Što jeResveratrol?
Resveratrol je prirodni spoj koji se nalazi u određenim biljkama, voćem i crvenim vinom. Pripada skupini spojeva koji se nazivaju polifenoli, koji djeluju kao antioksidanti i poznati su po svojim potencijalnim zdravstvenim koristima. Resveratrol je posebno obilan u koži crvenog grožđa i bio je predmet brojnih studija zbog njegovih potencijalnih učinaka na različite aspekte zdravlja.
Neka istraživanja sugeriraju da resveratrol može imati potencijalne koristi za zdravlje srca, jer može pomoći podržati zdrave krvne žile i cirkulaciju. Uz to, proučavana je zbog svojih potencijalnih protuupalnih i antioksidacijskih svojstava, što bi moglo imati posljedice na cjelokupne procese zdravlja i starenja.
Resveratrol je također istražen zbog svoje potencijalne uloge u podržavanju zdravlja mozga i kognitivne funkcije, kao i njegovih učinaka na metabolizam i potencijalne koristi za upravljanje težinom.
Fizička i kemijska svojstva resveratrola
Resveratrol (3-4'-5-trihidroxystilbene) je ne-flavonoidni polifenolni spoj. Njegov kemijski naziv je 3,4 ', 5-trihidroksi-1,2-difeniletilen (3,4', 5-trihidroksistilbene), njegova molekularna formula je C14H12O3, a njegova molekularna masa 228,25.
Čisti resveratrol pojavljuje se kao bijeli do svijetlo žuti prah, bez mirisa, netopljiv u vodi i lako je topiv u organskim otapalima kao što su eter, kloroform, metanol, etanol, aceton i etil acetat. Točka topljenja je 253-255 ° C, a temperatura sublimacije 261 ° C. Može se pretvoriti u crveno s alkalnim otopinama kao što je amonijak voda i može reagirati s ferocijanidom željeznog klorida. Ovo svojstvo se može koristiti za identificiranje resveratrola.
Prirodni resveratrol ima dvije strukture, CI i Trans. Uglavnom postoji u transformaciji u prirodi. Dvije strukture se mogu kombinirati s glukozom kako bi se tvorile CI i trans resveratrol glikozide. CIS- i trans-resveratrol glikozidi mogu osloboditi resveratrol pod djelovanjem glikozidaze u crijevu. Pod ultraljubičastom svjetlom, trans-resveratrol se može pretvoriti u cis-izomeri.
Način pripreme
Prirodna metoda vađenja biljaka
Grožđe, čvor i kikiriki koriste se kao sirovine za izdvajanje i odvajanje sirovog resveratrola, a zatim ga pročišćavanje. Glavne tehnologije ekstrakcije sirove nafte uključuju ekstrakciju organskog otapala, alkalnu ekstrakciju i ekstrakciju enzima. Koriste se i nove metode poput ekstrakcije mikrovalne pećnice, CO2 superkritične ekstrakcije i ekstrakcije ultrazvučnim potpomognutom. Svrha pročišćavanja je uglavnom odvajanje cis- i trans-izomera resveratrola i resveratrola od sirovog resveratrola za dobivanje trans-resveratrola. Uobičajene metode pročišćavanja uključuju kromatografiju, kromatografiju na silikagelu, tanko slojeve kromatografije, tekuću kromatografiju visokih performansi itd.
Metoda sinteze
Od sadržajaresveratrolU biljkama je vrlo nizak, a trošak ekstrakcije visok, upotreba kemijskih, bioloških, genetskih inženjerstava i drugih metoda za dobivanje resveratrola postala je neophodno sredstvo u svom razvojnom procesu. Perkinova reakcija, hech reakcija i reakcija duhovitosti relativno su zrele kemijske metode za sintetiziranje resveratrola, s prinosima od 55,2%, 70%i 35,7%. Tehnologija genetskog inženjerstva koristi se za kontrolu ili poboljšanje puta biosinteze resveratrola kako bi se dobili biljni sojevi visokog prinosa; Metode poput korištenja mutageneze za odabir staničnih linija visokog prinosa mogu povećati prinos resveratrola za 1,5 ~ 3,0 puta.
Koja je prednostResveratrol?
