ApaResveratrol?
Resveratrol adalah senyawa alami yang ditemukan pada tanaman tertentu, buah -buahan, dan anggur merah. Ini milik sekelompok senyawa yang disebut polifenol, yang bertindak sebagai antioksidan dan dikenal karena potensi manfaat kesehatan mereka. Resveratrol sangat berlimpah di kulit anggur merah dan telah menjadi subjek banyak penelitian karena efek potensial pada berbagai aspek kesehatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa resveratrol mungkin memiliki manfaat potensial untuk kesehatan jantung, karena dapat membantu mendukung pembuluh darah dan sirkulasi yang sehat. Selain itu, telah dipelajari untuk sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang potensial, yang dapat memiliki implikasi untuk keseluruhan proses kesehatan dan penuaan.
Resveratrol juga telah diselidiki untuk peran potensial dalam mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif, serta efeknya pada metabolisme dan potensi manfaat untuk manajemen berat badan.
Sifat fisik dan kimia resveratrol
Resveratrol (3-4'-5-trihydroxystilbene) adalah senyawa polifenol non-flavonoid. Nama kimianya adalah 3,4 ', 5-trihydroxy-1,2-difenylethylene (3,4', 5-trihydroxystilbene), formula molekulnya adalah C14H12O3, dan berat molekulnya adalah 228,25.
Resveratrol murni muncul sebagai bubuk putih hingga ringan, tidak berbau, tidak larut dalam air, dan mudah larut dalam pelarut organik seperti eter, kloroform, metanol, etanol, aseton, dan etil asetat. Titik leleh adalah 253-255 ° C, dan suhu sublimasi adalah 261 ° C. Ini dapat berubah merah dengan larutan alkali seperti air amonia, dan dapat bereaksi dengan ferric chloride-potassium ferrocyanide. Properti ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi resveratrol.
Resveratrol alami memiliki dua struktur, cis dan trans. Itu terutama ada dalam konformasi trans di alam. Kedua struktur dapat dikombinasikan dengan glukosa untuk membentuk cis dan trans resveratrol glikosida. Glikosida Cis- dan Trans-Resveratrol dapat melepaskan resveratrol di bawah aksi glikosidase di usus. Di bawah sinar ultraviolet, trans-resveratrol dapat dikonversi menjadi cis-isomer.
Metode persiapan
Metode ekstraksi tanaman alami
Anggur, knotweed, dan kacang tanah digunakan sebagai bahan baku untuk mengekstrak dan memisahkan resveratrol mentah, dan kemudian memurnikannya. Teknologi ekstraksi mentah utama meliputi ekstraksi pelarut organik, ekstraksi alkali dan ekstraksi enzim. Metode baru seperti ekstraksi berbantuan microwave, ekstraksi superkritis CO2 dan ekstraksi berbantuan ultrasonik juga digunakan. Tujuan pemurnian terutama untuk memisahkan cis- dan trans-isomer resveratrol dan resveratrol dari resveratrol mentah untuk mendapatkan trans-resveratrol. Metode pemurnian umum termasuk kromatografi, kromatografi kolom silika gel, kromatografi lapisan tipis, kromatografi cair kinerja tinggi, dll.
Metode sintesis
Sejak isiResveratrolPada tanaman sangat rendah dan biaya ekstraksi tinggi, penggunaan bahan kimia, biologis, rekayasa genetika dan metode lain untuk mendapatkan resveratrol telah menjadi cara yang sangat diperlukan dalam proses pengembangannya. Reaksi Perkin, Reaksi Hech, dan Reaksi Witting-Homer adalah metode kimia yang relatif matang untuk mensintesis resveratrol, dengan hasil masing-masing 55,2%, 70%, dan 35,7%. Teknologi rekayasa genetika digunakan untuk mengendalikan atau meningkatkan jalur biosintesis resveratrol untuk mendapatkan strain tanaman hasil tinggi; Metode seperti menggunakan mutagenesis untuk memilih garis sel hasil tinggi dapat meningkatkan hasil resveratrol sebesar 1,5 ~ 3,0 kali.
Apa manfaatnyaResveratrol?
