Nátrium-alginát CAS. No. 9005-38-3 Alginsav
Termékleírás
A nátrium-alginát, amely főként az alginát nátriumsóiból áll, glükuronsav keveréke. Ez egy barna hínárból, például hínárból kivont gumi. Javíthatja az élelmiszerek tulajdonságait és szerkezetét, és funkciói közé tartozik a koaguláció, sűrítés, emulgeálás, szuszpenzió, stabilitás, valamint az élelmiszerekhez adva a kiszáradás megakadályozása. Kiváló adalékanyag.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNY |
| Assay | 99% nátrium-alginát por | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különleges szag | Megfelel |
| Részecskeméret | 100% áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradék | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100 cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100 cfu/g | Megfelel |
| E. Coli | Negatív | Negatív |
| Salmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolva, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1.Stabilizátor
A keményítő és a karragenán helyett a nátrium-alginát használható italokhoz, tejtermékekhez, jeges termékekhez.
2. Sűrítő és emulzió
Élelmiszer-adalékanyagként a nátrium-alginátot főként salaízesítésben, pudinglekvárban, paradicsom ketchupban és konzerv termékekben használják.
3. Hidratálás
A nátrium-alginát a tésztát, a cérnametélt és a rizstésztát összetartóbbá teheti.
4. Zselésítő tulajdonság
Ezzel a karakterrel a nátrium-alginát különféle géltermékekké alakítható. Gyümölcs-, hús- és hínártermékek fedésére is használható, távol a levegőtől, és hosszabb ideig tárolható.
Alkalmazás
A nátrium-alginát port széles körben használják különféle területeken, elsősorban az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a mezőgazdaságban, a bőrápolásban, valamint a szépség- és környezetvédelmi anyagokban.
1. Az élelmiszeriparban a nátrium-alginát port főként sűrítőként, stabilizátorként és kolloid védőanyagként használják. Növelheti az élelmiszerek viszkozitását, és javíthatja az ételek állagát és ízét. Például gyümölcslevekben, turmixokban, fagylaltokban és más italokban a nátrium-alginát selymes ízt adhat; Zselében, pudingban és más desszertekben Q-pattanásossá teheti őket. Ezenkívül a nátrium-alginát kenyér, sütemény, tészta és más tésztaételek előállításához is felhasználható, hogy növelje az élelmiszerek nyújthatóságát, szívósságát és rugalmasságát, javítsa a tárolást és az ízt .
2. Az orvostudomány területén a nátrium-alginát port a gyógyszerek hordozójaként és stabilizátoraként használják a gyógyszerek jobb hatásának elősegítésére. Jó a biológiai kompatibilitása és lebonthatósága, és felhasználható orvosi eszközök, például műcsontok és fogak készítésére.
3. A mezőgazdaságban a nátrium-alginát port talajjavítóként és növénynövekedés-szabályozóként használják a termésnövekedés elősegítésére és a hozam növelésére. Segíthet a növényeknek ellenállni a kártevőknek és a betegségeknek, és javíthatja a termés stresszállóságát.
4. Bőrápolás és szépségápolás szempontjából a nátrium-alginát gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, amelyek mélyen táplálhatják a bőrt, és hidratáltabbá és fényesebbé tehetik a bőrt. Ezért széles körben használják különféle bőrápoló termékekben.
5. Környezetvédelmi anyagok tekintetében a nátrium-alginát lebomló környezetvédő anyag, amely felhasználható bioműanyagok, papír stb. gyártására a környezetszennyezés csökkentése érdekében.
Kapcsolódó termékek
A Newgreen gyár az alábbi aminosavakat is szállítja:
Csomag és szállítás
