Ekstrakt korijena organske cikorije inulin prah inulin tvornički opskrba inulin za gubitak kilograma s najboljom cijenom
Opis proizvoda
Što je inulin?
Inulin su skupina prirodnih polisaharida koje proizvode razne biljke i najčešće se industrijski izvlače iz cikorije. Inulin pripada klasi prehrambenih vlakana zvanih fruktani. Neke biljke inulin koriste kao sredstvo skladištenja energije i obično se nalazi u korijenima ili rizomima.
Inulin je sadržan u protoplazmi stanica u koloidnom obliku. Za razliku od škroba, lako je topiv u vrućoj vodi i taloži iz vode kada se doda etanol. Ne reagira s jodom. Nadalje, inulin se lako hidrolizira u fruktozu pod razrijeđenom kiselinom, što je karakteristično za sve fruktane. Također se može hidrolizirati na fruktozu inulazom. I ljudi i životinjama nedostaju enzimi koji razgrađuju inulin.
Inulin je još jedan oblik skladištenja energije u biljkama osim škroba. To je idealan funkcionalni sastojak hrane i dobra sirovina za proizvodnju fruktooligosaharida, polifrutoze, sirupa s visokim fruktozom, kristalizirane fruktoze i drugih proizvoda.
Izvor: Inulin je rezervni polisaharid u biljkama, uglavnom iz biljaka, pronađen je u više od 36 000 vrsta, uključujući dikotiledonske biljke u Asteraceae, Plattycodon, Gentiaceae i ostalih 11 obitelji, monokotiledonske biljke u obitelji Liliaceae, trava. Na primjer, u Jeruzalemskoj artičoki, gomolji cikorija, apogon (dahlia) gomolja, korijeni čička su bogati inulinom, od kojih je jeruzalemski artičoke inulin sadržaj najviši
Potvrda o analizi
| Naziv proizvoda: | Inulin prah | Datum ispitivanja: | 2023-10-18 |
| Batch br.: | NG23101701 | Datum izrade: | 2023-10-17 |
| Količina: | 6500kg | Datum isteka: | 2025-10-16 |
| Predmeti | STANDARD | Rezultati |
| Izgled | Bijeli do bijeli kristalni prah | Uskladiti |
| Miris | Karakterističan | Uskladiti |
| Ukus | Slatki ukus | Uskladiti |
| Ispitivanje | ≥ 99,0% | 99,2% |
| Topljivost | Topiv u vodi | Uskladiti |
| Sadržaj pepela | ≤0,2 ％ | 0,15% |
| Teški metali | ≤10ppm | Uskladiti |
| As | ≤0,2ppm | ＜ 0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2ppm | ＜ 0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1ppm | ＜ 0,1 ppm |
| Ukupni broj ploča | ≤1000 CFU/g | ＜ 150 CFU/G |
| Plijesan i kvasac | ≤50 CFU/g | ＜ 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 mpn/g | ＜ 10 mpn/g |
| Salmonela | Negativan | Nije otkriveno |
| Stafilokok aureus | Negativan | Nije otkriveno |
| Zaključak | U skladu s specifikacijom zahtjeva. | |
| Skladištenje | Čuvajte na hladnom, suhom i prozračenom mjestu. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako se zapečate i spremaju od izravne svjetlosti sunca i vlage. | |
Koja je funkcija inulina?
1. Kontroli lipidi krvi
Unos inulina može učinkovito smanjiti ukupni kolesterol u serumu (TC) i lipoproteinski kolesterol niske gustoće (LDL-C), povećati omjer HDL/LDL i poboljšati status lipida u krvi. Hidaka i sur. izvijestili su da su stariji bolesnici u dobi od 50 do 90 godina koji su konzumirali 8 g dijetalnih vlakana kratkog lanca dnevno imali nižu razinu triglicerida u krvi i ukupnu razinu kolesterola nakon dva tjedna. Yamashita i sur. Hranjeno 18 dijabetičara 8 g inulina dva tjedna. Ukupni kolesterol smanjio se za 7,9%, ali HDL-kolesterol se nije promijenio. U kontrolnoj skupini koja je konzumirala hranu gornji se parametri nisu promijenili. Brighenti i sur. Primijetili su da je u 12 zdravih mladića dodajući 9 g inulina svom dnevnom doručku za žitarice tijekom 4 tjedna, smanjilo ukupni kolesterol za 8,2% i trigliceride za značajnih 26,5%.