Resveratrol telah menjadi subjek penelitian karena potensi manfaat kesehatannya. Beberapa manfaat potensial resveratrol meliputi:
1.Ini-Age
Pada tahun 2003, profesor Universitas Harvard David Sinclair dan timnya menemukan bahwa resveratrol dapat mengaktifkan asetilase dan meningkatkan masa hidup ragi, yang memicu peningkatan penelitian anti-penuaan pada resveratrol. Howitz et al. menemukan bahwa resveratrol dapat berfungsi sebagai aktivator terkuat dari peraturan informasi diam 2 Homolog1 (SIRT1), dapat mensimulasikan respons anti-penuaan dari pembatasan kalori (CR), dan berpartisipasi dalam regulasi masa hidup rata-rata organisme. . CR adalah penginduksi SIRT1 yang kuat dan dapat meningkatkan ekspresi SIRT1 di organ dan jaringan seperti otak, jantung, usus, ginjal, otot dan lemak. CR dapat menyebabkan perubahan fisiologis yang menunda penuaan dan memperpanjang umur, yang paling signifikan dapat diperpanjang sebesar 50%. . Studi telah mengkonfirmasi bahwa resveratrol dapat memperpanjang masa hidup ragi, nematoda, lalat buah dan ikan yang lebih rendah.
2.Tri-tumor, anti-kanker
Resveratrol memiliki efek penghambatan yang signifikan pada berbagai sel tumor seperti karsinoma hepatoseluler tikus, kanker payudara, kanker usus besar, kanker lambung, dan leukemia. Beberapa sarjana telah mengkonfirmasi bahwa resveratrol memiliki efek penghambatan yang signifikan pada sel melanoma melalui metode MTT dan aliran sitometri.
Ada laporan bahwa resveratrol dapat meningkatkan radioterapi kanker dan secara efektif menghambat efek sel induk kanker. Namun sejauh ini, karena kompleksitas mekanisme anti-tumor Resveratrol, para peneliti belum mencapai konsensus tentang mekanisme tindakannya.
3. Penyakit Kardiovaskular
Studi epidemiologis telah menemukan bahwa fenomena "paradoks Prancis" adalah bahwa orang Prancis mengkonsumsi sejumlah besar lemak setiap hari, tetapi kejadian dan kematian penyakit kardiovaskular secara signifikan lebih rendah daripada negara -negara Eropa lainnya. Fenomena ini mungkin terkait dengan konsumsi harian anggur dalam jumlah besar. , dan resveratrol mungkin merupakan faktor pelindung aktif utamanya. Penelitian menunjukkan bahwa resveratrol dapat mengatur kadar kolesterol darah dengan mengikat reseptor estrogen dalam tubuh manusia, menghambat trombosit dari membentuk gumpalan darah dan adhesi ke dinding pembuluh darah, sehingga menghambat dan mengurangi terjadinya dan pengembangan penyakit kardiovaskular, dan mengurangi risiko penyakit jantung dalam tubuh manusia. Risiko penyakit pembuluh darah.
4. Dukungan antioksidan:Resveratrolbertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini mungkin memiliki implikasi untuk keseluruhan proses kesehatan dan penuaan.
6. Kesehatan Otak: Penelitian telah mengeksplorasi peran potensial resveratrol dalam mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif, dengan beberapa penelitian menunjukkan sifat neuroprotektif.
7.Metabolisme dan manajemen berat badan: Resveratrol telah diselidiki karena efek potensial pada metabolisme dan perannya dalam mendukung manajemen berat badan yang sehat.
Apa aplikasiResveratrol?
Resveratrol memiliki berbagai aplikasi dan digunakan di bidang yang berbeda karena potensi manfaat kesehatannya. Beberapa aplikasi resveratrol meliputi:
1. Suplemen makanan: Resveratrol umumnya digunakan dalam suplemen makanan, sering dipasarkan untuk sifat antioksidan dan anti-penuaan potensial.
2. Produk perawatan kulit: Resveratrol termasuk dalam beberapa produk perawatan kulit karena sifat antioksidannya, yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan lingkungan dan mendukung kesehatan kulit secara keseluruhan.
3. Makanan dan minuman fungsional: Resveratrol kadang-kadang ditambahkan ke makanan dan minuman fungsional, seperti minuman energi dan produk makanan yang berfokus pada kesehatan, untuk memberikan manfaat kesehatan yang potensial.
4. Penelitian dan Pengembangan: Resveratrol terus menjadi subjek penelitian ilmiah, dengan studi berkelanjutan yang mengeksplorasi aplikasi potensial dalam berbagai kondisi kesehatan dan pengaruhnya terhadap penuaan, metabolisme, dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Apa kerugian resveratrol?