Resveratrol je bio predmet istraživanja zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Neke od potencijalnih prednosti resveratrola uključuju:
1.Int-stalni
2003. godine, profesor Sveučilišta Harvard David Sinclair i njegov tim otkrili su da resveratrol može aktivirati acetilaze i povećati životni vijek kvasca, što je pokrenulo porast u istraživanju resveratrola protiv starenja. Howitz i sur. Utvrđeno je da resveratrol može poslužiti kao najjači aktivator Silem Information Ureda 2 Homolog1 (SIRT1), može simulirati odgovor protiv starenja kalorijskog ograničenja (CR) i sudjelovati u regulaciji prosječnog životnog vijeka organizama. . CR je snažan induktor SIRT1 i može povećati ekspresiju SIRT1 u organima i tkivima poput mozga, srca, crijeva, bubrega, mišića i masti. CR može uzrokovati fiziološke promjene koje odgađaju starenje i produžuju životni vijek, od kojih se najznačajnije može produžiti za 50%. . Studije su potvrdile da resveratrol može proširiti životni vijek kvasca, nematoda, voćnih muha i niže ribe.
2.Anti-tumor, antikancerator
Resveratrol ima značajne inhibicijske učinke na različite tumorske stanice poput mišjeg hepatocelularnog karcinoma, karcinoma dojke, raka debelog crijeva, karcinoma želuca i leukemije. Neki su znanstvenici potvrdili da resveratrol ima značajan inhibitorni učinak na stanice melanoma kroz MTT metodu i protočnu citometriju.
Postoje izvješća da resveratrol može poboljšati radioterapiju raka i učinkovito inhibirati učinke matičnih stanica raka. Ali do sada, zbog složenosti resveratrol-ovog mehanizma protiv tumora, istraživači još nisu postigli konsenzus o njegovom mehanizmu djelovanja.
3. Preventirajte i liječite kardiovaskularne bolesti
Epidemiološke studije otkrile su da je fenomen "francuskog paradoksa" da Francuzi svakodnevno konzumiraju veliku količinu masti, ali učestalost i smrtnost kardiovaskularnih bolesti značajno su niži od ostalih europskih zemalja. Ovaj fenomen može biti povezan s njihovom svakodnevnom konzumacijom velikih količina vina. , a resveratrol može biti njegov glavni aktivni zaštitni faktor. Istraživanja pokazuju da resveratrol može regulirati razinu kolesterola u krvi vežući se na receptore estrogena u ljudskom tijelu, inhibira trombocite od formiranja krvnih ugrušaka i adhezije na zidove krvne žile, čime je inhibirajući i smanjujući pojavu i razvoj kardiovaskularne bolesti i smanjujući rizik srčane bolesti. Rizik od vaskularne bolesti.
4.Antioxidanta podrška:ResveratrolDjeluje kao antioksidans, pomažući u zaštiti stanica od oksidativnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. To može imati posljedice na cjelokupne procese zdravlja i starenja.
6. Zdravlje mozga: Istraživanje je istraživalo potencijalnu ulogu resveratrola u podržavanju zdravlja mozga i kognitivne funkcije, a neke studije sugeriraju neuroprotektivna svojstva.
7.Metabolizam i upravljanje težinom: Resveratrol je istražen zbog svojih potencijalnih učinaka na metabolizam i njegovu ulogu u podržavanju zdravog upravljanja težinom.
Što su primjeneResveratrol?
Resveratrol ima različite primjene i koristi se u različitim poljima zbog potencijalnih zdravstvenih koristi. Neke od primjena resveratrola uključuju:
1. Suplementi prehrani: Resveratrol se obično koristi u dodacima prehrani, često se prodaje zbog svojih potencijalnih antioksidacijskih i anti-stalnih svojstava.
2. Proizvodi za njegu kože: Resveratrol je uključen u neke proizvode za njegu kože zbog svojih antioksidacijskih svojstava, što može pomoći u zaštiti kože od oštećenja okoliša i podržati cjelokupno zdravlje kože.
3. Funkcionalna hrana i pića: Resveratrol se ponekad dodaje u funkcionalnu hranu i piće, poput energetskih pića i prehrambenih proizvoda usmjerenih na zdravlje, kako bi se osigurale potencijalne zdravstvene koristi.
4. Istraživanje i razvoj: Resveratrol je i dalje predmet znanstvenih istraživanja, a tekuće studije su istraživale njegove potencijalne primjene u različitim zdravstvenim stanjima i njegove učinke na starenje, metabolizam i općenito dobrobit.
Koji je nedostatak resveratrola?
Iako je resveratrol proučavan zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, važno je razmotriti potencijalne nedostatke ili ograničenja povezana s njegovom uporabom. Neka razmatranja u vezi s nedostatkom resveratrola uključuju:
1. Ograničena bioraspoloživost: Resveratrol ima relativno nisku bioraspoloživost, što znači da tijelo ne može apsorbirati i koristiti ga učinkovito kada se uzima usmeno. To može utjecati na njegovu učinkovitost u stvaranju željenih zdravstvenih učinaka.
