Kiváló minőségű élelmiszer-adalékanyagok édesítőszer 99% Pulullan édesítőszer 8000 alkalommal
Termékleírás
A Pullulan bemutatása
A Pullulan egy élesztő (például Aspergillus niger) fermentációjával előállított poliszacharid, és egy oldható élelmi rost. Ez egy lineáris poliszacharid, amely α-1,6 glikozidos kötésekkel összekapcsolt glükóz egységekből áll, és egyedülálló fizikai és kémiai tulajdonságokkal rendelkezik.
Főbb jellemzők
1. Vízben való oldhatóság: A Pullulan könnyen oldódik vízben, átlátszó kolloid oldatot képezve.
2. Alacsony kalória: Élelmi rostként a pullulan alacsony kalóriatartalmú, és alkalmas fogyáshoz és egészséges táplálkozáshoz.
3. Jó filmképző tulajdonságok: A Pullulan filmet képezhet, és gyakran használják élelmiszerek és gyógyszerek bevonására.
Megjegyzések
A Pullulan általában biztonságosnak tekinthető, de az egyéni különbségeket továbbra is figyelembe kell venni a használat során, különösen azoknál az embereknél, akik allergiásak bizonyos összetevőkre.
Ha további kérdéseid vannak a pullulannal kapcsolatban, tedd fel bátran!
COA
| TÉTELEK | STANDARD | EREDMÉNYEK |
| Megjelenés | Fehér vagy törtfehér por | Fehér por |
| Édesség | NLT 8000-szeres cukorédesség
ma | Megfelel |
| Oldhatóság | Vízben mérsékelten oldódik, alkoholban nagyon jól oldódik | Megfelel |
| Azonosítás | Az infravörös abszorpciós spektrum megegyezik a referenciaspektrummal | Megfelel |
| Fajlagos forgás | -40,0°-43,3° | 40,51° |
| Víz | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Gyulladáskor maradvány | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Kapcsolódó anyagok | Kapcsolódó anyag A NMT1,5% | 0,17% |
| Bármilyen egyéb szennyeződés NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Assay (Pullalan) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Következtetés | Megfelel a követelmény specifikációjának. | |
| Tárolás | Tárolja hűvös és száraz helyen, távol tartsa közvetlen erőstől és hőtől. | |
| Szavatossági idő | Két évig, ha le van zárva, és közvetlen napfénytől védve tárolandó. | |
Funkció
A Pullulan egy poliszacharid, amelyet gombák (például Aspergillus niger) fermentációjával állítanak elő, és számos funkcióval és alkalmazással rendelkezik. A pullulan fő funkciói a következők:
1. Hidratáló
A Pullulan jó hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, és védőfóliát képezhet a bőrfelületen, hogy segítse a nedvesség megkötését és a bőr hidratáltságát.
2. Sűrítő
Élelmiszerekben és kozmetikumokban a pullulánt gyakran használják sűrítőszerként a termékek állagának és érzetének javítására.
3. Zselésítő szer
Géleket képezhet, és széles körben használják élelmiszerekben, gyógyszerekben és kozmetikumokban, hogy biztosítsák a szükséges konzisztenciát és stabilitást.
4. Biokompatibilitás
A Pullulan jó biokompatibilitással rendelkezik, és alkalmas gyógyszeradagoló rendszerekben történő felhasználásra, ahol hatékonyan képes kapszulázni a gyógyszereket és szabályozni azok felszabadulását.
5. Antioxidáns
A kutatások azt mutatják, hogy a pullulán bizonyos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít megkötni a szabad gyököket és lassítja az öregedési folyamatot.
6. Immunmoduláció
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a pullulan immunmoduláló hatással bír, és fokozhatja a szervezet immunválaszát.
7. Alacsony kalória
A Pullulan alacsony kalóriatartalmú, és alkalmas alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek fejlesztésére, hogy megfeleljen az egészséges táplálkozás igényeinek.
Alkalmazási területek
A Pullulant széles körben használják élelmiszerekben, kozmetikumokban, gyógyszeriparban és más területeken, és sokoldalúsága és biztonsága miatt kedvelik.
A pullulan használatakor ajánlatos, hogy a kiválasztás konkrét igények és szakmai útmutatás alapján történjen.
Alkalmazás
A pullulan alkalmazása
Egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően a Pullulant számos területen széles körben használják, többek között:
1. Élelmiszeripar:
- Sűrítők és stabilizátorok: fűszerekben, szószokban, tejtermékekben stb. használják a textúra és az íz javítására.
- Alacsony kalóriatartalmú ételek: Élelmi rostként a pullulán felhasználható alacsony kalóriatartalmú és diétás ételekben a jóllakottság növelésére.
- Tartósítószer: Filmképző tulajdonságainak köszönhetően meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát.
2. Gyógyszeripar:
- Gyógyszerbevonat: Gyógyszerbevonatként használják a gyógyszerek felszabadulási sebességének szabályozására és a gyógyszer stabilitásának javítására.
- Elnyújtott hatóanyag-leadású készítmények: A nyújtott hatóanyag-leadású gyógyszerekben a pullulán alkalmazható a gyógyszerfelszabadulás szabályozására.
3. Egészségügyi termékek:
- ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐ: Élelmi rostként a pullulan elősegíti a bélrendszer egészségét és javítja az emésztőrendszer működését.
4. Kozmetikai és testápolási termékek:
- Hidratáló szer: A Pullulan hidratáló tulajdonságai miatt a bőrápoló termékek gyakori összetevője.
- Filmképző szer: a kozmetikumokban védőfólia kialakítására és a termék tapadásának fokozására használják.
5. Bioanyagok:
- Biokompatibilis anyagok: Az orvosbiológiai területen a pullulán felhasználható biokompatibilis anyagok, például szövetmérnöki állványok előállítására.
6. Csomagolóanyagok:
- Ehető fólia: A Pullulan ehető csomagolóanyagok készítésére használható, csökkentve a műanyagok felhasználását és megfelelve a fenntartható fejlődés irányzatának.
Összefoglalni
Sokoldalúságának és biztonságosságának köszönhetően a pullulán számos iparágban fontos nyersanyaggá vált, különösen az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai területeken.
Csomag és szállítás