Mnoga prehrambena vlakna smanjuju razinu lipida u krvi apsorbiranjem crijevne masti i formiranjem kompleksa masnih vlakana koji se izlučuju u izmetu. Nadalje, sam inulin fermentiran je u masne kiseline kratkog lanca i laktat prije nego što dosegne kraj crijeva. Laktat je regulator metabolizma jetre. Masne kiseline kratkog lanca (acetat i propionat) mogu se koristiti kao gorivo u krvi, a propionat inhibira sintezu kolesterola.
2. Donji šećer u krvi
Inulin je ugljikohidrat koji ne uzrokuje porast glukoze u urinu. Ne hidrolizira se u jednostavne šećere u gornjem crijevu i stoga ne povećava razinu šećera u krvi i razinu inzulina. Istraživanje sada pokazuje da je smanjenje glukoze u krvi rezultat rezultat masnih kiselina kratkog lanca proizvedenih fermentacijom fruktooligosaharida u debelom crijevu.
3. Promovirajte apsorpciju minerala
Inulin može uvelike poboljšati apsorpciju minerala kao što su CA2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+i Fe2+. Pridržavajući se izvještaja, adolescenti su konzumirali 8 g/d (fruktanski tip dugog i kratkog lanca inulin) 8 tjedana i 1 godinu. Rezultati su pokazali da se apsorpcija CA2+ značajno povećala, a sadržaj minerala i gustoće kostiju također su se značajno povećali.
Glavni mehanizam kojim inulin potiče apsorpciju mineralnih elemenata je: 1. masnoća kratkog lanca proizvedena fermentacijom inulina u debelom crijevu čini da kripte na sluznici postaju plitke, stanice kripte povećavaju, povećavajući tako područje apsorpcije, a cekalne vene postaju razvijenije. 2. kiselina proizvedena fermentacijom smanjuje pH debelog crijeva, što poboljšava topljivost i bioraspoloživost mnogih minerala. Konkretno, masne kiseline kratkog lanca mogu potaknuti rast stanica sluznice debelog crijeva i poboljšati apsorpcijsku sposobnost crijevne sluznice; 3. Inulin može promovirati neke mikroorganizme. Izlučivanje fitaze, koja može oslobađati metalne ine helirane fitičkom kiselinom i promicati njegovu apsorpciju. 4 Određene organske kiseline nastale fermentacijom mogu chelatirati metalne ione i promicati apsorpciju metalnih iona.
4． regulirajte crijevnu mikrofloru, poboljšati crijevno zdravlje i spriječiti zatvor
Inulin je prirodno prehrambeno vlakno topivo u vodi koje teško može hidrolizirati i probaviti želučanom kiselinom. Može ga koristiti samo blagotvorni mikroorganizmi u debelom crijevu, poboljšavajući tako crijevno okruženje. Studije su pokazale da stupanj proliferacije bifidobakterija ovisi o početnom broju bifidobakterija u ljudskom debelom crijevu. Kad se početni broj bifidobakterija smanjuje, učinak proliferacije je očit nakon korištenja inulina. Kad je početni broj bifidobakterija velik, upotreba inulina ima značajan učinak. Učinak nakon nanošenja praha nije očit. Drugo, gutanje inulina može poboljšati gastrointestinalnu pokretljivost, poboljšati gastrointestinalnu funkciju, povećati probavu i apetit i poboljšati imunitet tijela.
5. inhibirajte proizvodnju toksičnih fermentacijskih proizvoda, zaštitite jetru
Nakon što se hrana probavi i apsorbira, doseže debelo crijevo. Pod djelovanjem crijevnih saprofitičnih bakterija (E. coli, bakteroideti itd.), Mnogi toksični metaboliti (poput amonijaka, nitrozamina, fenola i kresola, sekundarnih žučnih kiselina itd.)), A maksimalne kiseline kratkog lanca proizvedene inulinom, u inhibitu, u inhibitu, može se niže pogriješiti i inulinska fermentacija, inhibita u inhibitu u inhibitu u inhibiciji u inhibiciji u inhibiciji u kolonu. Proizvodi i smanjite njihovu iritaciju na crijevni zid. Zbog niza metaboličkih aktivnosti inulina, može inhibirati proizvodnju toksičnih tvari, povećati učestalost i težinu defekacije, povećati kiselost izmeta, ubrzati izlučivanje karcinogena i proizvesti masne kiseline kratkog lanca s efektima antikancerogena, što je korisno za rak.
