●Što jeGlutation?
Glutation (glutation, r-glutamil cysteinl + glicin, GSH) je tripeptid koji sadrži γ-amidne veze i sulfhidrilne skupine. Sastoji se od glutaminske kiseline, cisteina i glicina i nalazi se u gotovo svakoj stanici tijela.
Glutation može pomoći u održavanju normalne funkcije imunološkog sustava te ima antioksidativne i integrirane detoksikacijske učinke. Sulfhidrilna skupina na cisteinu je njegova aktivna skupina (pa se često krati kao G-SH), koja se lako kombinira s određenim lijekovima, toksinima itd., dajući joj integrirani učinak detoksikacije. Glutation se ne može koristiti samo u lijekovima, već i kao osnovni materijal za funkcionalnu hranu. Naširoko se koristi u funkcionalnoj hrani kao što je odgađanje starenja, jačanje imuniteta i protiv tumora.
Glutationima dva oblika: reducirani (G-SH) i oksidirani (GSSG). U fiziološkim uvjetima reducirani glutation čini veliku većinu. Glutation reduktaza može katalizirati interkonverziju između dva oblika, a koenzim ovog enzima također može osigurati NADPH za pentoza fosfat zaobilazni metabolizam.
●Koje su dobrobiti glutationa?
Detoksikacija: Kombinira se s otrovima ili lijekovima kako bi se uklonili njihovi toksični učinci.
Sudjeluje u redoks reakcijama: Kao važan redukcijski agens, sudjeluje u raznim redoks reakcijama u organizmu.
Štiti aktivnost sulfhidrilnih enzima: Održava aktivnu skupinu sulfhidrilnih enzima – SH u smanjenom stanju.
Održava stabilnost strukture membrane crvenih krvnih stanica: Uklanja destruktivne učinke oksidansa na strukturu membrane crvenih krvnih stanica.
●Koje su glavne primjeneGlutation?
1.Klinički lijekovi
Glutation lijekovi se naširoko koriste u kliničkoj praksi. Osim što koristi svoju sulfhidrilnu skupinu za keliranje teških metala, fluorida, iperita i drugih toksina, također se koristi kod hepatitisa, hemolitičkih bolesti, keratitisa, katarakte i bolesti mrežnice kao liječenje ili pomoćno liječenje. Zadnjih su godina zapadni znanstvenici, posebice japanski znanstvenici, otkrili da glutation ima funkciju inhibicije HIV-a.
Najnovija istraživanja također pokazuju da GSH može ispraviti neravnotežu acetilkolina i kolinesteraze, ima antialergijsku ulogu, sprječava starenje kože i pigmentaciju, smanjuje stvaranje melanina, poboljšava antioksidativni kapacitet kože i čini kožu sjajnom. Osim toga, GSH također ima dobar učinak u liječenju bolesti rožnice i poboljšanju spolne funkcije.
2. Antioksidativni suplementi
Glutation, kao važan antioksidans u tijelu, može ukloniti slobodne radikale u ljudskom tijelu; budući da je sam GSH osjetljiv na oksidaciju određenim tvarima, on može zaštititi sulfhidrilne skupine u mnogim proteinima i enzimima od oksidacije štetnim tvarima u tijelu, osiguravajući tako normalne fiziološke funkcije proteina i enzima; sadržaj glutationa u ljudskim crvenim krvnim stanicama je visok, što je od velikog značaja za zaštitu sulfhidrilnih skupina proteina na membrani crvenih krvnih stanica u reduciranom stanju i sprječavanje hemolize.
3. Dodaci hrani
Dodavanje glutationa u proizvode od brašna može igrati reducirajuću ulogu. Ne samo da skraćuje vrijeme pečenja kruha na polovicu ili trećinu izvornog vremena, već i znatno poboljšava uvjete rada i igra ulogu u jačanju hranjivosti hrane i drugih funkcija.
Dodatiglutationna jogurt i hranu za dojenčad, što je ekvivalent vitaminu C i može djelovati kao stabilizator.
U riblji kolač umiješajte glutation da spriječite potamnjenje boje.
Dodajte glutation mesnim proizvodima, siru i drugoj hrani kako biste poboljšali okus.
●NEWGREEN OpskrbaGlutationPrašak/kapsule/gumene bombone
Vrijeme objave: 31. prosinca 2024
