Hydrolyzed Wheat Protein 99% Արտադրող Newgreen Hydrolyzed Wheat Protein 99% հավելում
Ապրանքի նկարագրությունը
Հիդրոլիզացված ցորենի սնձան սպիտակուցն է, որն արդյունահանվում է ցորենի սերմերից որպես հումք՝ օգտագործելով տարբեր ֆերմենտային պատրաստուկներ՝ ուղղորդված ֆերմենտային մարսողության, պեպտիդների առանձնացման հատուկ տեխնոլոգիայի և ցողացիրով չորացրած բարձր լուծելի բուսական սպիտակուցի միջոցով, որը բաց դեղին փոշի է: Ապրանքը ունի մինչև 75%-85% սպիտակուցի պարունակություն, հարուստ է գլուտամինով և փոքր պեպտիդներով և չունի կենսաբանական անվտանգության խնդիրներ, ինչպիսիք են հորմոնները և վիրուսի մնացորդները: Չի պարունակում ոչ մի հակասննդային գործոն։ Դա բարձրորակ և անվտանգ նոր սպիտակուցային նյութ է:
COA
| Նյութեր | Տեխնիկական պայմաններ | Արդյունքներ | |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ փոշի | Սպիտակ փոշի | |
| Փորձարկում |
| Անցում | |
| Հոտ | Ոչ մեկը | Ոչ մեկը | |
| Չամրացված խտություն (գ/մլ) | ≥0.2 | 0,26 | |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤8,0% | 4.51% | |
| Մնացորդը բռնկման վրա | ≤2,0% | 0.32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Միջին մոլեկուլային քաշը | <1000 | 890 թ | |
| Ծանր մետաղներ (Pb) | ≤1PPM | Անցում | |
| As | ≤0.5PPM | Անցում | |
| Hg | ≤1PPM | Անցում | |
| Բակտերիաների քանակ | ≤1000cfu/գ | Անցում | |
| Հաստ աղիքի բացիլ | ≤30MPN/100գ | Անցում | |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤50cfu/գ | Անցում | |
| Պաթոգեն բակտերիաներ | Բացասական | Բացասական | |
| Եզրակացություն | Համապատասխանում է ճշգրտմանը | ||
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի, երբ պատշաճ կերպով պահվում է | ||
Գործառույթ
1. Ամբողջական սնուցում, ոչ ԳՄՕ;
2. Համը փափուկ է, պակաս բուրավետ, քան սոյայի, գետնանուշի, կենդանական կոլագենի համը և չի բերի վատ համ;
3. Պեպտիդների բարձր պարունակություն, հեշտ մարսվող և կլանվող;
4. Լավ կայունություն, երբ օգտագործվում է պատշաճ էմուլսիայի կայունացուցիչով, այն չի արտադրի տեղումներ երկարաժամկետ պահեստավորման համար;
5. Բարձր գլուտամինի պարունակություն, պաշտպանում է աղիների թաղանթը և բարելավում իմունիտետը;
6. Չի պարունակում ոչ մի հակասննդային գործոն։
Դիմում
1. Կոսմետիկ բաղադրիչներ
Այն ունի խոնավեցնող, հակաօքսիդիչ և մաշկը փափուկ դարձնելու գործառույթ: Դրանում կան հատուկ խոնավեցնող բաղադրիչներ, որոնք կարող են բարելավել կնճիռները։
Հիմնական ամինաթթուները (գլիադին) և միգել կամպոսը պարունակում են ցորենի գլիադին սպիտակուցի հարուստ ցիստին (ցիստին), այն ծծումբ պարունակող ամինաթթուների մի տեսակ է։
2. Սննդի բաղադրիչներ
Այն կարող է օգտագործվել հացաբուլկեղենի, կաթնամթերքի, ոչ կաթնամթերքի քսուքների, սննդարար բրնձի ալյուրի, ծամոն կոնֆետների և ֆերմենտացման համար սպիտակուցի աղբյուրի, մսամթերքի, կաթի փոշու փոխարինման, ոչ ձվի դեղնուցի սոուսների, էմուլսացված սոուսների և ըմպելիքների մեջ: Այն կարող է նաև
օգտագործել որպես կեր աբլակտացիայի համար:
HWG-ն կարող է օգտագործվել հետևյալ հացաբուլկեղենի մեջ՝ հաց, կրուասան, դանիական խմորեղեն, կարկանդակ, սալոր պուդինգ, կարագով տորթ, բիսկվիթ, կրեմով տորթ, ֆունտ տորթ:
Այն կարող է օգտագործվել նաև սպիտակուցի պարունակությունը հավասարակշռելու համար ցանկացած սննդամթերքի համար, որը պահանջում է սպիտակուցի մակարդակ, օրինակ՝ սոյայի սոուս, կաթի փոշի
Փաթեթ և առաքում