Sementara resveratrol telah dipelajari untuk potensi manfaat kesehatannya, penting untuk mempertimbangkan potensi kerugian atau keterbatasan yang terkait dengan penggunaannya. Beberapa pertimbangan mengenai kelemahan resveratrol meliputi:
1. Ketersediaan hayati yang terbatas: Resveratrol memiliki ketersediaan hayati yang relatif rendah, yang berarti bahwa tubuh mungkin tidak menyerap dan menggunakannya secara efisien ketika diambil secara oral. Ini dapat memengaruhi efektivitasnya dalam menghasilkan efek kesehatan yang diinginkan.
2. Kurangnya standardisasi: Kualitas dan konsentrasi suplemen resveratrol dapat bervariasi, dan ada kurangnya standardisasi dalam produksi suplemen ini. Ini dapat membuatnya menantang bagi konsumen untuk menentukan dosis dan kualitas produk yang tepat.
3. Interaksi potensial: Resveratrol dapat berinteraksi dengan obat -obatan tertentu atau kondisi kesehatan. Penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan resveratrol, terutama jika Anda minum obat lain atau memiliki masalah kesehatan khusus.
4. Keterbatasan Penelitian: Sementara beberapa penelitian telah menunjukkan hasil yang menjanjikan, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami efek jangka panjang, dosis optimal, dan risiko potensial yang terkait dengan suplementasi resveratrol.
Seperti halnya suplemen apa pun, disarankan untuk mendekati penggunaan resveratrol dengan hati -hati dan di bawah bimbingan seorang profesional perawatan kesehatan, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan khusus atau sedang minum obat lain.
Pertanyaan terkait yang mungkin Anda minati:
Siapa yang harus menghindariResveratrol?
Orang -orang tertentu harus berhati -hati atau menghindari resveratrol, terutama dalam bentuk suplemen terkonsentrasi. Dianjurkan agar kelompok -kelompok berikut berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan Resveratrol:
1. Wanita hamil atau menyusui: Karena penelitian terbatas pada efek resveratrol selama kehamilan dan menyusui, disarankan untuk wanita hamil atau menyusui untuk mencari bimbingan dari profesional perawatan kesehatan sebelum menggunakan suplemen resveratrol.
2. Orang yang mengambil pengencer darah: Resveratrol mungkin memiliki sifat antikoagulan ringan, sehingga individu yang minum obat pengencer darah harus berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan resveratrol untuk menghindari interaksi potensial.
3. Mereka yang memiliki kondisi hormon-sensitif: resveratrol telah dipelajari untuk efek potensial pada regulasi hormon, sehingga individu dengan kondisi hormon-sensitif atau mereka yang menjalani terapi hormon harus menggunakan resveratrol dengan hati-hati dan di bawah pengawasan medis.
4. Individu dengan kondisi hati: Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa resveratrol dosis tinggi mungkin memiliki efek pada hati. Individu dengan kondisi hati atau mereka yang minum obat yang mempengaruhi hati harus menggunakan resveratrol dengan hati -hati dan di bawah pengawasan medis.
Seperti halnya suplemen apa pun, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan resveratrol, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan khusus, minum obat, atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya.
Apa yang dilakukan resveratrol terhadap kulit?
Resveratrol diyakini menawarkan beberapa manfaat potensial bagi kulit, yang telah menyebabkan dimasukkannya dalam produk perawatan kulit. Beberapa efek resveratrol pada kulit mungkin termasuk:
1. Perlindungan antioksidan: Resveratrol bertindak sebagai antioksidan, membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif pada kulit. Ini berpotensi melindungi kulit dari kerusakan lingkungan, seperti radiasi dan polusi UV.
2. Sifat anti-penuaan: Resveratrol dianggap memiliki efek anti-penuaan, karena dapat membantu mengurangi penampilan garis-garis halus dan kerutan, meningkatkan elastisitas kulit, dan mendukung kesehatan kulit secara keseluruhan.
3. Efek anti-inflamasi: Resveratrol telah dipelajari untuk sifat anti-inflamasi potensial, yang dapat membantu menenangkan dan menenangkan kulit, terutama untuk individu dengan kulit sensitif atau reaktif.
4. Kulit mencerahkan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa resveratrol dapat berkontribusi pada pencerahan kulit dan warna kulit malam, berpotensi mengurangi penampilan hiperpigmentasi.
Makanan apa yang tertinggi di resveratrol?
Makanan yang tertinggi di resveratrol meliputi:
1. Anggur Merah: Resveratrol sangat berlimpah di kulit anggur merah, menjadikan anggur merah sebagai sumber resveratrol. Namun, penting untuk mengonsumsi alkohol dalam jumlah sedang, dan sumber resveratrol lainnya mungkin lebih disukai untuk non-peminum.
