Pewarna Asam Kuning Lemon Tartazine 1934-21-0 Fd&C Kuning 5 Larut Dalam Air
Deskripsi Produk
Kuning Lemon merupakan salah satu dari tiga warna primer pigmen sintetik yang dapat dimakan, dan juga merupakan pigmen sintetik yang paling banyak digunakan di dunia yang diperbolehkan untuk pewarna makanan. Dapat digunakan sebagai pewarna makanan, minuman, obat-obatan, pakan dan kosmetik.
Sebagai pewarna makanan, Tiongkok menetapkan bahwa zat ini dapat digunakan dalam minuman jus (penyedap rasa), minuman berkarbonasi, anggur olahan, buah plum hijau, irisan udang (penyedap rasa), lauk pauk yang diresapi, permen sutra merah dan hijau, kue-kue berwarna dan pasta semangka. Buku Kimia kalengan, pemakaian maksimal 0,1g/kg; Konsumsi maksimum minuman protein nabati dan minuman bakteri asam laktat adalah 0,05g/kg; Jumlah maksimum yang digunakan dalam es krim adalah 0,02g/kg.
COA
Barang | Spesifikasi | Hasil |
Penampilan | Bubuk kuning | Sesuai |
Memesan | Ciri | Sesuai |
Pengujian (Karoten) | ≥60% | 60,6% |
terasa | Ciri | Sesuai |
Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | >20cfu/g |
Salmonella | Negatif | Sesuai |
E.Coli. | Negatif | Sesuai |
Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar |
Fungsi
Kegunaan utama bubuk ciretin termasuk pewarna makanan, pencitraan jaringan biologis, dan deteksi non-invasif.
1. Pewarna makanan
Pigmen kuning lemon merupakan pigmen sintetik yang larut dalam air, berwarna kuning cerah, banyak digunakan pada makanan, minuman, obat-obatan, kosmetik, pakan, tembakau, mainan, bahan kemasan makanan dan pewarna lainnya. Ia juga digunakan untuk mewarnai wol dan sutra dan untuk membuat danau warna . Citretin aman bila digunakan dalam jumlah sedang dan tidak menimbulkan bahaya bagi manusia .
2. Pencitraan jaringan biologis
Kuning lemon juga memiliki aplikasi penting dalam pencitraan jaringan biologis. Para peneliti menemukan bahwa mengoleskan larutan kuning lemon ke epidermis tikus laboratorium membuat kulit dan otot transparan pada spektrum frekuensi tertentu, sehingga memperlihatkan organ dalam. Pendekatan ini dapat secara signifikan meningkatkan efektivitas beberapa teknik pencitraan jaringan biologis, seperti pengamatan langsung distribusi pembuluh darah di otak dan struktur serat otot 45. Prinsip dari fenomena ini adalah kuning lemon yang dilarutkan dalam air jaringan biologis dapat meningkatkan indeks bias air, sehingga lebih sesuai dengan lipid dalam sel, sehingga mengurangi hamburan cahaya .
3. Teknologi deteksi non-invasif
Penerapan kuning lemon tidak terbatas pada pencitraan jaringan biologis, namun juga dapat mengembangkan teknik deteksi non-invasif baru. Dengan mengoleskan larutan kuning lemon, aktivitas organ dalam seperti gerak peristaltik usus dan aktivitas kardiorespirasi dapat diamati tanpa menyerang kulit. Metode ini non-invasif dan dapat dibalik, dan cukup bersihkan pewarna dengan air untuk mengembalikan kulit buram .
Aplikasi
Kuning lemon merupakan pewarna makanan sintetik, termasuk dalam jenis pewarna azo, nama kimianya adalah benzofenon imida sitrat. Memiliki warna khas kuning lemon dan banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, kosmetik dan farmasi dengan peran dan kegunaan sebagai berikut:
1. Industri makanan dan minuman
Kuning lemon dapat digunakan sebagai pewarna makanan dan minuman untuk memberi warna kuning lemon pada produk, seperti minuman, permen, jeli, kaleng, es krim, dll.
2. Industri kosmetik
Kuning lemon dapat digunakan sebagai pewarna pada kosmetik untuk membuat produk tampak kuning lemon, seperti lipstik, cat kuku, eye shadow, dll.
3. Industri farmasi
Kuning lemon dapat digunakan sebagai penanda produk farmasi untuk memberikan warna kuning lemon pada produk, seperti cairan oral, kapsul, tablet, dll.