Monascus գույնի բարձրորակ սննդի գունանյութի լուծվող մամոնալ կարմիր փոշի
Ապրանքի նկարագրությունը
Monascus Red- ը բնական գունանյութ է, որը հիմնականում արտադրվում է Մոնասկոսի Purpureus- ի բրնձի կամ այլ հացահատիկի խմորումով: Monascus Red խմորիչը լայնորեն օգտագործվում է սննդի եւ առողջության մեջ `իր վառ կարմիր գույնի եւ առողջության տարբեր առավելությունների պատճառով:
Աղբյուրը
Monascus Red- ը հիմնականում բխում է Մոնասկոսի ֆերմենտացման արտադրանքից եւ հաճախ օգտագործվում է ավանդական կարմիր խմորիչ բրնձի արտադրանքներում:
Բաղադրությունը.
Monascus Red- ը պարունակում է գունանյութերի մի շարք բաղադրիչներ, հիմնականում Monacolin K եւ կենսաբանորեն ակտիվ այլ նյութեր:
Արու
| Իրերը | Տեխնիկական պայմաններ | Արդյունքները |
| Արտաքին տեսք | Կարմիր փոշի | Համապատասխանում է |
| Պատվեր | Բնորոշող | Համապատասխանում է |
| Փորձարկում (կարոտին) | ≥60.0% | 60,6% |
| Համտես | Բնորոշող | Համապատասխանում է |
| Կորուստ չորացման վրա | 4-7 (%) | 4.12% |
| Ընդհանուր մոխիր | 8% առավելագույնը | 4.85% |
| Ծանր մետաղ | ≤10 (PPM) | Համապատասխանում է |
| Արսենիկ (որպես) | 0.5ppm max | Համապատասխանում է |
| Առաջատար (PB) | 1ppm max | Համապատասխանում է |
| Մերկուրի (HG) | 0.1 apm Max | Համապատասխանում է |
| Ափսեի ընդհանուր քանակը | 10000cfu / g Max. | 100cfu / g |
| Խմորիչ եւ բորբոս | 100cfu / g Max. | > 20cfu / g |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Համապատասխանում է |
| E.coli. | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Ստաֆիլոկոկ | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Եզրափակում | Համապատասխանեք USP 41-ին | |
| Պահեստ | Պահպանեք լավ տեղակայված տեղում `կայուն ցածր ջերմաստիճանի եւ արեւի ուղիղ լույսի ներքո: | |
| Պահեստավորված կյանք | 2 տարի, երբ պատշաճ կերպով պահվում է | |
Գործառույթ
1.Բնական գունանյութեր.Monascus Red խմորիչը հաճախ օգտագործվում է որպես սննդի գունանյութ `վառ կարմիր գույնը սնունդ տալու համար: Այն լայնորեն օգտագործվում է սոյայի սոուսով, մսամթերքի, խմորեղենի եւ այլնի մեջ:
2.Լիպիդային իջեցնող ազդեցություն.Մոնասկոսի կարմիրը կարծում է, որ կօգնի նվազեցնել արյան ճարպը եւ խոլեստերինի մակարդակը եւ աջակցել սրտանոթային առողջությանը:
3.Հակաօքսիդիչ ազդեցություն.Պարունակում է հակաօքսիդիչ հատկություններ, որոնք չեզոքացնում են անվճար արմատականները եւ պաշտպանում են բջիջների առողջությունը:
4.Նպաստել մարսողությանը.Կարող է օգնել բարելավել աղիքային առողջությունը եւ խթանել մարսողությունը:
Ծրագիր
1.Սննդի արդյունաբերություն:Monascus Red խմորիչը լայնորեն օգտագործվում է մսամթերքի, համեմունքների, խմիչքների եւ թխած ապրանքների մեջ, որպես բնական գունանյութ եւ սննդային հավելանյութ:
2.Առողջապահական արտադրանքներ.Իր լիպիդների իջեցման եւ հակաօքսիդիչ հատկությունների շնորհիվ Monascus Red- ը հաճախ օգտագործվում է որպես առողջության հավելանյութերի բաղադրիչ, որոնք կօգնեն բարելավել սրտանոթային առողջությունը:
3.Ավանդական սնունդ.Որոշ ասիական երկրներում կարմիր խմորիչ բրինձը ավանդական սնունդ է եւ հաճախ օգտագործվում է բրինձ, գինի եւ խմորեղեն պատրաստելու համար:
Առնչվող ապրանքներ
Փաթեթ եւ առաքում