6. Spriječite zatvor i liječite pretilost.
Dijetalna vlakna smanjuje vrijeme boravka hrane u gastrointestinalnom traktu i povećava količinu izmeta, učinkovito liječeći zatvor. Njegov učinak gubitka težine je povećati viskoznost sadržaja i smanjiti brzinu hrane koja ulazi u tanko crijevo iz želuca, smanjujući tako glad i smanjenje unosa hrane.
7. U inulinu postoji mala količina 2-9 frukto-oligosaharida.
Studije su pokazale da frukto-oligosaharid može povećati ekspresiju trofičkih čimbenika u stanicama živca i ima dobar zaštitni učinak na oštećenja neurona izazvanih kortikosteronom. Ima dobar antidepresivni učinak
Koja je primjena inulina?
1, prerada hrane s malo masnoće (poput vrhnja, raširena hrana)
Inulin je izvrsna zamjena masti i tvori kremastu strukturu kada se potpuno pomiješa s vodom, što olakšava zamjenu masti u hrani i pruža gladak okus, dobru ravnotežu i potpuni okus. Masnoće može zamijeniti vlaknima, povećati stezanje i okus proizvoda i neprestano poboljšati disperziju emulzije i zamijeniti 30 do 60% masti u kremi i preradi hrane.
2, konfigurirajte dijetu s visokim vlaknima
Inulin ima dobru topljivost u vodi, što omogućava kombiniranje s sustavima na bazi vode, bogat dijetalnim vlaknima topivim u vodi, a za razliku od drugih vlakana koji uzrokuju probleme s oborinama, upotreba inulina kao sastojka vlakana vrlo je prikladna i mogu poboljšati senzorne svojstva, mogu se koristiti i ljudskom tijelu.
3, koji se koristi kao faktor bifidobacterium proliferacije, pripada prebiotskom sastojka hranes
Inulin se mogu koristiti od strane korisnih bakterija u ljudskom crijevu, posebno mogu učiniti da bifidobakterije umnožavaju 5 do 10 puta, dok će štetne bakterije biti značajno smanjene, poboljšati distribuciju ljudske flore, promicati zdravlje, inulin je naveden kao važan faktor propadanja bifidobakterija.
4, koristi se u mliječnim pićima, kiselom mlijeku, tekućem mlijeku
U mliječnim pićima, kiselom mlijeku, tekućem mlijeku za dodavanje inulina 2 do 5%, tako da proizvod ima funkciju prehrambenih vlakana i oligosaharida, ali također može povećati konzistenciju, dajući proizvodu više kremasti okus, bolju strukturu ravnoteže i puni okus.
5, koristi se za pečenje proizvoda
Inulin se dodaje pečenoj robi za razvoj novih konceptnih kruha, poput biogenog kruha, bijelog kruha s više vlakana, pa čak i kruha bez multi-vlakana bez glutena. Inulin može povećati stabilnost tijesta, prilagoditi apsorpciju vode, povećati volumen kruha, poboljšati ujednačenost kruha i sposobnost formiranja kriški.
6, koristi se u pićima voćnog soka, funkcionalnim vodnim pićima, sportskim pićima, voćnom rosu, žele
Dodavanje inulina 0,8 ~ 3% voćnim pićima, funkcionalnim vodnim pićima, sportskim pićima, kapima s voćem i žele da okus pića mogu jači, a tekstura bolja.
7, koristi se u mlijeku u prahu, kriške suhog mlijeka, sira, smrznutih deserta
Dodavanje 8 ~ 10% inulina u prah mlijeka, svježe suho mlijeko, sir i smrznuti deserti mogu učiniti proizvod funkcionalnijim, aromatičnijim i boljom teksturom.
Paket i dostava
prijevoz