2. Nedostatak standardizacije: Kvaliteta i koncentracija dodataka resveratrola mogu se razlikovati, a nedostatak standardizacije u proizvodnji ovih dodataka. To potrošačima može biti izazovno odrediti odgovarajuću dozu i kvalitetu proizvoda.
3. Potencijalne interakcije: Resveratrol može komunicirati s određenim lijekovima ili zdravstvenim stanjima. Važno je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom prije upotrebe resveratrola, pogotovo ako uzimate druge lijekove ili imate posebne zdravstvene probleme.
4. Ograničenja istraživanja: Iako su neke studije pokazale obećavajuće rezultate, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se u potpunosti razumjeli dugoročni učinci, optimalno doziranje i potencijalni rizici povezani s dodatkom resveratrola.
Kao i kod bilo kojeg dodatka, preporučljivo je pristupiti korištenju resveratrola s oprezom i pod vodstvom zdravstvenog radnika, posebno ako imate posebne zdravstvene probleme ili uzimate druge lijekove.
Povezana pitanja koja vas mogu zanimati:
Tko bi trebao izbjegavatiresveratrol?
Određeni pojedinci trebaju biti oprezni ili izbjegavati resveratrol, posebno u koncentriranom obliku dodatka. Preporučljivo je da se sljedeće grupe konzultiraju sa zdravstvenim radnikom prije upotrebe resveratrol:
1. Trudnice ili dojenje žena: Zbog ograničenih istraživanja o učincima resveratrola tijekom trudnoće i dojenja, preporučuje se trudnim ili dojenju žena da traže smjernice od zdravstvenog radnika prije nego što koriste dodatke resveratrola.
2. Pojedinci koji uzimaju razrjeđivače krvi: Resveratrol može imati blage antikoagulacijske svojstva, tako da bi se pojedinci koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebali konzultirati sa zdravstvenim radnikom prije nego što koriste resveratrol kako bi se izbjegle potencijalne interakcije.
3. Oni koji imaju hormon osjetljive uvjete: Resveratrol je proučavan zbog svojih potencijalnih učinaka na regulaciju hormona, tako da bi pojedinci s hormonsko osjetljivim na stanja ili oni koji su podvrgnuti hormonskoj terapiji trebali koristiti resveratrol s oprezom i pod medicinskim nadzorom.
4. Pojedinci s uvjetima jetre: Neke studije sugeriraju da visoke doze resveratrola mogu imati učinke na jetru. Pojedinci s uvjetima jetre ili oni koji uzimaju lijekove koji utječu na jetru trebaju koristiti resveratrol s oprezom i pod medicinskim nadzorom.
Kao i kod bilo kojeg dodatka, važno je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom prije upotrebe resveratrola, posebno ako imate određene zdravstvene probleme, uzimate lijekove ili imate temeljna zdravstvena stanja.
Što resveratrol čini na koži?
Vjeruje se da resveratrol nudi nekoliko potencijalnih koristi za kožu, što je dovelo do njegovog uključivanja u proizvode za njegu kože. Neki od učinaka resveratrola na kožu mogu uključivati:
1. Zaštita od antioksidansa: Resveratrol djeluje kao antioksidans, pomažući u neutraliziranju slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa u koži. To može potencijalno zaštititi kožu od oštećenja okoliša, poput UV zračenja i zagađenja.
2. Svojstva protiv starenja: Smatra se da resveratrol ima efekte protiv starenja, jer može pomoći u smanjenju izgleda finih linija i bora, poboljšati elastičnost kože i podržati cjelokupno zdravlje kože.
3. Protuupalni učinci: Resveratrol je proučavan zbog svojih potencijalnih protuupalnih svojstava, što može pomoći ublažavanju i smirivanju kože, posebno za pojedince s osjetljivom ili reaktivnom kožom.
4. Svjetla za kožu: Neka istraživanja sugeriraju da resveratrol može pridonijeti svjetlucavanju kože i večernjeg tona kože, potencijalno smanjujući izgled hiperpigmentacije.
Koja je hrana najviša u resveratrolu?
Hrana koja je najviša u resveratrolu uključuje:
1. Crveno grožđe: Resveratrol je posebno obilno u koži crvenog grožđa, što crveno vino čini izvor resveratrola. Međutim, važno je konzumirati alkohol umjereno, a drugi izvori resveratrola mogu se preferirati za ne-pijanke.
