Rajčica u prahu Veleprodaja 100% prirodna rajčica u prahu u rasutom stanju, sušena rajčica u prahu
Opis proizvoda
Paradajz prah je prah napravljen od svježe rajčice jarko crvene boje. Ima bogatu aromu rajčice i slatko-kiseli okus, okus je blag i nježan. Proces pripreme rajčice u prahu uključuje korake čišćenja, mućenja, vakuumiranja i sušenja. Obično se suši sušenjem raspršivanjem ili sušenjem smrzavanjem kako bi se zadržala prirodna svojstva, hranjive tvari i okus.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Crveni prah | Sukladno |
| Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
| Ispitivanje | 99% | Sukladno |
| Kušao | Karakteristično | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
| Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
| Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli. | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | Coobavijestiti USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
Rajčica u prahu ima mnoge funkcije, uključujući antioksidaciju, pospješuje probavu, pojačava imunitet, izbjeljuje, usporava starenje, protiv raka, gubi na težini i smanjuje masnoću, uklanja vrućinu i detoksikaciju, jača želudac i probavu, potiče tekućinu i žeđ, itd .
1. Antioksidans i jačanje imuniteta
Prah rajčice bogat je likopenom, prirodnim antioksidansom koji može učinkovito ukloniti slobodne radikale u tijelu, odgoditi starenje stanica i spriječiti niz kroničnih bolesti. Osim toga, rajčica u prahu također sadrži vitamin C, vitamin E i cink i druge komponente, može poboljšati imunitet tijela, poboljšati otpornost, spriječiti prehladu i druge bolesti 1.
2. Poboljšava probavu
Rajčica u prahu sadrži puno dijetalnih vlakana, može pospješiti pokretljivost crijeva, pomoći probavi, spriječiti zatvor. U isto vrijeme, organske kiseline u rajčici u prahu također doprinose lučenju probavne tekućine i poboljšavaju probavne sposobnosti 1.
3. Izbjeljivanje i protiv starenja
Bezbojni karotenoidi u prahu rajčice mogu učinkovito apsorbirati ultraljubičaste zrake, kako bi se postigao učinak izbjeljivanja i obnavljanja oštećene kože. Osim toga, prašak od rajčice također se može primijeniti izvana ili napraviti masku za lice, glumiti ljepotu, izblijediti učinak .
4. Prevencija raka
Likopen ima snažan antioksidativni učinak i poseban antikancerogeni učinak, koji može produljiti stanični ciklus i spriječiti proliferaciju stanica raka. Dokazano je da likopen smanjuje rizik od raka prostate, debelog crijeva, jajnika i dojke, među mnogim drugim vrstama raka.
Primjena
Rajčica u prahu naširoko se koristi u raznim područjima, uglavnom uključujući preradu hrane, začine, mesne proizvode, proizvode od brašna, pića, pečenje i druge industrije.
Prehrambena industrija
1. Industrija začina: prah rajčice koristi se kao pojačivač okusa, toner i pojačivač okusa u industriji začina, što može povećati okus i boju proizvoda. Na primjer, dodavanje odgovarajuće količine rajčice u prahu začinima kao što su sojin umak, ocat i kečap može poboljšati kvalitetu proizvoda.
2. Mesna industrija: Prilikom izrade mesnih proizvoda poput kobasica, mesnih okruglica i mesnih štruca, dodavanje odgovarajuće količine rajčice u prahu može učiniti da proizvodi izgledaju privlačno crvene boje i poboljšati okus i osjećaj u ustima.
3. Proizvodi od rezanaca: kod izrade rezanaca, kožica za knedle i keksa, prašak od rajčice može povećati boju i okus proizvoda i učiniti ih ukusnijima.
4. Industrija pića: rajčica u prahu često se koristi za izradu sokova, čajnih napitaka, itd. Može povećati okus i boju proizvoda kako bi se zadovoljile potrebe okusa različitih potrošača.
5 pekarska industrija: u izradi kruha, kolača, keksa i drugih pekarskih proizvoda, rajčica u prahu može povećati okus i boju proizvoda, učiniti ih privlačnijim.
Ostala područja primjene
1. Gotova hrana: rajčica u prahu može se koristiti kao sastojak izravno za gotovu hranu, grickalice i juhe, umake i druge predsmjese.
2. Bomboni, sladoled: rajčica u prahu može se koristiti kao prirodni sastojak boje u slatkišima, sladoledu i drugim proizvodima.
3. Pića od sokova od voća i povrća: prašak od rajčice može se koristiti u pićima od sokova od voća i povrća za pojačavanje boje i okusa.
4. Napuhana hrana Paradajz u prahu također se često koristi u napuhanoj hrani za dodavanje boje i okusa.
Srodni proizvodi
