Newgreen Bulk Sodium Saccharin Food Grade Murah 99% Dengan Harga Terbaik
Deskripsi Produk
Natrium Sakarin merupakan pemanis sintetik yang termasuk golongan senyawa sakarin. Rumus kimianya adalah C7H5NaO3S dan biasanya berbentuk kristal atau bubuk berwarna putih. Natrium sakarin 300 hingga 500 kali lebih manis dibandingkan sukrosa, sehingga hanya diperlukan sedikit saja untuk mencapai rasa manis yang diinginkan bila digunakan dalam makanan dan minuman.
Keamanan
Keamanan natrium sakarin telah menjadi kontroversi. Penelitian awal menunjukkan bahwa hal ini mungkin terkait dengan beberapa jenis kanker, namun penelitian dan evaluasi selanjutnya (seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan AS dan Organisasi Kesehatan Dunia) menyimpulkan bahwa asupan dalam batas yang ditentukan adalah aman. Meskipun demikian, beberapa negara membatasi penggunaannya.
Catatan
- Reaksi Alergi: Sejumlah kecil orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap natrium sakarin.
- Gunakan secukupnya: Meski dianggap aman, disarankan untuk menggunakannya secukupnya dan hindari asupan berlebihan.
Secara keseluruhan, sakarin natrium adalah pemanis yang banyak digunakan dan cocok bagi konsumen yang perlu mengurangi asupan gula, namun mereka harus memperhatikan rekomendasi kesehatan yang relevan saat menggunakannya.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL |
| Penampilan | Bubuk atau butiran kristal putih | Bubuk kristal putih |
| Identifikasi | RT dari puncak utama dalam pengujian | Sesuai |
| Pengujian (Natrium Sakarin),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kerugian pada pengeringan | ≤0,2% | 0,06% |
| Abu | ≤0,1% | 0,01% |
| Titik lebur | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Timbal (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01mg/kg |
| Mengurangi gula | ≤0,3% | ＜0,3% |
| Ribitol dan gliserol | ≤0,1% | ＜0,01% |
| Jumlah bakteri | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Ragi & Jamur | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| koliform | ≤0,3MPN/g | ＜0,3MPN/g |
| Enteriditis Salmonella | Negatif | Negatif |
| Shigella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus aureus | Negatif | Negatif |
| Streptokokus Beta Hemolitik | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Hal ini sesuai dengan standar. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk & kering, jangan dibekukan, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Sakarin natrium merupakan pemanis sintetik yang banyak digunakan pada makanan dan minuman. Fungsi utamanya meliputi:
1. Peningkatan Rasa Manis: Natrium sakarin 300 hingga 500 kali lebih manis dibandingkan sukrosa, jadi hanya dibutuhkan sedikit saja untuk mencapai rasa manis yang diinginkan.
2. Rendah Kalori: Karena rasa manisnya yang sangat tinggi, natrium sakarin hampir tidak mengandung kalori dan cocok digunakan dalam makanan rendah kalori atau bebas gula untuk membantu mengontrol berat badan.
3. Pengawetan Makanan: Natrium sakarin dapat memperpanjang umur simpan makanan dalam beberapa kasus karena memiliki efek pengawet tertentu.
4. Cocok untuk Penderita Diabetes: Karena tidak mengandung gula, sakarin natrium menjadi alternatif bagi penderita diabetes, membantu mereka menikmati rasa manis tanpa mempengaruhi kadar gula darah.
5. Kegunaan ganda: Selain makanan dan minuman, natrium sakarin juga dapat digunakan dalam obat-obatan, produk perawatan mulut, dll.
Perlu dicatat bahwa meskipun natrium sakarin digunakan secara luas, masih terdapat kontroversi mengenai keamanannya di beberapa negara dan wilayah, dan disarankan untuk menggunakannya dalam jumlah sedang.
Aplikasi
Sakarin natrium memiliki beragam kegunaan, terutama mencakup aspek-aspek berikut:
1. Makanan dan Minuman:
- Makanan rendah kalori: Digunakan dalam makanan rendah kalori atau bebas gula seperti permen, biskuit, jeli, es krim, dll.
- Minuman: Biasa ditemukan pada minuman bebas gula, minuman berenergi, air beraroma, dll., memberikan rasa manis tanpa menambah kalori.
2. Obat-obatan:
- Digunakan dalam pembuatan obat tertentu untuk meningkatkan rasa obat dan memudahkan konsumsi.
3. Produk Perawatan Mulut:
- Digunakan dalam pasta gigi, obat kumur dan produk lainnya untuk memberikan rasa manis tanpa menyebabkan kerusakan gigi.
4. Produk Panggang:
- Karena stabilitas panasnya, natrium sakarin dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang untuk membantu menghasilkan rasa manis tanpa menambah kalori.
5. Bumbu:
- Ditambahkan ke beberapa bumbu untuk meningkatkan rasa dan mengurangi kadar gula.
6. Industri Katering:
- Di restoran dan industri jasa makanan, natrium sakarin biasanya digunakan untuk memberi pelanggan pilihan pemanis rendah gula atau bebas gula.
Catatan
Meskipun natrium sakarin memiliki beragam kegunaan, standar dan rekomendasi keselamatan yang relevan tetap harus diikuti saat menggunakannya untuk memastikan penggunaan yang tepat.
Paket & Pengiriman
