Anggur ungu alami 25%,35%,45%,60%,75% Pigmen Makanan Berkualitas Tinggi Bubuk ungu anggur alami 25%,35%,45%,60%,75%
Deskripsi Produk
Pigmen ungu anggur alami adalah bubuk ungu tua, larut dalam air dan larutan etanol, tidak larut dalam minyak, etanol anhidrat. Rona dan kestabilannya dipengaruhi oleh PH: merah stabil atau merah keunguan bila bersifat asam; Netral berwarna biru; Warna hijau tidak stabil bila bersifat basa.
COA:
Barang | Spesifikasi | Hasil |
Penampilan | Bubuk ungu | Sesuai |
Memesan | Ciri | Sesuai |
Pengujian (Karoten) | 25%,35%,45%,60%,75% | 25%,35%,45%,60%,75% |
terasa | Ciri | Sesuai |
Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | >20cfu/g |
Salmonella | Negatif | Sesuai |
E.Coli. | Negatif | Sesuai |
Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar |
Fungsi:
Penggunaan pewarna majemuk: sesuai dengan kebutuhan, produk ini dan pewarna warna lain yang diproduksi oleh perusahaan dapat dikonfigurasikan dengan berbagai warna berbeda sesuai dengan proporsi yang sesuai. Pewarna makanan. Untuk minuman buah, minuman berkarbonasi, minuman beralkohol, kue, selai, dll. Minuman, wine, selai, produk cair. Dapat digunakan untuk minuman jus buah (penyedap rasa), minuman berkarbonasi, pembuatan wine, permen, pewarna kue, sutra merah dan hijau serta pewarna makanan lainnya. Bahan tambahan pangan adalah zat non-gizi yang secara sadar ditambahkan ke dalam pangan, umumnya dalam jumlah kecil untuk memperbaiki penampilan, rasa, struktur organisasi, atau sifat penyimpanan pangan. Menurut definisi ini, bahan tambahan pangan yang bertujuan untuk meningkatkan kandungan gizi pangan tidak boleh dimasukkan dalam lingkup bahan tambahan pangan.
Aplikasi
Cahaya stabil dan tahan panas, dapat digunakan untuk makanan yang dipanggang, minuman, kue kering, es krim, dan sebagainya.