Oranye kuning 85% Pigmen Makanan Berkualitas Tinggi Oranye kuning 85% Bubuk
Deskripsi Produk
Pewarna makanan kuning jingga adalah sejenis pigmen, yaitu bahan tambahan pangan yang dapat dimakan oleh manusia dalam jumlah yang sesuai dan dapat mengubah warna asli makanan sampai batas tertentu. Pewarna makanan juga sama dengan perasa makanan, terbagi menjadi dua alami dan sintetis.
COA
Barang | Spesifikasi | Hasil |
Penampilan | Bubuk kuning | Sesuai |
Memesan | Ciri | Sesuai |
Pengujian (Karoten) | 85% | 85% |
terasa | Ciri | Sesuai |
Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | >20cfu/g |
Salmonella | Negatif | Sesuai |
E.Coli. | Negatif | Sesuai |
Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar |
Fungsi
(1) Roti, kue, mie, makaroni, meningkatkan pemanfaatan bahan baku, meningkatkan rasa dan cita rasa. Ambil 0,05%.
(2) Produk akuatik, makanan kaleng, bejana kering, dll., memperkuat jaringan, menjaga rasa segar, meningkatkan rasa
(3) saus, saus tomat, selai mayonaise, krim, kecap asin, pengental dan penstabil.
(4) Jus buah, anggur, dll., dispersan.
(5) Es krim, gula karamel, meningkatkan rasa dan stabilitas.
(6) Makanan beku, produk olahan akuatik, bahan jeli permukaan (pengawetan).
Aplikasi
Oranye kuning Dapat digunakan untuk minuman sari buah (penyedap rasa), minuman berkarbonasi, pembuatan wine, permen, pewarna kue, sutra merah dan hijau serta pewarna makanan lainnya; Sering digunakan dalam susu beraroma,
Yogurt, makanan penutup, produk daging (ham, sosis), makanan yang dipanggang, permen, selai, es krim dan produk lainnya.