Չինաստան մատակարարում է սննդի դասի ամիլազ ֆերմենտ (միջին ջերմաստիճան) մեծ քանակություն (միջին ջերմաստիճանը) AAL տիպի ֆերմենտը `լավագույն գներով
Ապրանքի նկարագրությունը
Ներածություն սննդի դասի α-amynase (միջին ջերմաստիճան) AAAL TYPE
Սննդի դասի α-amynase (միջին ջերմաստիճանը) AAL տեսակը սննդի արդյունաբերության մեջ հատուկ օգտագործված ֆերմենտ է: Այն հիմնականում օգտագործվում է օսլայի հիդրոլիզի արձագանքը կատալիզացնելու համար: Ահա այս ֆերմենտի վերաբերյալ մի քանի հիմնական կետեր.
1-ը: Աղբյուր
AAL տիպի ալֆա-ամիլազը սովորաբար բխում է հատուկ միկրոօրգանիզմներից, ինչպիսիք են մանրէները կամ սնկերը, եւ ստացվում է խմորումից հետո եւ մաքրում `դրա անվտանգությունն ու արդյունավետությունն ապահովելու համար:
2-ը: Հատկություններ
Միջին ջերմաստիճանի գործունեություն. AAAL Type α- ամիլազը ցույց է տալիս լավ գործունեությունը միջին ջերմաստիճանի պայմաններում եւ հարմար է սննդի վերամշակման մի շարք տեխնիկայի համար:
PH հարմարվողականություն. Սովորաբար ամենալավը կատարում է չեզոք կամ թեթեւակի թթվային պայմանների տակ, հատուկ pH- ի տիրույթը տատանվում է `կախված ֆերմենտի աղբյուրից:
3: Անվտանգություն
Սննդի կարգի α-amyn (միջին ջերմաստիճան) AAL տեսակը բավարարում է սննդի հավելումների համապատասխան ստանդարտներին: Այն անցել է խիստ անվտանգության գնահատման եւ լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ:
Ամփոփել
Սննդի կարգի α-amynase (միջին ջերմաստիճանը) AAL տեսակը խիստ արդյունավետ եւ անվտանգ ֆերմենտ է, որը կարող է արդյունավետորեն կատալիզացնել օսլայի հիդրոլիզը ջերմաստիճանի չափավոր պայմաններում: Այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի վերամշակման, գարեջրագործության, կերերի արդյունաբերության եւ այլ ոլորտներում:
Արու
| Իրերը | Տեխնիկական պայմաններ | Արդյունքները |
| Արտաքին տեսք | Լույսի դեղին պինդ փոշու անվճար հոսում | Համապատասխանում է |
| Հոտ | Ֆերմենտացման հոտի բնութագրական հոտ | Համապատասխանում է |
| ԱՐՏ չափը / մաղը | NLT 98% -ով `80 ցանցի միջոցով | 100% |
| Ֆերմենտի գործունեություն (α-amynase (միջին ջերմաստիճան)) | 3000 U / ML
| Համապատասխանում է |
| PH | 57 | 6.0 |
| Կորուստ չորացման վրա | <5 ppm | Համապատասխանում է |
| Pb | <3 ppm | Համապատասխանում է |
| Ափսեի ընդհանուր քանակը | <50000 CFU / G | 13000cfu / g |
| E.coli | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Ինսլուկություն | ≤ 0,1% | Որակյալ |
| Պահեստ | Պահվում է օդի ամուր պոլի պայուսակների մեջ, զով եւ չոր տեղում | |
| Պահեստավորված կյանք | 2 տարի, երբ պատշաճ կերպով պահվում է | |
Գործառույթներ
Սննդի դասի α-amynase (միջին ջերմաստիճանի) AAAL տիպը
Սննդի դասի Ալֆա-ամիլազ (միջին ջերմաստիճան) AAL տեսակը սննդի արդյունաբերության մեջ շատ կարեւոր գործառույթներ ունի, ներառյալ.
