Ինչ էՍուլորֆանափան?
Sulipofanaine- ը Isothiocyanate- ն է, որը ձեռք է բերվում բշտիկներով գլյուկոզինոլատի հիդրոլիզացման միջոցով բույսերի մեջ: Այն առատ է ածխադիր բույսերում, ինչպիսիք են բրոկկոլին, կեղեւը եւ հյուսիսային կլոր գազարը: Այն սովորական հակաօքսիդիչ եւ ամենաարդյունավետ բույսերի ակտիվ նյութ է բանջարեղենի մեջ հայտնաբերված հակահամաճարակային հետեւանքներում:
Sulforaphane- ի ֆիզիկական եւ քիմիական հատկություններ
Ֆիզիկական հատկություններ
1. Արտաքին տեսք.
- Սուլֆորֆանատը սովորաբար անգույն է դեղին բյուրեղային պինդ կամ յուղոտ հեղուկը գունատելու համար:
2-ը: Solubility:
- Water րի լուծելիություն. Sultoraprake- ն ջրի մեջ ցածր լուծելիություն ունի:
- Solubility Օրգանական լուծիչներում. Սուլֆորֆենը լավ լուծելիություն ունի օրգանական լուծիչներում, ինչպիսիք են էթանոլը, մեթանոլը եւ Դիքլորեթանը:
3: Հալման կետ.
- Սուլֆորաֆանի հալման կետը տատանվում է 60-70 ° C- ից:
4: Եռացման կետ.
- Սուլֆորֆանի եռացրած կետը մոտավորապես 142 ° C է (0,05 մմհգ ճնշման դեպքում):
5. Խտություն.
- Sulforapane- ի խտությունը մոտավորապես 1.3 գ / սմ է:
Քիմիական հատկություններ
1. Քիմիական կառուցվածքը.
- Sulforaphane- ի քիմիական անվանումը 1-Isothiocyanate-4-Methylsulfonylbutane- ն է, դրա մոլեկուլային բանաձեւը C6H11NOS2 է, իսկ դրա մոլեկուլային քաշը 177.29 գ / մոլ:
- Դրա կառուցվածքը պարունակում է Isothiocyanate (-N = C = S) խումբ եւ Metylsulfonyl (-SO2CH3) խումբ:
2-ը: Կայունություն.
- Սուլֆորֆենը համեմատաբար կայուն է չեզոք եւ թույլ թթվային պայմանների տակ, բայց հեշտությամբ քայքայվում է թթվային եւ ալկալային ուժեղ պայմաններում:
- Լույսի եւ ջերմության նկատմամբ զգայունությունը, թեթեւ եւ բարձր ջերմաստիճանների երկարատեւ ազդեցությունը կարող է առաջացնել դրա դեգրադացիան:
3. Ռեակտիվություն.
- Սուլֆորֆանն ունի բարձր քիմիական ռեակտիվություն եւ կարող է արձագանքել կենսաբանական մի շարք մոլեկուլներով:
- Նրա Isothiocyanate խումբը կարող է հեշտությամբ համատեղել սուլֆիդրիլի (-Շ) եւ Amino (-NH2) խմբերի հետ `կայուն հավելյալ ապրանքներ կազմելու համար:
4. Հակաօքսիդիչ.
- Սուլֆորֆորան ունի հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ, ի վիճակի է չեզոքացնել անվճար արմատականները եւ նվազեցնել բջիջների օքսիդացնող սթրեսի վնասը:
5. Կենսաբանական գործունեություն.
- Sultorapraine- ն ունի բազմազան կենսաբանական գործողություններ, ներառյալ հակակոռուպցիային, հակաբորբոքային, դետոքսիզացիան եւ նեյրոպրոտոնը:
ԱղբյուրՍուլորֆանափան
Հիմնական աղբյուրներ
1. Բրոկկոլի.
