Crveni kupus u prahu Čisti prirodni raspršivanjem sušeni/smrznuti crveni kupus u prahu
Opis proizvoda
Boja crvenog kupusa (također nazvana pigment ekstrakta ljubičastog kupusa, pigment ljubičastog kelja, boja ljubičastog kelja), čista prirodna boja za hranu topiva u vodi koju proizvodi naša tvrtka, ekstrahirana je iz jestivog crvenog kupusa (Grupa Brassica oleracea Capitata) iz porodice Cruciferae posađenog lokalno . Glavni sastojak boje je antocijanin koji sadrži cijanid. Snaga boje crvenog kupusa je duboko crvena, tekućina je smeđe ljubičasta. Može se lako otopiti u vodi i alkoholu, octenoj kiselini, otopini propilen glikola, ali ne i u ulju. Boja vodene otopine se mijenja kada je PH različit.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Fini ljubičasti prah | Sukladno |
| Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
| Ispitivanje | ≥99,0% | 99,5% |
| Kušao | Karakteristično | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
| Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
| Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli. | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | Coobavijestiti USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
●Ekstrakt kupusa djeluje protiv zračenja, protiv upale.
● Ekstrakt kupusa može izliječiti bolove u leđima, paralizu hladnih ekstremiteta.
●Ekstrakt kupusa je učinkovit kod artritisa, gihta, očnih bolesti, bolesti srca, starenja.
●Ekstrakt kupusa može smanjiti rizik od razvoja raka debelog crijeva i liječenje zatvora.
●Ekstrakt kupusa ima funkciju jačanja slezene i bubrega te poboljšanja cirkulacije.
●Ekstrakt kupusa može izliječiti bolove u području jetre zbog kroničnog hepatitisa, nadutost, slabu probavu.
Primjena
● Boja crvenog kupusa može se široko koristiti u vinu, pićima, voćnim umacima, slatkišima, kolačima. (u skladu s GB2760:Higijenski standardi za upotrebu aditiva u hrani)
●Piće:0,01~0,1%,slatkiši:0,05~0,2%,kolač:0,01~0,1%. (u skladu s GB2760:Higijenski standardi za upotrebu aditiva u hrani)
Srodni proizvodi
