Carmine Food Colors Por Food Red No. 102
Termékleírás
A kármin vöröstől sötétvörösig terjedő, egyenletes szemcsék vagy porok, szagtalanok. Jó fény- és savállósággal, erős hőállósággal (105ºC), gyenge redukciós ellenállással rendelkezik; gyenge bakteriális rezisztencia. Vízben oldódik, a vizes oldat vörös színű; oldódik glicerinben, kevéssé oldódik alkoholban, és nem oldódik olajokban és zsírokban; a maximális abszorpciós hullámhossz 508nm±2nm. Citromsavval és borkősavval szemben stabil; lúg hatására megbarnul. Színező tulajdonságai hasonlóak az amarántéhoz.
A kármin vöröstől sötétvörösig terjedő színű pornak tűnik. Könnyen oldódik vízben és glicerinben, nehezen oldódik etanolban, és nem oldódik olajban.
COA
| Tételek | Műszaki adatok | Eredmények |
| Megjelenés | Pirospor | Megfelel |
| Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
| Assay(Karotin) | ≥60% | 60,3% |
| Kóstolva | Jellegzetes | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 4-7 (%) | 4,12% |
| Összes Ash | 8% max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Arzén (As) | 0,5 ppm max | Megfelel |
| Ólom (Pb) | 1ppm max | Megfelel |
| higany (Hg) | 0,1 ppm max | Megfelel |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Élesztő és penész | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negatív | Megfelel |
| E. Coli. | Negatív | Megfelel |
| Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Conform az USP 41 szerint | |
| Tárolás | Jól zárt helyen, állandóan alacsony hőmérsékleten és közvetlen napfény nélkül tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1. A Cochineal Carmine kiváló természetes élelmiszervörös pigment. Gyenge savas vagy semleges környezetben élénk lilás vöröset mutat, de lúgos körülmények között megváltozik a színe. A pigmentoldat maximális abszorpciója 5,7 pH-érték mellett 494 nm-en történt.
2. A pigment jó tárolási és termikus stabilitású, de gyenge fénystabilitású. 24 órás közvetlen napsugárzás után a pigment visszatartási arány csak 18,4% volt. Ezenkívül a pigment gyenge oxidációs ellenállással rendelkezik, és nagymértékben befolyásolja a Fe3 + fémion. De a redukáló anyag képes megvédeni a pigment színét.
3. A Cochineal Carmine a legtöbb élelmiszer-adalékanyaggal szemben stabil, és széles körben alkalmazható.
Alkalmazások
1.Kozmetikai: Használható rúzshoz, alapozóhoz, szemhéjfestékhez, szemceruzához, körömlakkhoz.
2.Gyógyszer: Kármin a gyógyszeriparban, tabletták és pelletek bevonóanyagaként, valamint kapszulahéj színezőanyagaként.
3. Élelmiszer: A kármin élelmiszerekben is használható, például cukorkákban, italokban, húskészítményekben, színezékekben.
Kapcsolódó termékek
Csomag és szállítás