- Բրոկկոլի ծիլեր. Բրոկկոլի ծիլերը սուլֆորաֆանի ամենաբարձր աղբյուրներից են: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բրոկկոլի ծիլերում սուլորֆանի բովանդակությունը տասնյակ անգամներ ավելի բարձր է, քան հասուն բրոկկոլիում:
- Հասած բրոկկոլի. Չնայած սուլֆարդանի բովանդակությունը այնքան բարձր չէ, որքան բրոկկոլի ծիլերը, հասուն բրոկկոլին սուլֆորաֆանի կարեւոր աղբյուր է:
2: Ծաղկակաղամբ.
- Ծաղկակաղամբը նաեւ փխրուն բանջարեղենով հարուստ է սուլֆորանով, հատկապես նրա երիտասարդ կադրերը:
3: Կաղամբ.
- Կաղամբը, ներառյալ կարմիր եւ կանաչ կաղամբը, պարունակում է որոշակի քանակությամբ սուլֆորա:
4. Մանանեխի կանաչի.
- Մանանեխի կանաչիները նույնպես SulfoPaine- ի լավ աղբյուր են, հատկապես նրանց երիտասարդ կադրերը:
5. Կալե.
- Kale- ը սննդարար խիտ միջուկային բանջարեղեն է, որը պարունակում է Sulforaphane:
6. բողկ.
- Բողկը եւ նրա ծիլերը պարունակում են նաեւ SULFORAPHANE:
7: Այլ խաչմերուկ բանջարեղեն.
- Այլ խաչմերուկներ, ինչպիսիք են Բրյուսելի ծիլերը, շաղգամը, չինական կաղանը եւ այլն:
Սուլֆորֆանի արտադրության գործընթաց
Sulipofaine- ը ուղղակիորեն ներկա չէ այս բանջարեղենի մեջ, բայց իր նախադրյալ ձեւով, գլյուկոզա Isothiocyanate (Glucoraphanin): Երբ այս բանջարեղենները կտրված են, ծամում կամ կոտրված են, բջջային պատերը փչում են, ազատելով ֆերմենտը, որը կոչվում է myrosinase: Այս ֆերմենտը գլյուկոզի isothiocyanate- ը կխաղա Sulforaphane- ին:
Ձեր Sulforaphane- ի ընդունումը բարձրացնելու առաջարկություններ
1. Եզակի ծիլեր. Ընտրեք ծիլերի մասեր ուտել, ինչպիսիք են բրոկկոլի ծիլերը, քանի որ դրանք պարունակում են ավելի բարձր Sulforaphane պարունակություն:
2: Լույսի պատրաստում. Խուսափեք գերհագեցմամբ, քանի որ բարձր ջերմաստիճանը կկործանի գլյուկոսինոզիդազը եւ կնվազեցնի SulfoPane- ի արտադրությունը: Մեղմ գոլորշին պատրաստման ավելի լավ մեթոդ է:
3. Հում սնունդ. Խրոցող բանջարեղենի հում կերակուրը կարող է առավելագույն չափով պահպանել գլյուկոսինոլատիվ ֆերմենտը եւ նպաստել SulfoRaphane- ի արտադրությանը:
4. Ավելացնել մանանեխ. Եթե պետք է եփել, ուտելուց առաջ կարող եք ավելացնել մի մանանեխ, քանի որ մանանեխը պարունակում է գլյուկոզինոլատներ, որոնք կարող են օգնել sulfourapane:
Որոնք են օգուտներըՍուլորֆանափան?
Sultoraprake- ն ունի առողջության տարբեր օգուտներ, ահա սուլֆորաֆանի հիմնական հետեւանքներն ու առավելությունները.
1. Հակաօքսիդիչ.
- Անվճար ռադիկալների չեզոքացում. Sulipofaine- ն ունի հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ, որոնք վնասազերծում են անվճար արմատականները եւ նվազեցնում են օքսիդացնող սթրեսի հետեւանքով առաջացած բջիջների վնասը:
- Ակտիվացրեք հակաօքսիդիչ ֆերմենտները. Բարելավել բջիջների հակաօքսիդիչ հզորությունը `ակտիվացնելով մարմնում հակաօքսիդիչ ֆերմենտային համակարգը, ինչպիսիք են գլութատիոն պերօքսիդազը եւ սուպերօքսիդի ապամոնտաժումը:
2-ը: Հակահամաճարակային քաղցկեղ.
