Manifakti soja sokitin soya idrogenated lesitin ak bon jan kalite bon
Deskripsyon pwodwi
Ki sa ki lesitin?
Lekitin se yon engredyan enpòtan ki genyen nan plant soya epi li se sitou ki konpoze de yon melanj de grès ki gen klò ak fosfò. Nan ane 1930 yo, yo te dekouvri lesitin nan pwosesis lwil soya e li te vin yon pwodwi pa. Soya gen ladan apeprè 1.2% a 3.2% fosfolipid, ki gen ladan eleman enpòtan nan manbràn byolojik, tankou fosfatidilinositol (PI), fosfatidilkolin (PC), fosfatidylethanolamine (PE) ak plizyè lòt ester espès, ak anpil ti kantite sib. Fosfatidilkolin se yon fòm lesitin ki konpoze de asid fosfatidik ak kolin. Lekitin gen yon varyete de asid gra, tankou asid palmitik, asid stearik, asid linoleik ak asid oleik.
Sètifika analiz
| Non pwodwi: soja lesitin | Brand: Newgreen | ||
| Kote ki gen orijin: Lachin | Dat fabrike: 2023.02.28 | ||
| Pakèt Non: NG2023022803 | Dat analiz: 2023.03.01 | ||
| Kantite pakèt: 20000kg | Dat ekspirasyon: 2025.02.27 | ||
| Sijè | Espesifikasyon | Rezilta | |
| Aparisyon | Limyè poud jòn | Konfòme | |
| Odè | Karakteristik | Konfòme | |
| Pite | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Idantifikasyon | Pozitif | Pozitif | |
| Asetòn solubl | ≥ 97% | 97,26% | |
| Hexane solubl | ≤ 0.1% | Konfòme | |
| Valè asid (mg koh/g) | 29.2 | Konfòme | |
| Valè oksijene (MEQ/kg) | 2.1 | Konfòme | |
| Lou metal | ≤ 0.0003% | Konfòme | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | Konfòme | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Konfòme | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Konfòme | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Konfòme | |
| Konklizyon | Konfòme ak spesifikasyon
| ||
| Kondisyon depo | Sere nan fre & sèk kote, pa friz. Kenbe lwen limyè fò ak chalè. | ||
| Lavi etajè | 2 zan lè byen estoke | ||
Pwopriyete fizikochimik ak karakteristik
Lekitin soya gen yon emulsification fò, lesitin gen yon anpil nan asid gra enstore, fasil yo dwe afekte pa limyè, lè ak deteryorasyon tanperati, ki kapab lakòz yon koulè soti nan blan ak jòn, epi finalman vire mawon, lecitin soya ka fòme kristal likid lè chofe ak mouye.
Lesitin de karakteristik
Li pa rezistan a tanperati ki wo, tanperati a se pi wo pase 50 ° C, ak aktivite a pral piti piti detwi ak disparèt nan yon sèten tan. Se poutèt sa, pran lesitin yo ta dwe pran ak dlo tyèd.
Pi wo a pite a, pi fasil la li se absòbe.
Aplikasyon nan endistri manje
1. Antioksidan
Paske lesitin soya ka amelyore aktivite dekonpozisyon oksijene ak oksijene idwojèn nan lwil, efè antioksidan li yo lajman itilize nan pwodiksyon lwil la.
2.Emulsion
Lekitin soya ka itilize nan w/o emulsions. Paske li se pi plis sansib a anviwònman an iyonik, li se jeneralman konbine avèk lòt emulsyonan ak estabilize emulsify.
3. ajan mouche
Se lecitin soya lajman ki itilize nan manje fri kòm ajan mouche. Li pa sèlman gen yon kapasite pi long mous, men tou, ka anpeche manje nan rete soude ak coking.
4. Accelerator
Nan pwodiksyon manje fèrmante, lecitin soya ka amelyore vitès fèmantasyon an. Sitou paske li ka siyifikativman amelyore aktivite a nan ledven ak Lactococcus.
Lekitin soya se yon emulsifyan souvan itilize natirèl e li trè an sante pou kò imen an. Baze sou konpozisyon nitrisyonèl fosfolipid yo ak enpòtans aktivite lavi yo, Lachin te apwouve lesitin rafine nan pi wo pite yo dwe enkli nan manje sante, lesitin nan pou pirifye nan veso sangen, ajiste emorheology a, diminye kolestewòl serom, kenbe fonksyon an nitrisyonèl nan sèvo a gen sèten efè.
Avèk apwofondi nan rechèch lesitin ak amelyorasyon nan estanda k ap viv moun nan, soja lesitin yo pral peye pi plis ak plis atansyon ak aplike.
Lekitin soya se yon trè bon emulsion natirèl ak surfactant, ki pa toksik, ki pa iritan, fasil degrade, e li gen yon varyete de efè, se lajman ki itilize nan manje, medikaman, pwodui kosmetik, pwosesis manje.
Te aplikasyon an lajè nan lesitin mennen nan devlopman an rapid nan antrepriz pwodiksyon lesitin.
Pake & livrezon
transpò
