Prirodni ljubičasti pigment od slatkog krumpira 25%, 50%, 80%, 100% Visokokvalitetna hrana Prirodni ljubičasti pigment od slatkog krumpira u prahu 25%, 50%, 80%, 100%
Opis proizvoda
Organic Nutrition purpurni slatki krumpir u prahu napravljen je od svježeg i visokokvalitetnog ljubičastog krumpira, koji je oguljen i osušen. Zadržava svu suhu tvar ljubičastog krumpira osim ljuske: bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i hranjive tvari, ali i bogat selenom i antocijanima. Dehidrirani ljubičasti prah od slatkog krumpira
Vrlo je popularan na međunarodnom i domaćem tržištu, a izgledi za razvoj su vrlo široki. Sezonska ograničenja uvelike su produžila proizvodni ciklus poduzeća za proizvodnju hrane od ljubičastog krumpira. Delicacy Purple Slatki krumpir u prahu dobro zadržava vlagu za bogat okus i dodaje dašak slatkoće svakom pecivu.
Opis sastojka:
Fresh Premium Purple Potato Powder napravljen je od svježih ljubičastih krumpira koji su pravilno oprani, podrezani, osušeni na zraku i obrađeni kroz mnogo različitih postupaka čišćenja, sortiranja i sigurnosti hrane prije nego što su obrađeni u određene veličine. Organski dehidrirani ljubičasti krumpir u prahu može imati dodan korak sterilizacije parom ili zračenja kako bi se osigurao nizak korak ubijanja mikroba i dokazanih patogena.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Ljubičasti prah | Sukladno |
| Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
| Analiza (karoten) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Kušao | Karakteristično | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
| Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
| Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli. | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
Ljubičasto krumpirovo brašno, dobiveno od ljubičastog krumpira, sadrži niz hranjivih tvari koje pridonose njegovim zdravstvenim prednostima.
1. Antocijanini:Ljubičasti krumpir svoju jarku boju duguje antocijaninima, vrsti flavonoidnog pigmenta. Antocijanini su snažni antioksidansi koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa uzrokovanog štetnim slobodnim radikalima. Povezuju se s različitim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje upale, poboljšanje kognitivnih funkcija i potporu kardiovaskularnom zdravlju.
2. Vlakna:Ljubičasto krumpirovo brašno bogato je dijetalnim vlaknima, koja igraju ključnu ulogu u održavanju probavnog zdravlja. Vlakna pomažu u regulaciji pražnjenja crijeva i sprječavaju zatvor. Također pomaže u promicanju osjećaja sitosti, što može pomoći u kontroli težine. Dodatno, dijetalna vlakna podupiru rast korisnih crijevnih bakterija koje su važne za cjelokupno zdravlje crijeva.
3. Vitamini:Ljubičasto krumpirovo brašno sadrži nekoliko bitnih vitamina, uključujući vitamin C, vitamin B6 i vitamin A. Vitamin C je snažan antioksidans koji podržava imunološki sustav, proizvodnju kolagena i apsorpciju željeza. Vitamin B6 uključen je u razne metaboličke procese, uključujući proizvodnju energije i rad mozga. Vitamin A je važan za vid, imunološku funkciju i rast stanica.
4. Kalij:Ljubičasto krumpirovo brašno dobar je izvor kalija, esencijalnog minerala koji igra vitalnu ulogu u održavanju pravilne ravnoteže tekućine, reguliranju krvnog tlaka i održavanju zdravlja srca. Kalij također pomaže u kontrakciji mišića i radu živaca.
5. Otporni škrob:Poznato je da ljubičasti krumpir sadrži otporni škrob, vrstu ugljikohidrata koji se opire probavi u tankom crijevu. Umjesto toga, dolazi do debelog crijeva, gdje djeluje kao prebiotik, osiguravajući hranu korisnim crijevnim bakterijama. Otporni škrob je povezan s poboljšanim zdravljem crijeva, povećanom osjetljivošću na inzulin i smanjenim rizikom od kroničnih bolesti kao što su dijabetes i pretilost.
Primjena
1. Antioksidans:Bogat antocijaninima i drugim antioksidansima, može pomoći u uklanjanju slobodnih radikala i zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja.
2. Promicanje zdravlja crijeva:Dijetalna vlakna mogu pospješiti crijevnu peristaltiku i poboljšati probavu.
3. Pojačajte imunitet:Njegove hranjive tvari pomažu u održavanju normalne imunološke funkcije tijela.
4. Daje energiju:Ugljikohidrati osiguravaju energiju za zadovoljenje tjelesnih potreba.
Uobičajena upotreba
1. Dodatak hrani: Može se koristiti za izradu kruha, kolača, kolačića i drugih vrsta hrane za dodavanje boje i hranjivih vrijednosti.
2. Proizvodnja pića: koristi se za izradu napitka od ljubičastog krumpira.
3. Izrada peciva: izrada ljubičastih krumpirovih peciva, ljubičastih krumpirovih rezanaca itd.
4. Bojanje: Može se koristiti kao prirodno sredstvo za bojenje.
Srodni proizvodi
