Cabai Merah Pigmen Makanan Berkualitas Tinggi Larut Dalam Air Bubuk/Minyak Cabai Merah
Deskripsi Produk
Capsanthin (Cabai Merah) adalah pigmen alami yang terutama diekstrak dari capsicum (Capsicum annuum). Ini adalah pigmen merah utama pada paprika, yang memberi warna merah cerah.
Sumber:
Cabai Merah terutama berasal dari buah cabai merah dan biasanya diperoleh melalui ekstraksi dan pemurnian.
Bahan-bahan:
Komponen utama Cabai Merah adalah capsaicin dan karotenoid, terutama capsanthin.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk merah | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| Pengujian (Karoten) | ≥80,0% | 85,5% |
| terasa | Ciri | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
| Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
1.Pigmen alami:Cabai Merah umumnya digunakan sebagai pewarna makanan dan banyak digunakan dalam bumbu, saus, minuman, dan makanan yang dipanggang.
2.Efek antioksidan:Cabai Merah memiliki sifat antioksidan yang menetralisir radikal bebas dan melindungi kesehatan sel.
3.Meningkatkan metabolisme:Capsaicin dalam cabai dapat membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan pembakaran lemak.
4.Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh:Cabai Merah dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Aplikasi
1.Industri Makanan:Cabai Merah banyak digunakan dalam bumbu, saus, minuman, dan makanan panggang sebagai pewarna alami dan tambahan nutrisi.
2.Produk kesehatan:Cabai Merah juga biasa digunakan dalam suplemen kesehatan karena sifat antioksidan dan meningkatkan kesehatannya.
3.Kosmetik:Cabai Merah juga terkadang digunakan dalam kosmetik sebagai pigmen alami.
Produk terkait
Paket & Pengiriman
