D-Tagatose faktori ekipman pou D Tagatose Sweetener ak pi bon pri
Deskripsyon Product
Ki sa ki D-Tagatose?
D-Tagatose se yon nouvo kalite monosakarid ki sòti natirèlman, yon "epimer" nan fruktoz; dous li se 92% nan menm kantite sikwoz, fè li yon bon dous manje ki ba-enèji. Li se yon ajan ak filler epi li gen divès efè fizyolojik tankou anpeche ipèglisemi, amelyore flora entesten, ak anpeche kari dantè. Li se lajman ki itilize nan manje, medikaman, pwodui kosmetik ak lòt jaden.
Sètifika analiz
| Non pwodwi: D-Tagatose Pakèt No: NG20230925 Kantite pakèt: 3000kg | Dat fabrikasyon: 2023.09.25 Dat analiz: 2023.09.26 Dat ekspirasyon: 2025.09.24 | ||
| Atik | Espesifikasyon | Rezilta yo | |
| Aparans | White Crystals Powder | Konfòme | |
| Esè (baz sèk) | ≥98% | 98.99% | |
| Lòt poliol | ≤0.5% | 0.45% | |
| Pèt sou siye | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Rezid sou ignisyon | ≤0.02% | 0.002% | |
| Diminye sik | ≤0.5% | 0.06% | |
| Metal lou | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| Asenik | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Plon | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Nikèl | ≤ 1ppm | <1 ppm | |
| Sulfat | ≤50ppm | <50ppm | |
| Pwen k ap fonn | 92--96C | 94.2C | |
| Ph nan solisyon akeuz | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| Klori | ≤50ppm | <50ppm | |
| Salmonèl | Negatif | Negatif | |
| Konklizyon | Satisfè kondisyon yo. | ||
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | ||
Ki fonksyon D-riboz la?
D-Tagatose se yon sik natirèl ki gen plizyè fonksyon. Men kèk nan karakteristik D-Tagatose:
1. Dous: Dous D-Tagatose sanble ak sa ki nan sikwoz, kidonk li ka itilize kòm yon edulkoran altènatif pou gou manje ak bwason.
2. Kalori ki ba: D-Tagatose pa gen anpil kalori, kidonk li ka itilize pou diminye konsomasyon sik nan manje ak bwason.
3. Jesyon sik nan san: D-Tagatose gen mwens enpak sou sik nan san, kidonk li ka itil nan jesyon dyabèt.
Ki aplikasyon D-riboz la?
1. Aplikasyon nan bwason sante
Nan endistri bwason an, efè sinèrjetik D-tagatose sou sik pwisan tankou siklamat, aspartame, potasyòm acesulfame, ak stvya se sitou itilize elimine gou metalik ki pwodui pa sik pwisan. , anmè, astringence ak lòt gou endezirab, ak amelyore gou bwason yo. An 2003, PepsiCo nan Etazini te kòmanse ajoute sik konbine ki gen D-tagatose nan bwason gazeuz pou jwenn zewo-kalori ak ba-kalori bwason ki an sante ki gou fondamantalman tankou bwason plen kalori. An 2009, Irish Concentrate Processing Company te jwenn te, kafe, ji ak lòt bwason ki pa gen anpil kalori lè li ajoute D-tagatoz. Nan 2012, Korea Sugar Co., Ltd te jwenn tou yon bwè kafe ki ba-kalori lè li ajoute D-tagatoz.
2. Aplikasyon nan pwodwi letye
Kòm yon edulkoran ki ba-kalori, ajoute yon ti kantite D-tagatoz ka siyifikativman amelyore gou nan pwodwi letye. Se poutèt sa, D-tagatoz genyen nan lèt an poud esterilize, fwomaj, yogout ak lòt pwodwi letye. Avèk rechèch apwofondi sou pèfòmans D-tagatose, aplikasyon D-tagatose te elaji nan plis pwodwi letye. Pou egzanp, ajoute D-tagatoz nan pwodwi letye chokola ka pwodui yon gou toffee rich ak dou.
D-tagatoz ka itilize tou nan yogout. Pandan ke li bay dous, li ka ogmante kantite bakteri solid nan yogout la, amelyore valè nitrisyonèl yogout la, epi fè gou a pi rich ak dou.
3. Aplikasyon nan pwodwi sereyal
D-tagatoz fasil pou karamelize nan tanperati ki ba, sa ki fè li pi fasil yo pwodwi koulè ideyal ak yon gou pi dou pase sikwoz, epi yo ka itilize nan machandiz kwit. Etid yo te jwenn ke D-tagatoz ka sibi reyaksyon Maillard ak asid amine yo pwodwi 2-acetylfuran, 2-ethylpyrazine ak 2-acetylthiazole, elatriye, ki pi wo nan gou pase sik diminye tankou glikoz ak galaktoz. Konpoze gou temèt. Sepandan, lè w ajoute D-tagatose, yo ta dwe peye atansyon tou sou tanperati boulanjri a. Tanperati ki pi ba yo benefisye pou amelyore gou a, pandan y ap pwosesis alontèm nan tanperati ki wo ap lakòz koulè twòp gwo twou san fon ak yon gou anmè. Anplis de sa, paske D-tagatoz gen viskozite ki ba epi li fasil pou kristalize, li kapab tou itilize nan manje frosted. Aplike D-tagatose pou kont li oswa nan konbinezon ak maltitol ak lòt konpoze polyhydroxy sou sifas la nan sereyal ka ogmante dous nan pwodwi a.
4. Aplikasyon nan sirèt
D-tagatose ka itilize kòm sèl edulkoran nan chokola san anpil chanjman nan pwosesis la. Viskozite a ak pwopriyete ki absòbe chalè nan chokola yo sanble ak sa yo lè yo ajoute sikwoz. An 2003, New Zealand Mada Sports Nutrition Food Company premye devlope pwodwi chokola ak gou tankou lèt, chokola nwa ak chokola blan ki gen D-tagatoz. Apre sa, li devlope divès kalite fwi sèk ki kouvri ak chokola, ba fwi sèk, ze Pak, elatriye. Nouvo pwodwi chokola ki gen D-tagatoz.
5. Aplikasyon nan manje ki pa gen anpil sik
Fwi konsève ki ba-sik yo se fwi konsève ki gen yon kontni sik ki mwens pase 50%. Konpare ak fwi ki gen anpil sik ki konsève ak yon kontni sik nan 65% a 75%, yo pi plis nan liy ak kondisyon sante "twa ba" nan "sik ki ba, sèl ki ba ak grès ki ba". Depi D-tagatoz gen karakteristik kontni kalori ki ba anpil ak gwo dous, li ka itilize kòm yon edulkoran nan pwodiksyon fwi ki pa gen anpil sik. Anjeneral, D-tagatose pa ajoute nan fwi konsève kòm yon edulkoran separe, men yo itilize ansanm ak lòt edulkoran pou prepare pwodwi fwi konsève ki ba-sik. Pou egzanp, ajoute 0.02% tagatoz nan solisyon an sik pou prepare melon sezon fredi ki ba-sik ak melon ka ogmante dous nan pwodwi a.
pake & livrezon
transpòtasyon
