Stevioside- ը, բխող բնական քաղցրացուցիչ, Ստիվիա Ռեբավայան բույսերի տերեւներից ստացված բնական քաղցրավենիք, գիտական համայնքում ուշադրություն է գրավում իր ներուժի համար, որպես շաքարի փոխարինող: Հետազոտողները ուսումնասիրում են այդ հատկություններըՍտեվիոսիդԵվ դրա դիմումները տարբեր արդյունաբերություններում, ներառյալ սննդի եւ խմիչքի, դեղագործական եւ կոսմետիկա:
Գիտությունը Stevioside- ի հետեւում. Uth շմարտությունը բացահայտելը.
Գյուղատնտեսական եւ սննդի քիմիայի ամսագրում հրապարակված վերջերս կատարված ուսումնասիրության ընթացքում գիտնականները ուսումնասիրեցին stevioside- ի առողջական օգուտները: Ուսումնասիրությունը գտավ դաՍտեվիոսիդՈւնի հակաօքսիդիչ հատկություններ, որոնք կարող են օգնել պաշտպանել բջիջները ազատ ռադիկալների պատճառած վնասներից: Այս գտածոն առաջարկում է դաՍտեվիոսիդկարող էր ունենալ հնարավոր առողջական օգուտներ `իր օգտագործման համար` որպես քաղցրացուցիչ:
Ավելին,Ստեվիոսիդհայտնաբերվել է, որ աննշան ազդեցություն ունի արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա, այն դարձնելով հարմարավետ այլընտրանք շաքարախտով կամ նրանց, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց շաքարավազը: Սա հետաքրքրություն է առաջացրել ներուժի նկատմամբՍտեվիոսիդՈրպես բնական քաղցրացուցիչ դիաբետիկ-բարեկամական ապրանքների եւ ցածր կալորիականությամբ սննդի համար:
Ի լրումն դրա հավանական առողջության նպաստներից,Ստեվիոսիդճանաչվել է նաեւ իր կայունության եւ ջերմային դիմադրության համար, այն դարձնելով բուսական եւ խմիչք արտադրողների բազմակողմանի բաղադրիչ: Դրադիր է եղել դրա բնական ծագումը եւ ցածր կալորիականությունըՍտեվիոսիդՈրպես գրավիչ տարբերակ ընկերությունների համար, ովքեր ցանկանում են հանդիպել ավելի առողջ եւ բնական արտադրանքների սպառողական պահանջարկին:
Քանի որ բնական եւ ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչների պահանջարկը շարունակում է աճել,Ստեվիոսիդպատրաստ է նշանակալի դեր ունենալ սննդի եւ խմիչքների արդյունաբերության մեջ: Ընթացիկ հետազոտություններով եւ զարգացումով, հնարավոր դիմումներըՍտեվիոսիդԱկնկալվում է, որ ընդլայնվում են, սպառողներին առաջարկելով բնական եւ առողջ այլընտրանք ավանդական շաքարավազի համար: Քանի որ գիտնականները շարունակում են բացել Stevioside- ի ներուժը, տարբեր ոլորտների վրա դրա ազդեցությունը, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա ավելի ցայտուն առաջիկա տարիներին:
Փոստի ժամանակը: Օգոստոս -10-2024
