Tawny Pigment Kiváló minőségű élelmiszer-pigment vízben oldódó Tawny pigment por
Termékleírás
A Tawny Pigment (barna pigment) általában egy természetes pigmentre utal, amely széles körben jelen van számos növényben, élelmiszerben és italban. Színe a világostól a sötétbarnáig terjed, és gyakran megtalálható bizonyos típusú teákban, kávékban, vörösborokban, gyümölcslevekben és más természetes élelmiszerekben.
Fő összetevők
Polifenol vegyületek:
A barna pigmentek egyik fő összetevője, különösen a teában és a vörösborban, a polifenolok. Ezek a vegyületek nemcsak színt adnak, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek.
karotinoidok:
A karotinoidok bizonyos növényekben szintén hozzájárulhatnak a barna pigmentek kialakulásához, bár ezek általában túlnyomórészt sárga vagy narancssárga színűek.
Maillard reakció termékei:
Az élelmiszer-feldolgozás során, különösen a sütés és melegítés során, a cukrok aminosavak reakciója során keletkező Maillard-reakciótermékekből is barna pigmentek keletkeznek.
COA
| Tételek | Műszaki adatok | Eredmények |
| Megjelenés | Barna por | Megfelel |
| Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
| Assay | ≥80,0% | 85,2% |
| Kóstolva | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 4-7 (%) | 4,12% |
| Összes Ash | 8% max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Arzén (As) | 0,5 ppm max | Megfelel |
| Ólom (Pb) | 1ppm max | Megfelel |
| higany (Hg) | 0,1 ppm max | Megfelel |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Élesztő és penész | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negatív | Megfelel |
| E. Coli. | Negatív | Megfelel |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Conform az USP 41 szerint | |
| Tárolás | Jól zárt helyen, állandóan alacsony hőmérsékleten és közvetlen napfény nélkül tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
- Antioxidáns hatás: A barna pigmentekben található polifenolok erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek semlegesíteni a szabad gyököket és megvédeni a sejteket az oxidatív károsodástól.
- A szív- és érrendszer egészségének előmozdítása: Egyes kutatások azt sugallják, hogy a barna pigmenteket tartalmazó élelmiszerek, mint például a vörösbor és a tea, javíthatják a szív- és érrendszeri egészséget, és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
- Gyulladáscsökkentő hatás: A barna pigment gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, segítve a szervezet gyulladásos reakciójának csökkentését.
- Támogatja az emésztést: A barna pigmentek bizonyos forrásai (például a tea és a kávé) javíthatják az emésztést és javíthatják a bélrendszer egészségét.
Alkalmazás
- Ételek és italok: A barna pigmenteket széles körben használják élelmiszerekben és italokban természetes pigmentként és tápanyagként.
- Egészségügyi termékek: Lehetséges egészségügyi előnyei miatt a barna pigment egészségügyi kiegészítők összetevőjeként is használható.
- Kozmetikumok: A barna pigmenteket a kozmetikumokban néha természetes pigmentként és antioxidánsként használják.
Kapcsolódó termékek:
Csomag és szállítás