- խանգարել քաղցկեղի բջիջների աճը. SulfofoPane- ը կարող է խանգարել քաղցկեղի մի շարք բջիջների աճին եւ տարածմանը, ներառյալ կրծքագեղձի քաղցկեղը, շագանակագեղձի քաղցկեղը:
- Ներդրեք ապոպտոզ. Կրճատեք քաղցկեղի բջիջների գոյատեւման տեմպը `քաղցկեղի բջիջների ապոպտոզը (ծրագրավորված բջջային մահ) դրդելով:
- խանգարել ուռուցքային անգիոգենեզ. Կանխել ուռուցքների մեջ արյան նոր անոթների ձեւավորումը, սահմանափակել ուռուցքների սննդանյութերը, դրանով իսկ խանգարելով ուռուցքների աճը:
3. Հակաբորբոքային.
- Նվազեցնել բորբոքային պատասխանը. Sulforaphane- ն ունի հակաբորբոքային հատկություններ, որոնք կարող են խանգարել բորբոքային միջնորդների ազատմանը եւ նվազեցնել բորբոքային պատասխանները:
- Պաշտպանեք հյուսվածքը. Պաշտպանում է հյուսվածքը բորբոքման հետեւանքով պատճառված վնասներից, նվազեցնելով բորբոքումը:
4. Դետոքսացիա.
- Նպաստել դետոքսիզացիայի ֆերմենտների արտադրությանը. Sulforaphane- ը կարող է ակտիվացնել դետոքսիզացիայի ֆերմենտային համակարգը մարմնում, ինչպիսիք են Glutathione-S-Transferase- ը, որպեսզի օգնեք մարմնից վնասակար նյութերը եւ տոքսինները վերացնել:
- Բարձրացնել լյարդի գործառույթը. Պաշտպանեք լյարդի առողջությունը `խթանելով լյարդի դետոքսացման գործառույթը:
5. Նյարդախաղ.
- Պաշտպանեք նյարդային բջիջները. Sultoraphane- ն նոտարդյունավետ էֆեկտներ ունի եւ ի վիճակի է օքսիդացնող սթրեսի եւ բորբոքման միջոցով վնասել նյարդային բջիջները:
- Կանխում է նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները. Հետազոտությունները ենթադրում են, որ Sulforaphane- ը կարող է օգնել կանխել եւ դանդաղեցնել նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների առաջընթացը, ինչպիսիք են Ալցհայմերի հիվանդությունը եւ Պարկինսոնի հիվանդությունը:
6. Սրտանոթային առողջություն.
- Նվազեցնել արյան ճնշումը. Sultfofane- ն օգնում է արյան ճնշմանը իջեցնել եւ բարելավել սրտանոթային առողջությունը:
- Նվազեցնում է զարկերակային. Հակաօքսիդիչ եւ հակաբորբոքային էֆեկտների միջոցով սուլֆորաֆանը կարող է նվազեցնել զարկերակային համակարգի ռիսկը եւ պաշտպանել սրտանոթային համակարգը:
7. Հակաբակտերիալ եւ հակավիրուսային.
- Pathogen Shibition: Sulforaphane- ն ունի հակաբակտերիալ եւ հակավիրուսային հատկություններ, որոնք խանգարում են տարբեր պաթոգենների աճին եւ վերարտադրմանը:
- Բարելավեք իմունային գործառույթը. Բարելավեք մարմնի դեմ պայքարի ունակությունը `բարելավելով իմունային համակարգի գործառույթը:
Ինչ է դիմումներըՍուլորֆանափան?
Դիետիկ հավելումներ.
1.Այլազերծող հավելումներ. Sulforaphane- ը հաճախ օգտագործվում է հակաօքսիդիչ հավելումներում `ազատ ռադիկալները չեզոքացնելու եւ մարմնի վրա օքսիդացնող սթրեսի վնասը նվազեցնելու համար:
2.anti-քաղցկեղի հավելում. Օգտագործվում է քաղցկեղի հավելումների մեջ, որոնք կօգնեն խանգարել քաղցկեղի բջիջների աճին եւ տարածմանը եւ բարձրացնել մարմնի քաղցկեղի կարողությունը:
Ֆունկցիոնալ սնունդ.
