Tragacanth Gyártó Newgreen Tragacanth Supplement
Termékleírás
A tragant egy természetes gumi, amelyet az Astragalus nemzetséghez tartozó közel-keleti hüvelyesek több fajának szárított nedvéből nyernek [18]. Ez egy viszkózus, szagtalan, íztelen, vízben oldódó poliszacharid keverék.
A tragant tixotrófiát biztosít az oldatnak (pszeudoplasztikus oldatokat képez). Az oldat maximális viszkozitása több nap elteltével érhető el, a teljes hidratáláshoz szükséges idő miatt.
A tragant 4-8 pH-tartományban stabil.
Jobb sűrítőszer, mint az akác.
A tragantot szuszpendálószerként, emulgeálószerként, sűrítőszerként és stabilizátorként használják.
COA
| Tételek | Műszaki adatok | Eredmények |
| Megjelenés | Fehér por | Fehér por |
| Assay | 99% | Pass |
| Szag | Egyik sem | Egyik sem |
| Laza sűrűség (g/ml) | ≥0,2 | 0.26 |
| Szárítási veszteség | ≤8,0% | 4,51% |
| Maradék gyújtáson | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Átlagos molekulatömeg | <1000 | 890 |
| Nehézfémek (Pb) | ≤1 PPM | Pass |
| As | ≤0,5 PPM | Pass |
| Hg | ≤1 PPM | Pass |
| Baktériumszám | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Pass |
| Élesztő és penész | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogén baktériumok | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A tragant egy természetes gumi, amelyet számos közel-keleti hüvelyesfaj szárított nedvéből nyernek (Ewans, 1989). A tragantmézga kevésbé elterjedt az élelmiszerekben, mint más hasonló célokra használható gumik, így a tragantnövények kereskedelmi célú termesztése általában nem tűnt kifizetődőnek Nyugaton.
Bevonószerként használva a tragant (2%) nem csökkentette a sült burgonya zsírtartalmát, de pozitív hatással volt az érzékszervi tulajdonságokra (íz, állag és szín) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al. al., 2015). Egy másik vizsgálatban a garnélarákmintákat 1,5%-os tragantgumival vonták be. Megfigyelték, hogy a minták víztartalma magasabb és kevesebb zsírt tartalmaztak a jó bevonatfelvétel miatt. A lehetséges magyarázatok a tragantbevonat magas látszólagos viszkozitásával vagy annak nagy tapadóképességével voltak összefüggésben (Izadi et al., 2015)
Alkalmazás
Ezt a gumit a hagyományos gyógyászatban kenőcsként használták égési sérülésekre és felületi sebek gyógyítására. A tragant serkenti az immunrendszert, és kemoterápián átesett emberek immunrendszerének erősítésére ajánlott. Hólyagfertőzések kezelésére és a vesekőképződés megelőzésére is ajánlott. Számos fertőzés, különösen vírusos megbetegedések, valamint légúti betegségek kezelésére ajánlott. A tragantot fogkrémekben, krémekben és bőrápolókban és hidratálókban használják felfüggesztőként, stabilizátorként és síkosítóként, valamint a nyomda-, festő- és festékpaszta-iparban stabilizátorként (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). A 4. ábra ötféle növényi mézgán alapuló hidrokolloid kémiai és fizikai szerkezetét mutatja be. Az 1-C. táblázat a növényi gumikon alapuló ötféle hidrokolloid új kutatásáról számol be.
Csomag és szállítás
