-
Glükoamiláz/keményítő-glükozidáz élelmiszeripari minőségű porenzim (CAS: 9032-08-0)
Termékleírás A glükoamiláz enzim (Glükán 1,4-α-glükozidáz) Aspergillus nigerből készül. Merülő fermentációval, elválasztási és extrakciós technológiával állítják elő. Ez a termék felhasználható az alkohol, a párlat, a sörfőzés, a szerves sav, a cukor és a glikációs iparban. -
Gyári beszállított élelmiszeripari Savas proteáz enzimpor dohányipar számára
A termék leírása A savas proteáz az Aspergillus Niger finom törzse folyékony mélyfermentációval, ultraszűréssel és egyéb finomított folyamatokkal, alacsony PH-körülmények között, belső és külső vágási műveletek révén a fehérjék kis peptidekké és aminosavakká történő hidrolizálása érdekében, előnyösen... -
Gyári ellátás Élelmiszer-minőségű glükóz-oxidáz enzim sütőenzimekhez
Termékleírás Élelmiszer-minőségű glükóz-oxidáz enzim liszthez és sütőipari adalékanyaghoz A glükóz-oxidázt az Aspergillus niger víz alatti fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás, formálás és szárítás követ. A termék képes fehéríteni a lisztet, erősíti a glutént és javítja a megfelelő tésztakezelést... -
Élelmiszeripari minőségű xilanáz enzim, amelyet sütőipari élesztőben használnak
Termékleírás A xilanáz enzimek egy xilanáz, amelyet a Bacillus subtilis törzsből állítanak elő. Ez egyfajta tisztított endo-baktérium-xilanáz. Alkalmazható a lisztkezelésben kenyérpor- és gőzkenyérpor-gyártáshoz, valamint kenyér- és... -
Élelmiszer-minőségű hemicelluláz enzim hemicelluláz CAS 9025-57-4 sütőipari őrléshez
Termékleírás 1. Bevezetés: A hemi-cellulázt a Trichoderma reesei süllyesztett fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás, formulázás és szárítás követ. A terméket a sütés során használják a tésztakezelési és érzékszervi tulajdonságok, valamint a pékáruk termékmennyiségének javítására azáltal, hogy... -
Keményítőcukor-amiláz -HTAA50L-folyékony Magas hőmérsékletű alfa-amiláz hőstabil alfa-amiláz
Termékleírás Funkció Az alfa-amiláz egy olyan enzim, amely kulcsszerepet játszik számos biokémiai reakcióban. Íme egy rövid bevezető az α-amiláz szerepébe: 1. Keményítő emésztés: Az alfa-amiláz fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben. A keményítőt kisebb polikra bontja... -
Kiváló minőségű alfa-galaktozidáz élelmiszer-minőségű CAS 9025-35-8 alfa-galaktozidáz por
Termékleírás Az α-galaktozidáz a glikozid-hidrolázok családjába tartozó enzim, és főként a galaktozid kötések hidrolízisében vesz részt. Az alábbiakban bemutatjuk az enzimek alapvető fizikai és kémiai tulajdonságait: 1. Fizikai tulajdonságok: Molekulatömeg: A... -
Nagykereskedelmi 2400GDU bio ananászkivonat enzim bromelain por
Termékleírás A bromelain egy természetes enzim, amely elsősorban az ananász szárában és termésében található. Az alábbiakban bemutatjuk a bromelain fizikai és kémiai tulajdonságait: Enzimtulajdonságok: A bromelain a proteázoknak nevezett enzimek osztályába tartozik, amelyek elsősorban proteoli... -
Élelmiszer-adalékanyag 99% tannáz enzim por élelmiszer minőségű CAS 9025-71-2 tannáz enzim
Termékleírás A tannáz egy enzim. Fontos szerepet játszik a kémiában és a biológiában. Az alábbiakban a tannáz néhány alapvető fizikai és kémiai tulajdonságát mutatjuk be: 1. Reakciószubsztrát: A tannáz főleg a csersavasra és származékaira hat. Hidrolizálja a csersav molekulákat, megbontja őket... -
Kiváló minőségű élelmiszer-adalékanyagok lipáz enzim CAS 9001-62-1 lipáz por enzimaktivitás 100 000 u/g
A termék leírása A lipáz egyfajta katalitikus enzim, amely főként a zsír emésztésében és anyagcseréjében vesz részt a szervezetben. A lipáz néhány fontos fizikai és kémiai tulajdonsága az alábbiakban található: 1. Fizikai tulajdonságok: A lipázok általában egyedi fehérjék, viszonylag nagy molekulájú ... -
Gyári ellátás Semleges proteáz enzim a dohányipar számára csökkenti a levél cigaretta fehérjetartalmát
Termékleírás A semleges proteázt a Bacillus subtilis állítja elő mélyfolyékony fermentációval, ultraszűréssel és egyéb folyamatokkal. Katalizálhatja a fehérje hidrolízisét, hogy szabad aminosavakat és peptideket állítson elő semleges vagy gyenge savas vagy lúgos környezetben. Az előnyeinek köszönhetően...
