Newgreen Supply 100% prirodni monascus žuti pigment 99% prah po najboljoj cijeni
Opis proizvoda
Monascus Yellow je prirodni pigment koji se uglavnom ekstrahira iz crvene riže (Monascus purpureus). Crvena riža s kvascem je fermentirana riža koja se široko koristi u tradicionalnoj hrani i lijekovima u Aziji, posebno u Kini i Japanu. Žuti pigment Monascus ne koristi se samo za bojanje hrane, već ima i određene prehrambene i zdravstvene prednosti.
Nutritivna vrijednost: Crvena riža sadrži niz aminokiselina, vitamina i minerala, a unos žutog pigmenta crvenog kvasca može pomoći u osiguravanju dodatnih hranjivih tvari.
Ukratko, Monascus yellow je važan prirodni pigment koji se naširoko koristi u hrani i zdravstvenim proizvodima te ima određene prehrambene i zdravstvene prednosti.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Žuti prah | Sukladno |
| Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
| Test (Monascus Yellow) | ≥99% | 99,25% |
| Kušao | Karakteristično | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | 47(%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
| Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
| Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli. | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez izravne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
Funkcija žutog pigmenta crvenog kvasca
Monascus Yellow je prirodni pigment ekstrahiran iz crvene riže kvasca (Monascus purpureus) i široko se koristi u prehrambenim i zdravstvenim proizvodima. Sljedeće su glavne funkcije žutog pigmenta Monascus:
1. Prirodni pigmenti:
Žuti pigment Monascus često se koristi u prehrambenoj industriji kao prirodni pigment za davanje svijetle boje hrani. Obično se nalazi u sojinom umaku, proizvodima od riže, slatkišima itd.
2. Antioksidativno djelovanje:
Žuti pigment Monascus ima antioksidativna svojstva koja mogu neutralizirati slobodne radikale, smanjiti oksidativni stres i zaštititi stanice od oštećenja.
3. Hiperlipidemijski učinak:
Neke studije sugeriraju da žuti pigment monascusa može pomoći u snižavanju razine lipida u krvi, poboljšati cirkulaciju krvi i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
4. Regulirajte šećer u krvi:
Žuti pigment Monascus može imati određeni regulatorni učinak na razinu šećera u krvi i pomoći u liječenju dijabetičara.
5. Protuupalni učinak:
Žuti pigment Monascus ima određena protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju upalnih reakcija.
6. Pospješuje probavu:
Sastojci crvene riže s kvascem mogu poboljšati probavu i poboljšati zdravlje crijeva.
7. Hepatoprotektivni učinak:
Neka istraživanja sugeriraju da žuti pigment monascusa može imati zaštitni učinak na jetru i pomoći u poboljšanju funkcije jetre.
Ukratko, žuti pigment Monascus nije samo prirodni prehrambeni pigment, već također ima niz potencijalnih zdravstvenih dobrobiti i široko se koristi u hrani, proizvodima za zdravstvenu njegu i farmaceutskim istraživanjima.
Primjena
Primjena žutog pigmenta Monascus
Monascus Yellow ima široku primjenu u mnogim područjima zbog svog prirodnog podrijetla i višestrukih funkcija. Evo nekoliko glavnih aplikacija:
1. Prehrambena industrija:
Prirodni pigment: žuti pigment Monascus često se koristi za bojanje hrane, posebno u sojinom umaku, rižinom vinu, pecivima, mesnim proizvodima i slatkišima, kako bi se dobila prirodna žuta ili narančasta boja.
Fermentirana hrana: U nekim tradicionalnim fermentiranim namirnicama crvena riža s kvascem i njezini ekstrakti koriste se kao pojačivači okusa i boje.
2. Zdravstveni proizvodi:
Dodatak prehrani: Smatra se da riža s crvenim kvascem i njezin ekstrakt mogu smanjiti kolesterol i poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava, pa se žuti pigment crvenog kvasca koristi u nekim zdravstvenim proizvodima.
Antioksidans: žuti pigment Monascus može imati antioksidativna svojstva koja pomažu u zaštiti od oštećenja slobodnih radikala.
3. Kozmetika:
PROIZVODI ZA NJEGU KOŽE: Zbog svog prirodnog podrijetla i svojstava pigmenta, Monascus Yellow može se koristiti u određenim proizvodima za njegu kože kao prirodni pigment ili funkcionalni sastojak.
4. Istraživanje lijekova:
FARMAKOLOŠKA ISTRAŽIVANJA: Crvena riža s kvascem i njezine komponente privukle su pozornost u farmakološkim studijama koje istražuju njihov potencijal snižavanja kolesterola, protuupalnog i antioksidativnog djelovanja.
5. Hrana za životinje:
Dodatak stočnoj hrani: u nekim slučajevima, Monascus Yellow se također može koristiti kao dodatak stočnoj hrani za poboljšanje zdravlja i rasta životinja.
Ukratko, žuti pigment Monascus naširoko se koristi u hrani, zdravstvenim proizvodima, kozmetici i drugim područjima zbog svoje prirodne prirode i raznih zdravstvenih prednosti.
Srodni proizvodi
Paket i dostava
