Up ապոնիայի սպառողական գործակալությունը 2023-ի առաջին եռամսյակում հաստատեց 161 ֆունկցիոնալ պիտակի կերակուր, բերելով 6,658 ֆունկցիոնալ պիտակի սննդի ընդհանուր քանակը: Սննդի հետազոտությունների ինստիտուտը կազմել է այս 161 սննդի իրերի վիճակագրական ամփոփ նկարագիրը եւ վերլուծեց Japanese ապոնիայի շուկայում ցուցադրական թեժ կիրառման ներկայիս սցենարները, տաք բաղադրիչները եւ զարգացող բաղադրիչները:
1. Ֆունկցիոնալ նյութեր հանրաճանաչ տեսարանների եւ տարբեր տեսարանների համար
Japan ապոնիայում հայտարարված 161 ֆունկցիոնալ պիտակավորվող մթերքները հիմնականում լուսաբանեցին հետեւյալ 15 դիմումների սցենարները, որոնց թվում արյան գլյուկոզի բարձրացման, աղիքային առողջության եւ քաշի կորստի վերահսկողությունը ճապոնական շուկայում առավել մտահոգ սցենարներն էին:
Արյան բարձրաշերտ շաքարը խանգարելու երկու հիմնական եղանակ կա.
Մեկը արգելափակում է արյան շաքարի ծոմ պահելու բարձրացումը. Մյուսը `խանգարել հետպատերազմյան արյան շաքարի բարձրացմանը: Կորոսոլաթթուն Բանանի տերեւներից, ակացիա-հաչոցից Proanthocyanidins- ը, 5-ամինոլեւուլինային թթվային ֆոսֆատ (ալա) կարող է նվազեցնել արյան գլյուկոզի բարձր ծոմային մակարդակը առողջ անհատների մեջ. Sol րի լուծելի դիետիկ մանրաթելից, լոլիկից, աղաղակային մանրաթելից `լոլիկից, գարու β-գլյուկայից եւ թթի տերեւի քաղվածքից (պարունակող IMINO SUGAR) ազդեցություն ունի կերակուրից հետո արյան շաքարի մակարդակի բարձրացումը խանգարելու համար:
Աղիքային առողջության առումով օգտագործված հիմնական բաղադրիչները դիետիկ մանրաթել եւ պրոբիոտիկներ են: Դիետիկ մանրաթելերը հիմնականում ներառում են Galactooligosaccharide, Fructose Oligosaccharide, Inulin, դիմացկուն դեքստրին եւ այլն, որոնք կարող են կարգաբերել ստամոքս-աղիքային պայմանները եւ բարելավել աղիքային պայմանները: Պրոբիոտիկները (հիմնականում bacillus coagulans sank70258 եւ lactobacillus plantarum sn13t) կարող են մեծացնել աղիքային bifidobacteria- ն կարող են բարելավել աղիքային միջավայրը եւ թեթեւացնել փորկապությունը:
: Սեւ կոճապղպեղը կարող է նպաստել որովայնի ճարպի (23)
2.three հանրաճանաչ հումք
(1) Գաբա
Ինչպես 2022-ին, Գաբան շարունակում է մնալ հանրաճանաչ հումք, որը կողմ է ճապոնական ընկերությունների կողմից: Գաբայի դիմումի սցենարները նույնպես անընդհատ հարստացված են: Բացի սթրեսը թեթեւացնելուց, հոգնածությունն ու քունը բարելավելը, Գաբան կիրառվում է նաեւ բազմաթիվ սցենարներով, ինչպիսիք են ոսկորը եւ համատեղ առողջությունը, արյան ճնշումը իջեցնելը եւ հիշողության գործառույթի բարելավումը:
GABA (γ-aminobutyric թթու), որը նաեւ հայտնի է որպես ամինոբուտիկ թթու, բնական ամինաթթու է, որը կազմված չէ սպիտակուցներից: Գաբան լայնորեն տարածված է սեռի, ջինսենյան եւ չինական բուսական դեղամիջոցների բույսերի սերմերի, ռիզոմների եւ միջպետական հեղուկների մեջ: Այն հիմնական խանգարումային նյարդահարսմիտան է կաթնասունի կենտրոնական նյարդային համակարգում. Այն կարեւոր դեր է խաղում գանգլիոնի եւ ուղեղի մեջ եւ կարգավորող ազդեցություն ունի մարմնի տարբեր գործառույթների վրա:
