Zašto JeKelj u prahuSuperhrana?
Kelj je član obitelji kupusnjača i povrće je iz porodice kelja. Ostalo povrće iz skupine Cruciferaes uključuje: kupus, brokulu, cvjetaču, prokulicu, kineski kupus, zelje, uljanu repicu, rotkvicu, rikulu, gorušicu, snježni kupus, itd. Listovi kelja uglavnom su zeleni ili ljubičasti, a listovi su glatki ili kovrčavi.
Jedna šalica sirovog kelja (oko 67 grama) sadrži sljedeće hranjive tvari:
vitamin A: 206% DV (iz beta-karotena)
Vitamin K: 684% DV
Vitamin C: 134% DV
Vitamin B6: 9% DV
Mangan: 26% DV
Kalcij: 9% DV
Bakar: 10% DV
Kalij: 9% DV
Magnezij: 6% DV
DV=Dnevna vrijednost, preporučeni dnevni unos
Osim toga, sadrži i male količine vitamina B1 (tiamin), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), željeza i fosfora.
Kelj u prahuje niskokaloričan, s ukupno 33 kalorije, 6 grama ugljikohidrata (od čega su 2 grama vlakna) i 3 grama proteina u jednoj šalici sirovog kelja. Ima vrlo malo masti, a veliki dio masti je alfa-linolenska kiselina, višestruko nezasićena masna kiselina.
Na temelju navedenih podataka vidljivo je da kelj zadovoljava karakteristike "izuzetno niskokaloričan" i "hranjivo bogat". Nije ni čudo što je hvaljen kao "superhrana".
Koje su prednostiKelj u prahu?
1. Protiv oksidacije i starenja
Kelj u prahu je stručnjak za antioksidaciju! Sadržaj vitamina C u njemu daleko nadmašuje većinu povrća, koji je 4,5 puta veći od špinata! Vitamin C posebno je učinkovit u izbjeljivanju kože i poticanju sinteze kolagena, što nam može pomoći u održavanju elastičnosti i sjaja kože. Štoviše, kelj je također bogat vitaminom A. Svakih 100 grama može zadovoljiti naše dnevne potrebe za vitaminom A, koji pomaže u održavanju zdravog vida. Još bolje, kelj je bogat antioksidansima poput beta-karotena, flavonoida i polifenola, koji mogu neutralizirati slobodne radikale, boriti se protiv oksidativnog stresa i odgoditi proces starenja.
2. Ojačajte kosti i spriječite zatvor
Što se tiče zdravlja kostiju,kelj u prahutakođer dobro funkcionira. Bogat je kalcijem i vitaminom D. Ova dva sastojka djeluju zajedno kako bi uvelike pospješili apsorpciju i iskorištavanje kalcija, spriječili osteoporozu i ojačali naše kosti. Osim toga, sadržaj dijetalnih vlakana u prahu kelja također je vrlo bogat, što može učinkovito pospješiti gastrointestinalni motilitet, pomoći pri defekaciji i spriječiti zatvor. Moderni ljudi imaju mnogo problema sa zatvorom, a kelj u prahu je jednostavno prirodni lijek!
3. Zaštitite zdravlje kardiovaskularnog sustava
Ne može se zanemariti zaštitni učinak kelja u prahu na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Bogata je vitaminom K koji može smanjiti sadržaj kolesterola u krvi i smanjiti rizik od arterioskleroze. Vitamin K također može poboljšati zdravlje kostiju i smanjiti mogućnost prijeloma. Štoviše, kelj u prahu također je bogat omega-3 masnim kiselinama, što je nutrijent koji je izuzetno koristan za kardiovaskularni sustav. Može sniziti razinu triglicerida, smanjiti stvaranje plakova kod arterioskleroze i zaštititi srce od bolesti. Tu su i antioksidansi poput karotenoida i flavonoida koji mogu neutralizirati slobodne radikale, smanjiti oštećenja krvnih žila uzrokovana oksidativnim stresom te spriječiti nastanak kroničnih bolesti.
4. Kelj pomaže u zaštiti vaših očiju
Jedna od najčešćih posljedica starenja je slab vid. Srećom, postoji nekoliko hranjivih tvari u prehrani koje mogu spriječiti da se to dogodi. Dva glavna sastojka su lutein i zeaksantin, karotenoidni antioksidansi koji se u velikim količinama nalaze u kelju i nekim drugim namirnicama. Mnoga su istraživanja pokazala da ljudi koji konzumiraju dovoljno luteina i zeaksantina imaju puno manji rizik od degeneracije makule i katarakte, dvije vrlo česte očne bolesti.
5. Kelj pomaže kod mršavljenja
Zbog niske kalorijske vrijednosti i visokog sadržaja vode,kelj u prahuima vrlo nisku gustoću energije. Za istu količinu hrane, kelj ima puno manje kalorija od ostalih namirnica. Stoga zamjena određenih namirnica keljom može povećati osjećaj sitosti, smanjiti unos kalorija i pomoći pri mršavljenju. Kelj također sadrži male količine proteina i vlakana, koji su vrlo važni nutrijenti tijekom mršavljenja. Proteini pomažu u održavanju nekih važnih tjelesnih funkcija, a vlakna jačaju rad crijeva i sprječavaju zatvor.
NEWGREEN Supply OEM CurlyKelj u prahu
Vrijeme objave: 26. studenoga 2024
