1. Vezesse a vér lipideket

Az inulinbevitel hatékonyan csökkentheti a szérum teljes koleszterin (TC) és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL-C), növeli a HDL/LDL arányt, és javítja a vér lipid állapotát. Hidaka et al. arról számoltak be, hogy az 50–90 éves idős betegek, akik napi 8 g rövid láncú étrendi rostot fogyasztottak, alacsonyabb vér triglicerid és teljes koleszterinszint volt két hét után. Yamashita et al. 18 diabéteszes beteget táplált 8 g inulin két hétig. A teljes koleszterin 7,9%-kal csökkent, de a HDL-koleszterin nem változott. Az ételt fogyasztó kontrollcsoportban a fenti paraméterek nem változtak. Brighenti et al. Megfigyelték, hogy 12 egészséges fiatal férfi esetében 9 g inulint adva a napi gabonafélék reggelijéhez 4 hétig, 8,2% -kal csökkentette a teljes koleszterint, a triglicerideket pedig szignifikáns 26,5% -kal.

Számos étrendi rost csökkenti a vér lipidszintjét azáltal, hogy felszívja a bélzsírokat, és kialakítva a szünetben kiválasztott zsírszálas komplexeket. Ezenkívül maga az inulint rövid láncú zsírsavakká és laktátokká erjesztik, mielőtt eléri a bél végét. A laktát a máj metabolizmusának szabályozója. A rövid láncú zsírsavak (acetát és propionát) üzemanyagként használhatók a vérben, és a propionát gátolja a koleszterinszintézist.

2. alacsonyabb vércukorszint

Az inulin egy olyan szénhidrát, amely nem okozza a vizelet glükózának növekedését. Nem a felső belekben lévő egyszerű cukrokká hidrolizálják, ezért nem növeli a vércukorszint és az inzulinszintet. A kutatások most azt mutatják, hogy az éhomi vércukorszint csökkenése a rövid láncú zsírsavak eredménye, amelyeket a vastagbélben a fruktooligoszacharidok fermentációja okoz.

3. elősegíti az ásványok felszívódását

Az inulin jelentősen javíthatja az ásványok, például a Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+és Fe2+. Az eredmények azt mutatták, hogy a CA2+ abszorpció szignifikánsan megnőtt, és a test csont ásványi tartalma és sűrűsége szintén szignifikánsan növekedett.

A fő mechanizmus, amellyel az inulin elősegíti az ásványi elemek abszorpcióját: 1. 2. A fermentációval előállított sav csökkenti a vastagbél pH -ját, ami javítja a sok ásvány oldhatóságát és biohasznosulását. Különösen a rövid láncú zsírsavak stimulálhatják a vastagbél nyálkahártya sejtek növekedését és javíthatják a bél nyálkahártyájának abszorpciós képességét; 3. Az inulin elősegítheti a mikroorganizmusokat. A fitáz szekciója, amely felszabadíthatja a fitinsavval kelátt fémionokat és elősegítheti annak felszívódását. 4 A fermentáció által generált bizonyos szerves savak metál fémionokat képezhetnek és elősegíthetik a fémionok felszívódását.

4． A bél mikroflórájának szabályozása, a bél egészségének javítása és a székrekedés megakadályozása

Az inulin egy természetes vízben oldódó étrendi rost, amely alig lehet hidrolizálni és gyomorsavval emészteni. Csak hasznos mikroorganizmusok használhatják a vastagbélben, ezáltal javítva a bél környezetét. A tanulmányok kimutatták, hogy a bifidobaktériumok proliferációjának mértéke az emberi vastagbélben a bifidobaktériumok kezdeti számától függ. Amikor a bifidobaktériumok kezdeti száma csökken, az inulin használata után a proliferációs hatás nyilvánvaló. Ha a bifidobaktériumok kezdeti száma nagy, az inulin használatának jelentős hatása van. A por felhordása utáni hatás nem egyértelmű. Másodszor, az inulin lenyelése javíthatja a gastrointestinalis motilitását, javíthatja a gastrointestinalis működését, javíthatja az emésztést és az étvágyat, és javíthatja a test immunitását.

5. gátolja a toxikus fermentációs termékek előállítását, védje a májat

Miután az ételt emésztették és felszívják, eléri a vastagbélét. A bél szaprofit baktériumok (E. coli, baktériumok stb.) Használása alatt sok toxikus metabolit (például ammónia, nitrozaminok, fenol és krezol, másodlagos epesavak stb.), És az inulin fermentációval előállított rövid láncú zsírsavak, a vastagbél-termeléssel, a vastagbél-termeléssel, az inulin fermentációval előállíthatják a vastagbél pH-ját. termékek, és csökkentik irritációjukat a bélfalra. Az inulin metabolikus aktivitásának sorozata miatt gátolhatja a toxikus anyagok előállítását, növeli a szünetelés gyakoriságát és súlyát, növeli a széklet savasságát, felgyorsíthatja a karcinogének ürülését, és rövid láncú zsírsavakat termel, amelyek anticcancer hatásokkal járnak, ami előnyös a vastagbélrák megelőzéséhez.

6. A székrekedés megakadályozása és az elhízás kezelése.

Az étrendi rost csökkenti az élelmiszerek tartózkodási idejét a gyomor -bélrendszerben, és növeli a széklet hatékony kezelését. Súlycsökkentési hatása az, hogy növelje a tartalom viszkozitását, és csökkentse a vékonybélbe a gyomorból belépő élelmiszer -sebességet, ezáltal csökkentve az éhséget és csökkentve az élelmiszer -bevitelt.

7. Az inulinban kis mennyiségű 2-9 frukto-oligoszacharid van.

A vizsgálatok kimutatták, hogy a frukto-oligoszacharid növelheti a trófikus faktorok expresszióját az agyi idegsejtekben, és jó védőhatást gyakorol a kortikoszteron által kiváltott idegkárosodásra. Jó antidepresszáns hatása van