Ըստ Mintel GNPD- ի, վերջին հինգ տարում (2017.10-2022.9), սննդի, ըմպելիքների եւ առողջապահության ապրանքների կատեգորիայի գաբա պարունակող ապրանքների մասնաբաժինը աճել է 16.8% -ից մինչեւ 24.0%: Նույն ժամանակահատվածում Գաբայի համաշխարհային պարունակող արտադրանքի, Japan ապոնիայի, Չինաստանի եւ Միացյալ Նահանգների շարքում համապատասխանաբար կազմել են 57.6%, 15.6% եւ 10.3%:
(2) դիետիկ մանրաթել
Դիետիկ մանրաթելը վերաբերում է ածխաջրերի պոլիմերներին, որոնք բնականաբար բույսերում գոյություն ունեն, բույսերից արդյունահանվում են կամ ուղղակիորեն պոլիմերացման աստիճանի, ուտելիքը չեն կարողանում ուտել եւ ներծծվել մարդու մարմնի փոքր աղիքներով:
Դիետիկ մանրաթելն ունի առողջության որոշակի հետեւանքներ մարդու մարմնի վրա, ինչպիսիք են աղիքային առողջությունը կարգավորելը, աղիքային պերիստալիզները բարելավելը, փորկապը բարելավելը եւ ճարպի կլանումը խանգարելը: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս մեծահասակների համար դիետիկ մանրաթելերի ամենօրյա ընդունումը 25-35 գրամ է: Միեւնույն ժամանակ, «Չինական բնակիչների համար 2016» -ի համար «Դիետիկ ուղեցույցները» խորհուրդ են տալիս մեծահասակների համար դիետիկ մանրաթելերի ամենօրյա ընդունումը 25-30 գրամ:
Աղիքային առողջությունը միշտ եղել է ճապոնական շուկայի հիմնական ուշադրությունը: Ի լրումն պրոբիոտիկներից, օգտագործված հումքը դիետիկ մանրաթել է: Օգտագործված դիետիկ մանրաթելերը հիմնականում ներառում են Fructooligosaccharides, Galactooligosaccharides, Isomaltooligosaccharides, գուալ լնդերի տարրալուծման արտադրանքներ, Inulin, դիմացկուն դեքստրին եւ իզոմալտոդեքսրին, եւ այս դիետիկ մանրաթելերը նույնպես պատկանում են նախաբանիզմների կատեգորիայի:
Բացի այդ, ճապոնական շուկան մշակել է նաեւ որոշ զարգացող դիետիկ մանրաթելեր, ինչպիսիք են լոլիկի դիետիկ մանրաթել եւ Okra ջրային լուծելի դիետիկ մանրաթել, որոնք օգտագործվում են սննդի մեջ, որոնք իջեցնում են արյան շաքարը եւ խանգարում ճարպի կլանումը:
(3) Կերամիդ
Japanese ապոնիայի շուկայում հանրաճանաչ բերանի գեղեցկության հումքը հանրաճանաչ հիալուրոնիկ թթու չէ, բայց կերամիդ: Կերամիդները գալիս են մի շարք աղբյուրներից, ներառյալ արքայախնձորը, բրինձը եւ konjac- ը: 2023-ի առաջին եռամսյակում Japan ապոնիայում հայտարարված մաշկի խնամքի գործառույթներով արտադրանքի մեջ օգտագործված հիմնական կերամիդներից միայն մեկը գալիս է Կոնջակից, իսկ մնացածը, արքայախնձորից:
Ceramide- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես Sphingolipids, մի տեսակ sphingolipids է, որոնք կազմված են երկարատեւ շղթայական հիմունքներից եւ ճարպաթթուներից: Մոլեկուլը բաղկացած է սպիտակաթթուների մոլեկուլից եւ ճարպաթթվի մոլեկուլից եւ պատկանում է լիպիդների ընտանիքին `կերամիդի հիմնական գործառույթի անդամը` մաշկի խոնավությունը կողպելու եւ մաշկի պատնեշի գործառույթը բարելավելու համար: Բացի այդ, կերամիդները կարող են դիմակայել նաեւ մաշկի ծերացմանը եւ նվազեցնել մաշկի սրումը:
Փոստի ժամանակը, մայիսի -6-2023