1. Օսլա հիդրոլիզ
Կատալիզ. AAL տիպի α-amynase- ը կարող է արդյունավետորեն կատալիզացնել օսլայի հիդրոլիզը եւ տարրալուծել օլուկը դեպի մալթոզա, գլյուկոզա եւ այլ օլիգոսաչարիդներ: Այս գործընթացը շատ կարեւոր է օսլայի օգտագործման համար:
2-ը: Բարելավել սախարացման արդյունավետությունը
Մաքուրիֆիկացման գործընթաց. Գեղեցկության եւ սախարման գործընթացում AAL տիպի α- ամիլազը կարող է բարելավել օսլայի սախարացման արդյունավետությունը, խթանել խմորումի գործընթացը եւ ավելացնել ալկոհոլի կամ այլ ֆերմենտացված արտադրանքների արտադրությունը:
3. Բարելավել սննդի հյուսվածքը
Խմորի վերամշակում. Թխման ընթացքում Aal Alpha-Amylase- ի օգտագործումը կարող է բարելավել խմորի հեղուկությունն ու ընդլայնումը եւ բարձրացնել պատրաստի արտադրանքի համը եւ հյուսվածքը:
4. Նվազեցնել մածուցիկությունը
Հիւվականության բարելավում. Սննդի որոշ վերամշակում, AAL տիպի α-amynase- ը կարող է նվազեցնել օսլայի մանրածախության մածուցիկությունը եւ բարելավել հեղուկացումը վերամշակման ընթացքում:
5. դիմել է կերակրման համար
Հետադարձ հավելում. Կենդանիների կերակրման մեջ Aal Alpha-Amynase- ն ավելացնելը կարող է բարելավել կերերի մարումը եւ խթանել կենդանիների աճը:
6. Հարմարեցված
Միջին ջերմաստիճանի գործունեություն. Այն ցույց է տալիս միջին ջերմաստիճանի պայմաններում լավագույն գործունեությունը եւ հարմար է սննդի վերամշակման մի շարք գործընթացների համար, հատկապես ցածր ջերմաստիճանի վերամշակման միջավայրում:
Ամփոփել
Սննդի կարգի α-amyn (միջին ջերմաստիճանը) AAL տեսակը կարեւոր դեր է խաղում շատ ոլորտներում: Այն կարող է արդյունավետորեն բարելավել օսլայի օգտագործման արդյունավետությունը եւ սննդի վերամշակման որակը: Այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի, գարեջրագործության, կերակրման եւ այլ ոլորտներում:
Ծրագիր
Սննդի դասի կիրառումը α-amynase (միջին ջերմաստիճանի) AAAL տեսակը
Սննդի կարգի α-amynase (միջին ջերմաստիճանը) AAL տեսակը լայնորեն օգտագործվում է բազմաթիվ արդյունաբերություններում, հիմնականում ներառյալ հետեւյալ ասպեկտները.
1. Սննդի վերամշակում
Քենդի արտադրություն. Քենդիի արտադրության գործընթացում AAL տիպի ալֆա-ամիլազը օգտագործվում է օսլա ֆերմենտալի շաքարավազի վերածելու համար `արտադրանքի քաղցրությունն ու համը բարելավելու համար:
Հաց եւ խմորեղեն. Թխման ընթացքում Aal Alpha-Amynase- ը կարող է բարելավել խմորի հեղուկի եւ ֆերմենտացման կատարումը եւ բարձրացնել պատրաստի արտադրանքի ծավալը եւ հյուսվածքը:
2-ը: Brew արդյունաբերություն
Գարեջրի արտադրություն. Գարեջրի գարեջրի պատրաստում, AAL տիպի ալֆա-ամիլազը օգնում է օսլան վերածել ֆանտաստիկ շաքարերի, խթանում է խմորում եւ մեծացնում է ալկոհոլի արտադրությունը:
Այլ ֆերմենտացված ըմպելիքներ. Այն հարմար է նաեւ այլ ֆերմենտացված ըմպելիքների արտադրության համար `սախարիֆիկացման արդյունավետությունը բարելավելու համար:
3: Կերակրման արդյունաբերություն
Կերակրման հավելում. Կենդանիների կերերի մեջ AAAL Alpha-Amynase- ը կարող է բարելավել կերերի մարումը եւ խթանել կենդանիների աճը եւ առողջությունը:
4. Բիոֆուելներ
Էթանոլի արտադրություն. Բիոֆիելների արտադրության մեջ AAL տիպի ալֆա-ամիլազը օգտագործվում է օսլան ֆերմենտալի շաքարավազի վերածելու համար, բիոէթանոլի արտադրության համար հումք ապահովելու համար:
5: Այլ ծրագրեր
Տեքստիլ եւ պապեր արարք. Տեքստիլ եւ պաչի արդյունաբերության մեջ AAL տիպի ալֆա-ամիլազը օգտագործվում է օսլայի ծածկույթները հեռացնելու եւ արտադրանքի որակի եւ վերամշակման արդյունավետության բարելավման համար:
Ամփոփել
Սննդի կարգի α-amynase (միջին ջերմաստիճան) AAL տեսակը դարձել է կարեւոր ֆերմենտներ շատ ոլորտներում, ինչպիսիք են սննդի վերամշակումը, գարեջրագործությունը, կերակրումը եւ միջին կիրառելիությունը `միջին ջերմաստիճանի պայմաններում բարձր արդյունավետության եւ լայն կիրառելիության պատճառով:
Փաթեթ եւ առաքում