2. Kikiriki: Određene vrste kikirikija, posebno kože kikirikija, sadrže zapažene količine resveratrola.
3. Borovnice: Borovnice su poznate po sadržaju antioksidanata, a sadrže i resveratrol, iako u manjim količinama u usporedbi s crvenim grožđem i kikirikijem.
4. brusnice: brusni su još jedan izvor resveratrola, koji pruža skromnu količinu ovog spoja.
5. Tamna čokolada: Neke sorte tamne čokolade sadrže resveratrol, nudeći ukusan način da se ovaj spoj ugradi u prehranu.
Je li u redu svaki dan uzimati resveratrol?
Odluka o uzimanju resveratrola svaki dan treba donijeti u konzultacijama sa zdravstvenim radnikom, posebno ako se razmatra dodatak resveratrola. Iako se resveratrol općenito smatra sigurnim ako se konzumira u količinama koje se obično nalaze u hrani, sigurnosna i potencijalna koristi od dnevnog dodatka resveratrola mogu se razlikovati ovisno o individualnom zdravstvenom stanju, postojećim medicinskim stanjima i drugim lijekovima koji se uzimaju.
Je li resveratrol toksičan za jetru?
Resveratrol je proučavan zbog svojih potencijalnih učinaka na jetru, a iako se općenito smatra sigurnim kada se konzumira u količinama koje se obično nalaze u hrani, postoje neki dokazi koji sugeriraju da visoke doze resveratrola mogu imati učinke na jetru. Neke su studije pokazale da visoke doze resveratrola mogu potencijalno dovesti do toksičnosti jetre u određenim okolnostima.
Važno je napomenuti da je na istraživanju ove teme u tijeku, a na potencijal toksičnosti jetre mogu utjecati čimbenici poput doze, trajanja upotrebe i pojedinačnih zdravstvenih stanja. Kao i kod bilo kojeg dodatka, preporučljivo je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom prije upotrebe resveratrola, posebno ako imate određene zdravstvene probleme ili uzimate druge lijekove koji mogu utjecati na funkciju jetre.
Je li resveratrol loš za bubrege?
Postoje ograničeni dokazi koji sugeriraju da je resveratrol loš za bubrege. Međutim, kao i kod bilo kojeg dodatka, važno je pristupiti njegovoj upotrebi s oprezom, posebno ako imate postojeće bubrežne uvjete ili uzimate lijekove koji mogu utjecati na funkciju bubrega. Preporučljivo je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom kako bi se utvrdilo je li dodatak resveratrola prikladan za vaše individualne zdravstvene potrebe, posebno ako imate zabrinutosti zbog njegovog potencijalnog utjecaja na zdravlje bubrega.
Što ne miješatiresveratrol?
Kada se razmatra dodatak resveratrola, važno je biti svjestan potencijalnih interakcija s drugim tvarima. Neka razmatranja za ono što se ne miješaju s resveratrolom uključuju:
1. Lijekovi za razrjeđivanje krvi: Resveratrol može imati blage antikoagulacijske svojstva, pa je važno oprezno koristiti prilikom uzimanja resveratrola zajedno s lijekovima za razrjeđivanje krvi, jer može povećati rizik od krvarenja.
2. Ostali dodaci antioksidansima: Iako su antioksidanti općenito korisni, istovremeno uzimanje visokih doza višestrukih dodataka antioksidanata može imati nenamjerne učinke. Preporučljivo je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom prije nego što kombinirate resveratrol s drugim dodacima antioksidanata.
3. Određeni lijekovi: Resveratrol može komunicirati s određenim lijekovima, uključujući one koje metaboliziraju jetra. Važno je razgovarati o potencijalnim interakcijama sa zdravstvenim radnikom, pogotovo ako uzimate druge lijekove.
Kao i kod bilo kojeg dodatka, važno je tražiti smjernice od zdravstvenog radnika kako bi se utvrdila najprikladnija upotreba resveratrola na temelju pojedinačnog zdravstvenog stanja i potencijalnih interakcija s drugim tvarima.
Mogu li koristiti vitamin C s resveratrolom?
Da, obično možete koristiti vitamin C s resveratrolom. U stvari, neka istraživanja sugeriraju da kombiniranje resveratrola s vitaminom C može poboljšati antioksidacijske učinke oba spoja. Vitamin C je poznati antioksidans koji može nadopuniti potencijalne koristi resveratrola. Međutim, kao i kod bilo koje kombinacije dodataka, preporučljivo je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom kako bi se osiguralo da je kombinacija prikladna za vaše pojedinačne zdravstvene potrebe i za raspravu o svim potencijalnim interakcijama ili razmatranjima.
Post Vrijeme: SEP-09-2024
