Amaranth Natural 99% élelmiszer színezék CAS 915-67-3
Termékleírás
Az amaránt lilás-piros egyenletes por, szagtalan, fényálló, hőálló (105 °C), vízben oldódik, 0,01%-os vizes oldat rózsapiros, glicerinben és propilénglikolban oldódik, más szerves oldószerekben, mint pl. olaj. A maximális abszorpciós hullámhossz 520 nm ± 2 nm, a baktériumok ellenállása gyenge, a savállóság jó, és stabil a citromsavval, borkősavval stb., és sötétvörössé válik, ha lúggal találkozik. Fémekkel, például rézzel és vassal való érintkezés következtében könnyen kifakul, és a baktériumok könnyen lebontják.
COA
Tételek | Műszaki adatok | Eredmények |
Megjelenés | Pirospor | Megfelel |
Rendelés | Jellegzetes | Megfelel |
Assay(Karotin) | ≥85% | 85,6% |
Kóstolva | Jellegzetes | Megfelel |
Szárítási veszteség | 4-7 (%) | 4,12% |
Összes Ash | 8% max | 4,85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Megfelel |
Arzén (As) | 0,5 ppm max | Megfelel |
Ólom (Pb) | 1ppm max | Megfelel |
higany (Hg) | 0,1 ppm max | Megfelel |
Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
Élesztő és penész | 100 cfu/g Max. | >20 cfu/g |
Salmonella | Negatív | Megfelel |
E. Coli. | Negatív | Megfelel |
Staphylococcus | Negatív | Megfelel |
Következtetés | Conform az USP 41 szerint | |
Tárolás | Jól zárt helyen, állandóan alacsony hőmérsékleten és közvetlen napfény nélkül tárolandó. | |
Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén |
Funkció
Az amarántpor fő funkciói és funkciói közé tartozik a festés, a gyógyszer és az élelmiszer-adalékanyagok.
1. Festés funkció
Az amarantpor egy elterjedt szintetikus színezőanyag, amelyet főként az orvostudományban, élelmiszerekben és kozmetikumokban használnak. Megjelenése vörösesbarna vagy sötétbarna részecskék vagy por, szinte szagtalan, vízben gyengén oldódik, sós ízű, olajban nem oldódik. Az amaránt vizes oldat bíborvöröstől, vagy enyhén kéktől vörösig terjed, a színt nem befolyásolja a pH-érték, a fényállóság, a hőállóság .
2. Gyógyászati funkció
Az amarantot gyakran használják színezékként gyógyszerekben, például amarántot tartalmazó acetaminofen belsőleges oldatban. Ez a színezőanyag vizuálisan tetszetőssé teheti a gyógyszerkészítményeket, és javítja a betegek együttműködését, különösen a fiatalabb betegek esetében.
3. Élelmiszer-adalékanyagok funkciója
Az amarantvöröst élelmiszer-adalékanyagként széles körben használják különféle feldolgozott élelmiszerekben, mint például: gyümölcsízű víz, gyümölcsízű por, sheryl, üdítőital, vegyes bor, cukorka, tésztaszín, vörös és zöld selyem, konzerv, koncentrált gyümölcslé, zöld szilva stb.
Alkalmazások
1. Élelmiszer-adalékanyagként a csábító vöröset széles körben használják az élelmiszeriparban.
2. Élelmiszer-adalékanyagként a csábító vöröset széles körben használják az élelmiszeriparban. A kínai előírások szerint cukorka bevonathoz használható, a maximális felhasználás 0,085 g/kg; A sült csirke fűszerezésben a maximális felhasználás 0,04 g/kg; A fagylaltban megengedett maximális mennyiség 0,07 g/kg. Emellett a húsbeöntésben lévő kísértésvörös, western stílusú sonka, zselé, keksz szendvics és egyéb szempontok is alkalmazhatók.