Newgreen էժան զանգվածային նատրիումի սախարին սննդի դասի 99% լավագույն գնով
Ապրանքի նկարագրությունը
Նատրիումի սախարինը սինթետիկ քաղցրացուցիչ է, որը պատկանում է սախարինային միացությունների դասին: Դրա քիմիական բանաձևը C7H5NaO3S է և սովորաբար գոյություն ունի սպիտակ բյուրեղների կամ փոշու տեսքով: Սախարին նատրիումը 300-ից 500 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը, ուստի սննդի և խմիչքների մեջ օգտագործելիս ցանկալի քաղցրությունը ստանալու համար անհրաժեշտ է միայն փոքր քանակություն:
Անվտանգություն
Սախարին նատրիումի անվտանգությունը հակասական է: Վաղ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն կարող է կապված լինել որոշ քաղցկեղի հետ, սակայն ավելի ուշ ուսումնասիրությունները և գնահատումները (օրինակ՝ ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչությունը և Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը) եզրակացրել են, որ ընդունման սահմանված մակարդակներում անվտանգ է: Այնուամենայնիվ, որոշ երկրներ դրա օգտագործման սահմանափակումներ ունեն:
Նշումներ
- Ալերգիկ ռեակցիա. փոքր թվով մարդիկ կարող են ալերգիկ ռեակցիա ունենալ սախարին նատրիումի նկատմամբ:
- Օգտագործեք չափավոր: Թեև համարվում է անվտանգ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն չափավոր քանակությամբ և խուսափել ավելորդ ընդունումից:
Ընդհանուր առմամբ, սախարին նատրիումը լայնորեն օգտագործվող քաղցրացուցիչ է, որը հարմար է այն սպառողների համար, ովքեր պետք է նվազեցնեն շաքարի ընդունումը, բայց նրանք պետք է ուշադրություն դարձնեն համապատասխան առողջապահական առաջարկություններին այն օգտագործելիս:
COA
| ԿԱՐՏԵՐ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղային փոշի կամ հատիկ | Սպիտակ բյուրեղային փոշի |
| Նույնականացում | Վերլուծության հիմնական գագաթնակետի RT-ն | Համապատասխանել |
| Փորձարկում (նատրիումի սախարին),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤0,2% | 0.06% |
| Աշ | ≤0,1% | 0.01% |
| Հալման կետ | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| Կապար (Pb) | ≤0,5 մգ/կգ | 0.01 մգ/կգ |
| As | ≤0.3 մգ/կգ | ＜0.01 մգ/կգ |
| Շաքարավազի նվազեցում | ≤0.3% | ＜0.3% |
| Ռիբիտոլ և գլիցերին | ≤0,1% | ＜0.01% |
| Բակտերիաների քանակը | ≤300cfu/գ | ＜10 cfu/գ |
| Խմորիչ և կաղապարներ | ≤50cfu/գ | ＜10 cfu/գ |
| Կոլիֆորմ | ≤0.3MPN/գ | ＜0.3 MPN/գ |
| Salmonella enteriditis | Բացասական | Բացասական |
| Շիգելլա | Բացասական | Բացասական |
| Staphylococcus aureus | Բացասական | Բացասական |
| Բետա հեմոլիտիկ ստրեպտոկոկ | Բացասական | Բացասական |
| Եզրակացություն | Այն համապատասխանում է ստանդարտին: | |
| Պահպանում | Պահել զով և չոր տեղում, չսառչել, հեռու պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից: | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի, երբ պատշաճ կերպով պահվում է | |
Գործառույթ
Սախարին նատրիումը սինթետիկ քաղցրացուցիչ է, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքների մեջ: Նրա հիմնական գործառույթները ներառում են.
1. Քաղցրության բարձրացում. սախարին նատրիումը 300-ից 500 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը, ուստի անհրաժեշտ է միայն փոքր քանակություն ցանկալի քաղցրությանը հասնելու համար:
2. Ցածր կալորիականություն. իր չափազանց բարձր քաղցրության պատճառով սախարին նատրիումը գրեթե չի պարունակում կալորիաներ և հարմար է օգտագործելու ցածր կալորիականությամբ կամ շաքարից զերծ մթերքներում՝ օգնելու վերահսկել քաշը:
3. Սննդի պահպանում. Սախարին նատրիումը որոշ դեպքերում կարող է երկարացնել սննդի պահպանման ժամկետը, քանի որ այն ունի որոշակի պահպանողական ազդեցություն:
4. Հարմար է շաքարախտով հիվանդների համար. քանի որ այն շաքար չի պարունակում, սախարին նատրիումը այլընտրանք է դիաբետիկների համար՝ օգնելով նրանց վայելել քաղցր համը՝ չազդելով արյան շաքարի մակարդակի վրա:
5. Բազմաթիվ օգտագործում. Բացի սննդից և խմիչքներից, սախարին նատրիումը կարող է օգտագործվել նաև դեղամիջոցներում, բերանի խոռոչի խնամքի միջոցներում և այլն:
Հարկ է նշել, որ թեև սախարին նատրիումը լայնորեն կիրառվում է, սակայն որոշ երկրներում և տարածաշրջաններում դրա անվտանգության շուրջ դեռևս հակասություններ կան, և խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն չափավոր:
Դիմում
Սախարին նատրիումը ունի կիրառությունների լայն շրջանակ, հիմնականում ներառում է հետևյալ ասպեկտները.
1. Սնունդ և խմիչքներ.
- Ցածր կալորիականությամբ մթերքներ. օգտագործվում է ցածր կալորիականությամբ կամ առանց շաքարի մթերքների մեջ, ինչպիսիք են կոնֆետները, թխվածքաբլիթները, ժելեը, պաղպաղակը և այլն:
- Խմիչքներ. սովորաբար հանդիպում են առանց շաքարի ըմպելիքների, էներգետիկ ըմպելիքների, անուշաբույր ջրերի և այլնի մեջ, որոնք քաղցրություն են հաղորդում առանց կալորիաներ ավելացնելու:
2. Դեղորայք.
- Օգտագործվում է որոշակի դեղամիջոցների պատրաստման մեջ՝ դեղամիջոցի համը բարելավելու և այն հեշտացնելու համար:
3. Բերանի խոռոչի խնամքի միջոցներ.
- Օգտագործվում է ատամի մածուկի, բերանի խոռոչի լվացման և այլ ապրանքների մեջ՝ քաղցրություն հաղորդելու համար՝ առանց ատամների քայքայմանը նպաստելու:
4. Թխած արտադրանք.
- Շնորհիվ իր ջերմային կայունության՝ նատրիումի սախարինը կարող է օգտագործվել թխած մթերքների մեջ՝ օգնելու հասնել քաղցրության՝ առանց կալորիաներ ավելացնելու:
5. Համեմունքներ:
- Ավելացվել է որոշ համեմունքների՝ համը բարձրացնելու և շաքարի պարունակությունը նվազեցնելու համար:
6. Հասարակական սննդի արդյունաբերություն.
- Ռեստորաններում և սննդի սպասարկման արդյունաբերությունում սախարին նատրիումը սովորաբար օգտագործվում է հաճախորդներին ցածր շաքարի կամ առանց շաքարի քաղցրացնող տարբերակներ տրամադրելու համար:
Նշումներ
Թեև սախարին նատրիումը կիրառությունների լայն շրջանակ ունի, այնուամենայնիվ անհրաժեշտ է հետևել համապատասխան անվտանգության ստանդարտներին և առաջարկություններին այն օգտագործելիս՝ համապատասխան օգտագործումն ապահովելու համար:
Փաթեթ և առաքում