2. Kacang: Jenis kacang tertentu, terutama kulit kacang, mengandung resveratrol dalam jumlah penting.
3. Blueberry: Blueberry dikenal karena kandungan antioksidannya, dan mereka juga mengandung resveratrol, meskipun dalam jumlah yang lebih kecil dibandingkan dengan anggur merah dan kacang tanah.
4. Cranberry: Cranberry adalah sumber resveratrol lain, memberikan jumlah yang sederhana dari senyawa ini.
5. Dark Chocolate: Beberapa varietas cokelat hitam mengandung resveratrol, menawarkan cara yang lezat untuk memasukkan senyawa ini ke dalam makanan.
Apakah boleh mengambil resveratrol setiap hari?
Keputusan untuk mengambil resveratrol setiap hari harus dilakukan dengan berkonsultasi dengan profesional kesehatan, terutama jika mempertimbangkan suplemen resveratrol. Sementara resveratrol umumnya dianggap aman ketika dikonsumsi dalam jumlah yang biasa ditemukan dalam makanan, keamanan dan potensi manfaat dari suplementasi resveratrol harian dapat bervariasi berdasarkan status kesehatan individu, kondisi medis yang ada, dan obat -obatan lain yang diminum.
Apakah resveratrol beracun bagi hati?
Resveratrol telah dipelajari untuk efek potensial pada hati, dan sementara itu umumnya dianggap aman ketika dikonsumsi dalam jumlah yang biasa ditemukan dalam makanan, ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa resveratrol dosis tinggi mungkin memiliki efek pada hati. Beberapa penelitian telah mengindikasikan bahwa resveratrol dosis tinggi berpotensi menyebabkan toksisitas hati dalam keadaan tertentu.
Penting untuk dicatat bahwa penelitian tentang topik ini sedang berlangsung, dan potensi toksisitas hati dapat dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti dosis, durasi penggunaan, dan kondisi kesehatan individu. Seperti halnya suplemen apa pun, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan resveratrol, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan khusus atau minum obat lain yang dapat mempengaruhi fungsi hati.
Apakah resveratrol buruk untuk ginjal?
Ada bukti terbatas yang menunjukkan bahwa resveratrol buruk untuk ginjal. Namun, seperti halnya suplemen apa pun, penting untuk mendekati penggunaannya dengan hati -hati, terutama jika Anda memiliki kondisi ginjal yang ada atau sedang minum obat yang dapat mempengaruhi fungsi ginjal. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan untuk menentukan apakah suplementasi resveratrol sesuai untuk kebutuhan kesehatan pribadi Anda, terutama jika Anda memiliki kekhawatiran tentang dampak potensial pada kesehatan ginjal.
Apa yang tidak harus dicampurResveratrol?
Saat mempertimbangkan suplementasi resveratrol, penting untuk menyadari interaksi potensial dengan zat lain. Beberapa pertimbangan untuk apa yang tidak harus dicampur dengan resveratrol meliputi:
1. Obat pengukuran darah: Resveratrol mungkin memiliki sifat antikoagulan ringan, jadi penting untuk berhati-hati ketika menggunakan resveratrol di samping obat pengencangan darah, karena dapat meningkatkan risiko perdarahan.
2. Suplemen antioksidan lainnya: Sementara antioksidan umumnya bermanfaat, mengambil dosis tinggi dari beberapa suplemen antioksidan secara bersamaan mungkin memiliki efek yang tidak diinginkan. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggabungkan resveratrol dengan suplemen antioksidan lainnya.
3. Obat -obatan tertentu: Resveratrol dapat berinteraksi dengan obat -obatan tertentu, termasuk yang dimetabolisme oleh hati. Penting untuk membahas interaksi potensial dengan profesional kesehatan, terutama jika Anda minum obat lain.
Seperti halnya suplemen apa pun, penting untuk mencari panduan dari profesional kesehatan untuk menentukan penggunaan resveratrol yang paling tepat berdasarkan status kesehatan individu dan interaksi potensial dengan zat lain.
Bisakah saya menggunakan vitamin C dengan resveratrol?
Ya, Anda biasanya dapat menggunakan vitamin C dengan resveratrol. Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa menggabungkan resveratrol dengan vitamin C dapat meningkatkan efek antioksidan dari kedua senyawa. Vitamin C adalah antioksidan terkenal yang dapat melengkapi potensi manfaat resveratrol. Namun, seperti halnya kombinasi suplemen apa pun, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan untuk memastikan bahwa kombinasi ini sesuai untuk kebutuhan kesehatan pribadi Anda dan untuk membahas interaksi atau pertimbangan potensial.
Waktu posting: Sep-09-2024
