Newgreen Supply Food Grade Trehalose Édesítő Nedvesítőszer Trehalóz Sütés
Termékleírás
A trehalóz, más néven szivárgó rube és fungoides, egy nem redukáló diszacharid, amely két, C12H22O11 molekulaképletű glükózmolekulából áll. A trehalóz szerkezeti képlete az α-D-glükopiranozid ~ α-D-glükopiranozid, amely gyakran dihidrát formájában létezik, és a molekulaképlete C12H22O11·2H2O.
A trehalóz egy tipikus stressz-metabolit, amely zord környezeti feltételek, például magas hőmérséklet, nagy hideg, nagy ozmózisnyomás és száraz vízveszteség esetén egyedi védőréteget képezhet a sejtfelszínen, hatékonyan védve a biomolekulák szerkezetét a pusztulástól, így az élő szervezetek életfolyamatának és biológiai jellemzőinek megőrzésére.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNY |
| Assay | 98% trehalóz | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különleges szag | Megfelel |
| Részecskeméret | 100% áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradék | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100 cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100 cfu/g | Megfelel |
| E. Coli | Negatív | Negatív |
| Salmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolva, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1. A trehalóz megakadályozhatja a keményítő öregedését A Mycose kiválóan gátolja a keményítő öregedését, és kiváló alacsony páratartalmú vagy hűtési körülmények között.
2. A trehalóz megakadályozhatja a fehérje denaturálódását A trehalóz hatékonyan védheti a fehérjemolekulák természetes szerkezetét hűtési, magas hőmérsékleti vagy aszályos körülmények között.
Alkalmazás
1. A kozmetikai, félautomata PET-palackfúvógépben a palackkészítő gépben a palackformázó gépben a PET-palackkészítő gép alkalmas PET-műanyag tartályok és palackok minden formájú előállítására.
2. Az élelmiszerekben, mint élelmiszer-adalékanyagok és édesítőszerek, a trehalóz körülbelül 45%-a a szacharóz édességének 22% feletti koncentrációban, csökkentheti az édességet, optimalizálhatja az édességet és javíthatja az ízt.
Csomag és szállítás
