Bit Merah Bubuk Merah Bit Larut Air Pigmen Makanan Berkualitas Tinggi
Deskripsi Produk
Bit Merah juga dikenal sebagai ekstrak bit atau betalain, merupakan pigmen alami yang diekstrak dari bit (Beta vulgaris) dan terutama digunakan untuk pewarna makanan dan minuman.
Sumber:
Bit merah terutama berasal dari akar bit gula dan diperoleh melalui ekstraksi air atau metode ekstraksi lainnya.
Bahan-bahan:
Komponen utama bit adalah betasianin, yang memberi warna merah cerah pada bit.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk merah | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| Pengujian (Karoten) | ≥60,0% | 60,6% |
| terasa | Ciri | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
| Jumlah Abu | 8% Maks | 4,85% |
| Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
1.Pigmen alami:Bit umumnya digunakan sebagai pewarna makanan untuk memberi warna merah cerah pada makanan dan banyak digunakan dalam jus, minuman, permen, produk susu, dan bumbu.
2.Efek antioksidan:Bit memiliki sifat antioksidan yang menetralkan radikal bebas dan melindungi kesehatan sel.
3.Meningkatkan pencernaan:Bit dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan membantu pencernaan.
4.Mendukung Kesehatan Kardiovaskular:Nitrat dalam bit dapat membantu meningkatkan sirkulasi dan menurunkan tekanan darah.
Aplikasi
1.Industri Makanan:Bit banyak digunakan dalam minuman, jus, kembang gula, produk susu, dan makanan panggang sebagai pewarna alami dan tambahan nutrisi.
2.Produk kesehatan:Bit juga biasa digunakan dalam suplemen kesehatan karena sifat antioksidan dan meningkatkan kesehatannya.
3.Kosmetik:Bit terkadang digunakan dalam kosmetik sebagai pigmen alami.
Produk terkait
Paket & Pengiriman
