Sorghum Red Pigment Visokokvalitetni prehrambeni pigment topljivi u vodi Sorghum Red Pigment
Opis proizvoda
Sorghum Red je prirodni pigment koji se uglavnom dobiva iz sirka (Sorghum bicolor). Crveni sirak naširoko se koristi u hrani i pićima zbog svoje jarko crvene boje i brojnih zdravstvenih prednosti.
Izvor:
Crveni sirak uglavnom se dobiva iz sjemenki sirka i obično se dobiva ekstrakcijom vodom ili drugim metodama ekstrakcije.
Sastojci:
Glavne komponente crvenog sirka su karotenoidi i polifenoli koji mu daju jarko crvenu boju.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Crveni prah | Sukladno |
| Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
| Analiza (karoten) | ≥80,0% | 85,3% |
| Kušao | Karakteristično | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
| Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
| Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli. | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
1.Prirodni pigmenti:Crveni sirak obično se koristi kao bojilo za hranu kako bi hrana dobila jarko crvenu boju i naširoko se koristi u pićima, slatkišima, umacima i pekarskim proizvodima.
2.Antioksidativno djelovanje:Crveni sirak ima antioksidativna svojstva koja neutraliziraju slobodne radikale i štite zdravlje stanica.
3.Pospješuje probavu:Sadržaj vlakana u sirku može poboljšati zdravlje crijeva i pomoći probavi.
4.Podržava zdravlje kardiovaskularnog sustava:Određene komponente sirka mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i podržati zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Primjena
1.Prehrambena industrija:Crveni sirak naširoko se koristi u pićima, sokovima, slatkišima, umacima i pekarskim proizvodima kao prirodni pigment i nutritivni dodatak.
2.Zdravstveni proizvodi:Crveni sirak također se često koristi u dodacima prehrani zbog svojih antioksidativnih i zdravstvenih svojstava.
3.Tradicionalna hrana:U nekim se područjima crveni sirak može koristiti za pripremu tradicionalne hrane i pića.
Srodni proizvodi
Paket i dostava
