Item | STANDAR | Hasil tes |
| Uji | 99%Bubuk polydextrose | Sesuai |
| Warna | Bubuk putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah pelat total | ≤100cfu/g | Sesuai |
| Ragi & cetakan | ≤100cfu/g | Sesuai |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di tempat yang sejuk & kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun saat disimpan dengan benar | |
Fungsi
Polydextrose biasanya digunakan sebagai pengganti gula, pati dan lemak. Ini juga digunakan sebagai resep masak rendah karbohidrat, bebas gula dan diabetes. Pada saat yang sama, polydextrose juga humektan, penstabil dan pengental.
1 mengatur metabolisme lipid dan lipid darah, mengurangi akumulasi lemak dan mencegah obesitas;
2 Mengurangi sintesis dan penyerapan kolesterol, menurunkan sintesis dan penyerapan asam empedu dan garam, mengurangi plasma manusia dan kadar kolesterol hati, mencegah dan menyembuhkan aterosklerosis koroner, batu empedu dan mencegah penyakit vaskular otak kardio;
3 Kurangi penyerapan gula
4 Mencegah dan menyembuhkan sembelit
5 Secara efektif mengatur pH usus, meningkatkan lingkungan pemuliaan bakteri menguntungkan.
Aplikasi
Sebagai karbohidrat khusus dengan kalori rendah, tidak ada gula, indeks glikemik rendah, serat makanan terlarut dan toleransi yang baik, bubuk polydextrose banyak digunakan dalam makanan berenergi rendah, serat tinggi dan fungsi fungsional lainnya.
1. Dairy Field
Sebagai faktor fungsional, bubuk polydextrose digunakan dalam produk susu seperti susu, susu rasa, susu fermentasi, minuman bakteri asam laktat, dan susu bubuk, yang dapat meningkatkan rasa dan stabilitas produk susu, dan tidak perlu khawatir tentang reaksi fisik dan bahan kimia yang merugikan dengan bahan -bahan dalam produk susu.
2. Bidang Besar
Bubuk polydextrose dapat banyak digunakan dalam berbagai minuman fungsional, yang tidak hanya dapat memuaskan haus, mengisi kembali air, tetapi juga menyediakan serat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Produk-produk tersebut, terutama minuman yang mengandung serat makanan yang larut dalam air, lebih populer di negara-negara maju seperti Eropa, Amerika Serikat dan Jepang.
3. Lapangan Makanan yang Dibuat
Bubuk polydextrose dapat meningkatkan viskositas es krim dan menghambat kristalisasi laktitol. Dengan nilai kalori hanya 1 kkal per gram, bubuk polydextrose dapat ditambahkan ke es krim rendah lemak dan makanan beku untuk menyeimbangkan dan meningkatkan efek fungsional laktitol. Pencampuran bubuk laktitol dan polydextrose ke dalam es krim dapat menghasilkan produk yang lebih stabil daripada campuran poliol lainnya. Selain itu, bubuk polydextrose memiliki karakteristik titik beku rendah, yang dapat ditambahkan ke es krim atau makanan beku untuk mempertahankan volume yang diperlukan dan tekstur dan rasa yang baik.
4. Bidang KONFEKSI
Kelarutan air dan viskositas bubuk polydextrose relatif tinggi, cocok untuk pembuatan berbagai permen bebas gula dengan rasa yang baik, dan dicampur dengan bahan baku lainnya, dapat mengurangi penampilan kristalisasi, menghilangkan aliran dingin dan meningkatkan stabilitas permen, tetapi juga dapat mengatur laju penyerapan air atau kehilangan selama penyimpanan.
5. Lapangan Perawatan Kesehatan
Bubuk polydextrose memiliki efek menyeimbangkan bakteri, mencegah sembelit, mencegah kanker kolorektal, mencegah diabetes, mencegah sembelit, mencegah batu empedu, menurunkan berat badan, dll. Sangat cocok untuk digunakan sebagai bahan baku untuk produk perawatan kesehatan. Dapat dibuat menjadi tablet, cairan oral, bubuk, bubuk, kapsul, air selulosa dan sebagainya.
6. Bidang Besar
Penambahan bubuk polydextrose dalam produksi bir dapat meningkatkan proses produksi, mempersingkat waktu fermentasi, meningkatkan kualitas bir, mengurangi kandungan gula, mencegah terjadinya jantung bir, perut bir, gastroenteritis, kanker oral, keracunan timbal dan penyakit lain yang disebabkan oleh produksi bir konvensional, dan memainkan peran perawatan kesehatan. Penambahan poliglukosa dapat membuat bir terasa halus dan murni, busa halus, dan aftertaste menyegarkan dan meluap.
Produk terkait:
Pabrik Newgreen juga memasok asam amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
