Newgreen Opskrba hranom/industrijom Aminopeptidase prah
Opisivanje proizvoda:
Aminopeptidaza je proteaza koja može postupno hidrolizirati ostatke aminokiselina iz N-termina (amino kraj) proteina ili polipeptidnog lanca. Njegova enzimska aktivnost je ≥5 000 U/g, što ukazuje da enzim ima visoku katalitičku učinkovitost i može brzo oslobađati N-terminalne aminokiseline. Aminopeptidaza se široko nalazi kod životinja, biljaka i mikroorganizama. Proizvodi se tehnologijom fermentacije mikroba i ekstrahira se i pročišćava radi stvaranja praha ili tekućine.
Aminopeptidaza s enzimskom aktivnošću od ≥5 000 U/g učinkovit je i svestrani pripravak enzima koji se široko koristi u hrani, hrani, medicini, biotehnologiji i kozmetici. Njegova visoka aktivnost i specifičnost čine ga ključnim enzimom za hidrolizu proteina i oslobađanje aminokiselina, s važnim ekonomskim i ekološkim prednostima. Prašak ili tekući oblik lako je skladištenje i transport, pogodan za velike industrijske primjene.
CoA:
| ITEMS | Tehnički podaci | Proizlazitis |
| Izgled | Svijetlo žuti prah | U skladu |
| Miris | Karakteristični miris fermentacijskog mirisa | U skladu |
| Aktivnost enzima (aminopeptidaza) | ≥5000 u/g | U skladu |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Gubitak od sušenja | ＜ 5 ppm | U skladu |
| Pb | ＜ 3 ppm | U skladu |
| Ukupni broj ploča | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.coli | Negativan | U skladu |
| Salmonela | Negativan | U skladu |
| Neotopljivost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Skladištenje | Pohranjene u zračnim uskim poli vrećicama, u hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno pohranjuje | |
Funkcija:
Visoko učinkovita katalitička hidroliza aminokiselina N-terminala:Postupno hidrolizira ostaci aminokiselina iz N-terminala polipeptidnog lanca za stvaranje slobodnih aminokiselina i kratkih peptida.
Specifičnost supstrata:Ima određenu selektivnost za vrstu N-terminalne aminokiseline i obično ima veću učinkovitost hidrolize za hidrofobne aminokiseline (poput leucina i fenilalanina).
Prilagodljivost pH:Pokazuje optimalnu aktivnost u slabo kiselim do neutralnim uvjetima (pH 6,0-8,0).
Otpor temperature:Održava visoku aktivnost unutar umjerenog raspona temperature (obično 40-60 ° C).
Sinergistički učinak:Koristi se zajedno s drugim proteazama (poput endoproteaza i karboksipeptidaza), može poboljšati učinkovitost kompletne hidrolize proteina.
Prijava:
Prehrambena industrija
● Hidroliza proteina: koristi se za proizvodnju aminokiselina i kratkih peptida za poboljšanje arome hrane i prehrambene vrijednosti. Na primjer, koristi se u sojinom umaku, začinima i funkcionalnoj hrani.
● Prerada mlijeka: Koristi se za razgradnju mliječnih proteina i poboljšanje probavljivosti i funkcionalnosti mliječnih proizvoda.
● Prerada mesa: Koristi se za njegu mesa i poboljšanje teksture i ukusa.
Prehrambena industrija
● Kao aditiv za hranu koristi se za poboljšanje probavljivosti i brzine apsorpcije proteina za hranjenje i promicanje rasta životinja.
● Poboljšajte hranjivu vrijednost hrane i smanjite troškove uzgoja.
Farmaceutska industrija
● Proizvodnja lijekova: koristi se za sintezu i modifikaciju peptidnih lijekova.
● Dijagnostički reagensi: Kao ključna komponenta biosenzora, koja se koristi za otkrivanje aminokiselina i kratkih peptida.
Biotehnološko istraživanje
● Koristi se u istraživanju proteomike za analizu N-terminalnog slijeda proteina.
● U enzimskom inženjerstvu koristi se za razvoj novih aminopeptidaza i njihovih derivata.
Kozmetička industrija
● Koristi se u proizvodima za njegu kože za razgradnju komponenti proteina i poboljšanje apsorpcije i funkcionalnosti proizvoda.
● Kao aktivni sastojak koristi se za razvoj proizvoda protiv starenja i hidratacije
Paket i dostava
