D-Tagatose Factory Supply D tagatose edulkoran ak pi bon pri
Deskripsyon pwodwi
Ki sa ki D-Tagatose?
D-Tagatose se yon nouvo kalite monosakarid natirèlman sòti, yon "epimer" nan fruktoz; Dous li se 92% nan menm kantite lajan an nan sikwoz, fè li yon bon dous-enèji manje dous. Li se yon ajan ak filler epi li gen divès kalite efè fizyolojik tankou anpeche ipèglisemi, amelyore Flora entesten, ak anpeche kari dantè. Li se lajman ki itilize nan manje, medikaman, pwodui kosmetik ak lòt jaden.
Sètifika analiz
| Non pwodwi: D-Tagatose Pakèt Non: NG20230925 Kantite pakèt: 3000kg | Dat fabrike: 2023.09.25 Dat analiz: 2023.09.26 Dat ekspirasyon: 2025.09.24 | ||
| Sijè | Espesifikasyon | Rezilta | |
| Aparisyon | Blan kristal poud | Respekte | |
| Tès (baz sèk) | ≥98% | 98.99% | |
| Lòt poliol | ≤0.5% | 0.45% | |
| Pèt sou siye | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Rezidi sou ignisyon | ≤0.02% | 0.002% | |
| Diminye sik | ≤0.5% | 0.06% | |
| Metal lou | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| Asenik | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Mennen | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Nikèl | ≤ 1ppm | <1ppm | |
| Sulfat | ≤ 50ppm | <50ppm | |
| Pwen k ap fonn | 92--96c | 94.2c | |
| PH nan solisyon akeuz | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| Klori | ≤ 50ppm | <50ppm | |
| Salmonèl | Negatif | Negatif | |
| Konklizyon | Satisfè kondisyon yo. | ||
| Lavi etajè | 2 zan lè byen estoke | ||
Ki sa ki se fonksyon an nan D-riboz?
D-Tagatose se yon sik ki rive natirèlman ki gen plizyè fonksyon. Isit la yo se kèk nan karakteristik yo ki nan D-Tagatose:
1. Dous: dous nan D-Tagatose se menm jan ak sa yo ki an sikwoz, kidonk li ka itilize kòm yon edulkoran altènatif pou arom manje ak bwason.
2. Kalori ki ba: D-Tagatose ki ba nan kalori, kidonk li ka itilize pou redwi konsomasyon sik nan manje ak bwason.
3. Jesyon sik nan san: D-Tagatose gen mwens enpak sou sik nan san, kidonk li ka itil nan jesyon dyabèt.
Ki aplikasyon D-riboz?
1. Aplikasyon nan bwason sante
Nan endistri a bwason ki gen, efè a sinèrjetik nan D-tagatose sou sik pwisan tankou siklamate, aspartame, acesulfame potasyòm, ak stvya se sitou itilize elimine gou a metalik ki te pwodwi pa sik pwisan. , anmè, astringency ak lòt gou endezirab, ak amelyore gou a nan bwason ki gen. Nan lane 2003, PepsiCo nan Etazini yo te kòmanse ajoute konbine sik ki gen D-tagatose nan bwason gazeuz yo jwenn zewo-kalori ak ba-kalori bwason ki an sante ki gou fondamantalman tankou bwason ki gen plen kalori. An 2009, konpayi pwosesis konsantre Ilandè te jwenn ba-kalori te, kafe, ji ak lòt bwason pa ajoute D-tagatose. Nan 2012, Kore di Sugar co, Ltd tou te jwenn yon bwè kafe ki ba-kalori pa ajoute D-Tagatose.
2. Aplikasyon nan pwodwi letye
Kòm yon edulkoran ki ba-kalori, ajoute yon ti kantite lajan pou D-Tagatose ka siyifikativman amelyore gou a nan pwodwi letye. Se poutèt sa, D-tagatose ki genyen nan esterilize lèt an poud, fwomaj, yogout ak lòt pwodwi letye. Avèk rechèch la an pwofondè sou pèfòmans nan D-Tagatose, aplikasyon an nan D-Tagatose te elaji nan plis pwodwi letye. Pou egzanp, ajoute D-Tagatose pwodwi letye chokola ka pwodwi yon gou karamèl rich ak dou.
D-Tagatose kapab tou itilize nan yogout. Pandan y ap bay dous, li ka ogmante kantite bakteri solid nan yogout la, amelyore valè a nitrisyonèl nan yogout la, epi fè gou a pi rich ak mellower.
3. Aplikasyon nan pwodwi sereyal
D-Tagatose se fasil karamelize nan tanperati ki ba, fè li pi fasil yo pwodwi koulè ideyal ak yon gou plis dou pase sikwoz, epi yo ka itilize nan byen kwit. Etid yo te jwenn ke D-Tagatose ka sibi reyaksyon Maillard ak asid amine yo pwodwi 2-asetilfuran, 2-ethylpyrazine ak 2-asetilthiazole, elatriye, ki pi wo nan gou pase diminye sik tankou glikoz ak galaktoz. Konpoze gou volatil. Sepandan, lè yo ajoute D-Tagatose, atansyon yo ta dwe tou dwe peye nan tanperati a boulanjri. Tanperati ki pi ba yo benefisye amelyore gou a, pandan y ap pwosesis alontèm nan tanperati ki wo pral rezilta nan koulè twò gwo twou san fon ak yon gou anmè. Anplis de sa, paske D-Tagatose gen viskozite ki ba ak se fasil kristalize, li kapab tou gen pou itilize nan Frosted manje. Aplike D-Tagatose pou kont li oswa nan konbinezon ak maltitol ak lòt konpoze polyhydroxy sou sifas la nan sereyal ka ogmante dous la nan pwodwi an.
4. Aplikasyon nan sirèt
D-Tagatose ka itilize kòm siro a sèlman nan chokola san yo pa anpil chanjman nan pwosesis la. Viskozite a ak chalè-absòbe pwopriyete chokola yo sanble ak sa yo ki lè sikwoz la te ajoute. Nan lane 2003, New Zeland Mada Espò Konpayi Manje Nitrisyon premye devlope pwodwi chokola ak gou tankou lèt, chokola nwa ak chokola blan ki gen D-Tagatose. Pita, li devlope divès kalite fwi chokola-kouvwi sèk, ba fwi sèk, ze Pak, elatriye. Pwodwi chokola roman ki gen D-tagatose.
5. Aplikasyon nan ba-sik konsève manje
Low-sik konsève fwi yo konsève fwi ak yon kontni sik nan mwens pase 50%. Konpare ak segondè-sik konsève fwi ak yon kontni sik nan 65% a 75% yo, yo gen plis nan liy ak "twa pèmèt" kondisyon yo ki sante nan "sik ki ba, sèl ki ba, ak grès ki ba". Depi D-Tagatose gen karakteristik sa yo nan kontni kalori ki ba anpil ak segondè dous, li kapab itilize kòm yon siro nan pwodiksyon an nan ba-sik konsève fwi. Anjeneral, D-Tagatose pa ajoute nan konsève fwi kòm yon edulkoran separe, men yo itilize ansanm ak lòt sik yo prepare pwodwi ki ba-sik konsève fwi. Pou egzanp, ajoute 0.02% tagatose nan solisyon an sik pou prepare ki ba-sik melon sezon fredi ak melon ka ogmante dous la nan pwodwi an.
Pake & livrezon
transpò
