Penjualan Panas Sunset Yellow Food Grade CAS 2783-94-0 Sunset Kuning
Deskripsi Produk
Sunset yellow berbentuk butiran atau bubuk berwarna merah jingga, tidak berbau. Ia memiliki ketahanan cahaya yang kuat dan tahan panas (205 ºC), mudah menyerap kelembapan. Larut dalam air, larutan berair 0,1% berwarna kuning oranye; Larut dalam gliserol, propilen glikol, sedikit larut dalam etanol, tidak larut dalam lemak. Ketahanan dan stabilitasnya kuat pada asam sitrat, asam tartarat. Warnanya coklat jingga saat terkena alkali dan memudar saat direduksi. Ketahanannya bagus. Panjang gelombang serapan maksimum adalah 482 nm + 2 nm. Performa arsiran Sunset Yellow mirip dengan kuning lemon.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk merah | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| Pengujian (Karoten) | ≥60% | 60,6% |
| terasa | Ciri | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
| Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Efek utama pigmen kuning matahari terbenam meliputi aspek berikut :
1. Pewarna makanan : Sunset yellow merupakan pigmen azo sintetik dengan kemampuan mewarnai yang sangat baik. Dalam industri makanan, banyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk menambah warna yang menarik pada makanan. Misalnya saja pada makanan manisan, makanan penutup, makanan ringan dan makanan lainnya, warna kuning matahari terbenam dapat membuatnya terlihat lebih lezat dan menarik .
: Warna kuning matahari terbenam tidak hanya membuat makanan terlihat lebih lezat, tetapi juga merangsang reseptor rasa dan meningkatkan daya tarik sensorik pada makanan. Saat kita melihat makanan yang berwarna-warni, wajar jika kita merasakan nafsu makan meningkat .
3. Antioksidan : Sunset yellow memiliki aktivitas antioksidan tertentu yang dapat menetralisir radikal bebas dalam tubuh dan mencegah penyakit akibat stres oksidatif. Asupan kuning matahari terbenam dalam jumlah sedang membantu memerangi stres oksidatif dan merupakan pilihan yang baik untuk orang yang sadar kesehatan .
4. Anti-inflamasi dan bakteriostatik : Senyawa tertentu dalam kuning matahari terbenam menghambat mediator inflamasi, sehingga dapat meredakan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh peradangan ringan. Selain itu, Sunset Yellow memiliki efek penghambatan tertentu pada berbagai bakteri, dan konsumsi makanan yang mengandung Sunset Yellow dalam jumlah sedang dapat mengurangi jumlah bakteri di mulut.
Aplikasi
Penerapan pigmen kuning matahari terbenam di berbagai bidang terutama meliputi makanan, minuman, kembang gula, kosmetik dan obat-obatan.
1. Aplikasi dalam makanan
Pigmen kuning matahari terbenam terutama digunakan pada pewarna makanan, sehingga menghadirkan warna yang menarik sehingga meningkatkan nafsu makan konsumen. Ini sering digunakan dalam kue kering, sirup rasa buah, minuman, anggur, jeli, makanan kembung dan sebagainya . Selain itu, pigmen kuning matahari terbenam juga dapat digunakan pada kembang gula dan kue kering untuk meningkatkan cita rasa dan warna produk .
2. Aplikasi dalam minuman
Pigmen kuning matahari terbenam banyak digunakan dalam minuman, sering digunakan dalam minuman jus buah, minuman berkarbonasi, minuman bakteri asam laktat, minuman protein nabati . Penggunaan maksimum tidak boleh melebihi 0,1g per kg .
3. Aplikasi dalam kosmetik
Pigmen kuning matahari terbenam juga digunakan dalam kosmetik sehari-hari sebagai pewarna agar penampilan lebih menarik .
4. Penerapannya dalam pengobatan
Pigmen kuning matahari terbenam juga dapat digunakan untuk mewarnai obat agar mendapatkan warna yang diinginkan.
Produk terkait
Paket & Pengiriman
