Pasokan Newgreen 100% Bubuk Pigmen Kuning Monascus Alami 99% Dengan Harga Terbaik
Deskripsi Produk
Monascus Yellow adalah pigmen alami yang terutama diekstraksi dari beras ragi merah (Monascus purpureus). Beras ragi merah merupakan beras fermentasi yang banyak digunakan dalam makanan dan obat-obatan tradisional di Asia, khususnya di Cina dan Jepang. Pigmen kuning monaskus tidak hanya digunakan untuk pewarna makanan, tetapi juga memiliki manfaat gizi dan kesehatan tertentu.
Nilai Gizi: Beras ragi merah mengandung berbagai asam amino, vitamin dan mineral, dan asupan pigmen kuning ragi merah dapat membantu memberikan nutrisi tambahan.
Singkatnya, kuning Monascus merupakan pigmen alami penting yang banyak digunakan dalam makanan dan produk kesehatan serta memiliki manfaat nutrisi dan kesehatan tertentu.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk kuning | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| Pengujian (Monaskus Kuning) | ≥99% | 99,25% |
| terasa | Ciri | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | 47(%) | 4,12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
| Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Fungsi pigmen kuning ragi merah
Monascus Yellow merupakan pigmen alami yang diekstraksi dari beras ragi merah (Monascus purpureus) dan banyak digunakan dalam produk makanan dan kesehatan. Berikut fungsi utama pigmen kuning Monascus:
1. Pigmen alami:
Pigmen kuning monascus sering digunakan dalam industri pangan sebagai pigmen alami untuk memberikan warna cerah pada makanan. Biasanya ditemukan dalam kecap, produk beras, permen, dll.
2. Efek antioksidan:
Pigmen kuning monascus memiliki sifat antioksidan yang dapat menetralisir radikal bebas, mengurangi stres oksidatif, dan melindungi sel dari kerusakan.
3. Efek hiperlipidemia:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pigmen kuning monascus dapat membantu menurunkan kadar lipid darah, meningkatkan sirkulasi darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4.Mengatur gula darah:
Pigmen kuning monaskus mungkin memiliki efek pengaturan tertentu pada kadar gula darah dan membantu menangani pasien diabetes.
5. Efek antiinflamasi:
Pigmen kuning monascus memiliki sifat antiinflamasi tertentu dan dapat membantu mengurangi reaksi peradangan.
6. Meningkatkan pencernaan:
Bahan dalam beras ragi merah dapat membantu meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.
7. Efek hepatoprotektif:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pigmen kuning monascus mungkin memiliki efek perlindungan pada hati dan membantu meningkatkan fungsi hati.
Ringkasnya, pigmen kuning Monascus tidak hanya merupakan pigmen makanan alami, tetapi juga memiliki beragam potensi manfaat bagi kesehatan dan banyak digunakan dalam makanan, produk perawatan kesehatan, dan penelitian farmasi.
Aplikasi
Penerapan Pigmen Kuning Monascus
Monascus Yellow banyak digunakan di berbagai bidang karena asal usulnya yang alami dan fungsinya yang beragam. Berikut adalah beberapa aplikasi utama:
1.Industri Makanan:
Pigmen Alami: Pigmen kuning Monascus sering digunakan untuk pewarna makanan, terutama pada kecap, arak beras, kue kering, produk daging dan permen, untuk memberikan warna kuning atau oranye alami.
Makanan Fermentasi: Pada beberapa makanan fermentasi tradisional, beras ragi merah dan ekstraknya digunakan sebagai penambah rasa dan warna.
2. Produk kesehatan:
Suplemen Nutrisi: Beras ragi merah dan ekstraknya dinilai berpotensi menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung, sehingga pigmen kuning ragi merah digunakan dalam beberapa produk kesehatan.
Antioksidan: Pigmen kuning Monascus mungkin memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.
3.Kosmetik:
PRODUK PERAWATAN KULIT: Karena asal usul dan sifat pigmennya yang alami, Monascus Yellow dapat digunakan dalam produk perawatan kulit tertentu sebagai pigmen alami atau bahan fungsional.
4.Penelitian Obat:
STUDI FARMAKOLOGI: Beras ragi merah dan komponennya telah mendapat perhatian dalam studi farmakologi yang menyelidiki potensinya untuk menurunkan kolesterol, menjadi antiinflamasi dan antioksidan.
5. Pakan Ternak:
Bahan Tambahan Pakan: Dalam beberapa kasus, Monascus Yellow juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan pakan ternak untuk meningkatkan kesehatan hewan dan kinerja pertumbuhan.
Singkatnya, pigmen kuning Monascus banyak digunakan dalam makanan, produk kesehatan, kosmetik dan bidang lainnya karena sifatnya yang alami dan berbagai manfaat kesehatan.
Produk terkait
Paket & Pengiriman