1. Առողջ սնունդ. Սուլֆորֆենը կարող է ավելացվել ֆունկցիոնալ կերակուրներին, ինչպիսիք են առողջության խմիչքների եւ սննդի բարերը `լրացուցիչ առողջական օգուտներ տրամադրելու համար:
2.veTetable քաղվածք. Որպես խաչքարացող բանջարեղենի քաղվածք, այն լայնորեն օգտագործվում է տարբեր առողջական սննդի մեջ:
Մաշկի խնամքի միջոցներ.
1.Այլ Մաշկի խնամքի միջոցներ. Sulipfoidant- ը օգտագործվում է մաշկի խնամքի հակաօքսիդիչ միջոցներում `ազատ ռադիկալները չեզոքացնելու եւ մաշկի օքսիդատիվ վնասը նվազեցնելու համար:
2. Ակնկալվող մաշկի խնամքի միջոցներ. Օգտագործվում է մաշկի հակաբորբոքային խնամքի միջոցներում `օգնելու նվազեցնել մաշկի բորբոքային պատասխանը եւ պաշտպանել մաշկի առողջությունը:
Կապակցված հարցեր, որոնց կարող եք հետաքրքրել.
Որոնք են կողմնակի ազդեցություններըսուլորֆանափան?
Sulipofane- ը, բնականաբար, գոյություն ունեցող օրգանոսուլֆուրի միացություն է, որը հիմնականում հայտնաբերվել է փխրուն բանջարեղենի մեջ, ինչպիսիք են բրոկկոլի, ծաղկակաղամբը, կալը եւ մանանեխի կանաչիները: Չնայած Sulforaphane- ն ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ, որոշ դեպքերում կարող են առաջանալ որոշ կողմնակի բարդություններ: Հետեւյալը հավանական կողմնակի բարդություններն են եւ Sulforaphane- ի նախազգուշական միջոցները.
1. Ստամոքս-աղիքային անհանգստություն.
- Բլուցող եւ գազ. Որոշ մարդիկ կարող են զգալ փչոցների եւ գազի ախտանիշներ `սուլֆորաֆանի բարձր դոզաներ վերցնելուց հետո:
- Դիարխիա. Sulforaphane- ի բարձր չափաբաժինները կարող են լուծել լուծը, հատկապես զգայուն անհատների մոտ:
- Ստամոքսի ցավ եւ սրտխառնոց. Որոշ մարդիկ կարող են ստամոքսի ցավ եւ սրտխառնոց զգալ սուլֆորաֆան ուտելուց հետո:
2. Ալերգիկ ռեակցիա.
- Մաշկի ռեակցիաներ. Մի փոքր թվով մարդիկ կարող են ալերգիկ ռեակցիա ունենալ Sulforaphane- ին, դրսեւորելով որպես քոր առաջացում, կարմիր ցան կամ փեթակ:
- Հանգստություն շնչելու համար. Հազվադեպ, սուլֆորֆանը կարող է լուրջ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել, ինչպիսիք են կոկորդի շնչառությունը կամ այտուցը: Եթե այս ախտանիշները տեղի ունենան, անմիջապես դիմեք բժշկական օգնություն:
3. Ազդեցությունը վահանաձեւ գեղձի գործառույթի վրա.
- Goiter: Craziferous բանջարեղենը պարունակում են որոշ բնական վահանաձեւ գեղձի արգելող նյութեր (օրինակ, թիոկյանատներ): Մեծ քանակությամբ երկարաժամկետ ընդունումը կարող է ազդել վահանաձեւ գեղձի ֆունկցիայի վրա եւ հանգեցնել վահանաձեւ գեղձի (Goiter) ընդլայնման:
- Հիպոթիրեաձեւություն. Հազվագյուտ դեպքերում, Sulforaphane- ի երկարաժամկետ, բարձր ընդունումը կարող է ազդել վահանաձեւ գեղձի հորմոնների սինթեզի վրա, ինչը հանգեցնում է հիպոթիրեոզի:
4. Թմրամիջոցների փոխազդեցություններ.
