Keményítő cukor-amiláz -htaa50l-folyadék magas hőmérsékletű alfa-amiláz hőstabil alfa-amiláz
Termékleírás
Funkció
Az alfa-amiláz egy enzim, amely kulcsszerepet játszik a biokémiai reakciók sorozatában. Itt található egy rövid bevezetés az α-amiláz szerepéhez:
1. A köszöntő emésztés: Az alfa-amiláz fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben. A keményítőt kisebb poliszacharid -molekulákra, például dextrinre és maltózra bontja. Ez a bontás segíti a testet a keményítőben az energia elnyelésében és felhasználásában.
2.Pasta Make: A tészta készítésében az alfa-amilázt használják tésztajavítóként. Annak funkciója, hogy a keményítő molekulákat lisztben lebontja, és felszabadítja a keményítő képességét a zselatinizálásra. Ez elősegíti a tészta ragasztásának és erősségének javítását, a tészta termékek (például kenyér, sütik stb.) Készítését bolyhosabb és rugalmasabb.
3.Brewing Ipar: Az alfa-amilázt széles körben használják a sörfőzési iparban. Amikor a malátát a sörfőzési folyamatban használják, az alfa-amiláz a keményítőt fermentálható cukrokra, például maltózra bontja. Ilyen módon az élesztő ezeket a cukrokat erjesztésre használhatja alkohol előállításához.
4. Élénk feldolgozás: Az alfa-amilázt széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban. Javítja az olyan ételek textúráját és szájérzetét, mint például ropogós kenyér, burgonya chips és sütemény. Ezenkívül a kekszek és cukorkák gyártása során elősegítheti a cukor bomlását és zselatinizálását, növelve a termék édességét és ízét.
5.Detergent gyártás: Az alfa-amilázt használják a keményítőfoltok eltávolítására a ruházatból a mosószer gyártási folyamat során. Borzza a keményítőmolekulákat úgy, hogy oldódjanak a vízben és elmossák.
( Bontja a keményítőt cellulóz anyagokban, ezáltal elősegíti a foltok eltávolítását a pépből, és javítja a papír minőségét és megjelenését.
Alkalmazás
Az alfa-amiláz egy emésztő enzim, amely létfontosságú szerepet játszik az emberek és állatok emésztőrendszerében. Elsősorban a keményítő és más komplex szénhidrátok hidrolizálására használják, egyszerűbb cukrokra bontva őket, amelyek könnyebben megemészthetők és felszívhatók. Az alábbiakban az α-amiláz-oldat funkcióit és alkalmazásait mutatjuk be különböző területeken:
1. Élénkipar: Az alfa-amilázt széles körben használják az élelmiszeriparban. Használható a lisztfeldolgozás során, hogy segítse a keményítőmolekulák lebomlását, és a tésztát rugalmasabbá és ragadóssá tegye. Ezenkívül elősegíti a keményítők konvertálását a borkészítés és a főzés során fermentációhoz szükséges cukrokká. Ezenkívül az α-amiláz felhasználható a keményítőtermékek feldolgozására is, hogy a termékek jobb textúrájúak legyenek.
2. Feed Ipar: Az állattenyésztésben az alfa-amiláz hozzáadható az állati takarmányhoz, hogy javítsa az állat képességét a keményítő emésztésére és felszívására. Ez javítja a takarmányhasználati hatékonyságot, és elősegíti az állatok növekedését és fejlődését.
3.Biopharmaceuticals: Az alfa-amiláz alkalmazásokkal is rendelkezik a biofarmakoni területen. Használható néhány fontos gyógyszerészeti termék előállítására, például antibiotikumok, vitaminok és enzim gyógyszerek előállítására. Az alfa-amiláz felhasználásával a specifikus szubsztrátok konvertálására javítható a gyógyszer hozama és a tisztaság.
4. Textile ipar: A textiliparban az alfa-amiláz felhasználható a szövet előkezelési folyamatában. Bontja a szövetek keményítőfoltjait, megkönnyítve és hatékonyabbá teszi a tisztítást.
5. Környezeti védelem: Az α-amilázt a környezetvédelem területén is használják. Használható a keményítőtartalmú szennyvíz és az iszap kezelésére, hogy elősegítse a szerves anyagok bomlását és eltávolítását.
Kapcsolódó termékek:
A NewGreen Factory az enzimeket is a következő:
| Élelmiszer -minőségű bromelain | Bromelain ≥ 100 000 U/g |
| Élelmiszer -minőségű lúgos proteáz | Lúgos proteáz ≥ 200 000 U/g |
| Élelmiszer -fokozatú papain | Papain ≥ 100 000 U/g |
| Élelmiszer -minőségű lakk | Laccase ≥ 10 000 U/L |
| Élelmiszer -minőségű savproteáz Aprl típus | Sav proteáz ≥ 150 000 u/g |
| Élelmiszer -minőségű cellobiasze | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Élelmiszer -fokozatú dextrán enzim | Dextrán enzim ≥ 25 000 U/ml |
| Élelmiszer -minőségű lipáz | Lipázok ≥ 100 000 U/g |
| Élelmiszer -fokozatú semleges proteáz | Semleges proteáz ≥ 50 000 U/g |
| Élelmiszer-minőségű glutamin-transzamináz | Glutamin transzamináz ≥1000 U/g |
| Élelmiszer -minőségű pektin -láz | Pektin -láz ≥600 U/ml |
| Élelmiszer -minőségű pektináz (folyékony 60K) | Pektináz ≥ 60 000 U/ml |
| Élelmiszer -minőségű kataláz | Kataláz ≥ 400 000 U/ml |
| Élelmiszer -minőségű glükóz -oxidáz | Glükóz -oxidáz ≥ 10 000 U/g |
| Élelmiszer-minőségű alfa-amiláz (ellenáll a magas hőmérsékleteknek) | Magas hőmérséklet α-amiláz ≥ 150 000 U/ml |
| Élelmiszer-minőségű alfa-amiláz (Közepes hőmérséklet) AAL típus | Közepes hőmérséklet alfa-amiláz ≥3000 U/ml |
| Élelmiszer-minőségű alfa-acetllaktát dekarboxiláz | α-acetiltáttát dekarboxiláz ≥2000U/ml |
| Élelmiszer-minőségű β-amiláz (700 000 folyékony) | β-amiláz ≥ 700 000 U/ml |
| Élelmiszer-minőségű β-glükanáz BGS típus | β-glükanáz ≥ 140 000 U/g |
| Élelmiszer-minőségű proteáz (endo-vágott típus) | Proteáz (vágott típus) ≥25U/ml |
| Élelmiszer -minőségű xilanáz xys típus | Xilanáz ≥ 280 000 U/g |
| Élelmiszer -minőségű xilanáz (sav 60k) | Xilanáz ≥ 60 000 U/g |
| Élelmiszer -minőségű glükóz -amiláz gal típus | Szacharifikáló enzim≥260 000 U/ml |
| Élelmiszer -minőségű pullulanáz (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Élelmiszer -minőségű celluláz | CMC ≥ 11 000 U/g |
gyári környezet
Csomag és kézbesítés
szállítás