- Anticoagulants. Sulforaphane- ը կարող է ազդել հակաճգնաժամկետների արդյունավետության վրա (օրինակ, Warfarin) եւ բարձրացնել արյունահոսության ռիսկը:
- Այլ դեղեր. Սուլֆորֆենը կարող է փոխազդել այլ դեղերի հետ, ազդելով դրանց նյութափոխանակության եւ արդյունավետության վրա: Եթե դեղամիջոցներ ընդունելու ընթացքում սուլֆորֆան վերցնելը, պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Նշումներ.
1. Չափավոր ընդունում.
- Վերահսկիչ դեղաչափը. ՉնայածՍուլորֆանափանԱռողջական շատ օգուտներ ունի, այն պետք է չափավորվի չափավորությունից `չափից մեծ դոզայից խուսափելու համար: Ընդհանուր առմամբ առաջարկվում է Sulforaphane ձեռք բերել խաչակար բանջարեղենի սպառման միջոցով, այլ ոչ թե հենվելով բարձր դոզայի հավելումների վրա:
2-ը: Անհատական տարբերություններ.
- Զգայուն մարդիկ. Որոշ մարդիկ կարող են ավելի զգայուն լինել սուլֆորաֆանի նկատմամբ եւ հակված են կողմնակի բարդություններին: Մարդկանց այս խումբը պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնի նրանց ընդունմանը եւ ժամանակին ճշգրտումներ կատարի, երբ տեղի է ունենում տհաճություն:
3: Հղի եւ լակտացնող կանայք.
- Օգտագործեք զգուշությամբ. Հղիությամբ եւ բուժքույր կանայք պետք է զգույշ լինեն, երբ սուլֆորաֆան ուտեն, ցանկալի է բժշկի առաջնորդությամբ:
4. Քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող հիվանդներ.
- Խորհրդակցեք բժշկի հետ. Քրոնիկ բժշկական պայմաններով հիվանդներ (օրինակ, վահանաձեւ գեղձի հիվանդություն, լյարդի հիվանդություն կամ երիկամների հիվանդություն) պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ `նախքան Sulforaphane- ն օգտագործելը:
Որքան ժամանակ կարող եմ սուլֆորաֆան վերցնել:
Դիետիկ ընդունում. Ապահով երկարաժամկետ օգտագործման համար, որպես խաչմերուկ բանջարեղենով հարուստ հավասարակշռված դիետայի մաս:
Լրացուցիչ ընդունում. Ընդհանրապես անվտանգ է կարճաժամկետ օգտագործման համար. Երկարաժամկետ օգտագործումը պետք է առաջնորդվի առողջապահության մասնագետի կողմից:
Ինչ է անում քաղցկեղըսուլորֆանափանկանխել
Sulipofaue- ն ունի քաղցկեղի քաղցկեղի հատկությունների լայն տեսականի եւ կարող է կանխել եւ խանգարել քաղցկեղի շատ տեսակների, ներառյալ կրծքի, շագանակագեղձի, աղիքի, թոքերի, ստամոքսի, միզապարկի եւ մաշկի քաղցկեղի: Դրա հիմնական մեխանիզմները ներառում են քաղցկեղի բջիջների աճի եւ տարածման խթանումը, ներխուժելով ապոպտոզ, խանգարելով ուռուցքային անգիոգենեզը, հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային եւ դետոքսիզացիան եւ այլն, քաղցկեղի շատ տեսակների ռիսկը, կարող է արդյունավետորեն կրճատվել:
Սուլֆորֆենը մեծացնում է էստրոգենը:
Ներկայիս հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ Sulforaphane- ը կարող է ազդել էստրոգենի նյութափոխանակության եւ հետեւանքների վրա բազմաթիվ մեխանիզմների միջոցով, ներառյալ էստրոգենի դետոքսիզացիայի խթանումը, էստրոգենի ընկալիչների նվազեցումն ու էստրոգենային ազդանշանները զսպելը:
Փոստի ժամանակը, Sep-19-2024
