Zaslađivač visokokvalitetnih dodataka hrani 99% Pulullan zaslađivač 8000 puta
Opis proizvoda
Uvod u Pullulan
Pullulan je polisaharid proizveden fermentacijom kvasca (kao što je Aspergillus niger) i topivo je prehrambeno vlakno. To je linearni polisaharid sastavljen od jedinica glukoze povezanih α-1,6 glikozidnim vezama i ima jedinstvena fizikalna i kemijska svojstva.
Glavne karakteristike
1. Topivost u vodi: Pullulan je lako topljiv u vodi, tvoreći prozirnu koloidnu otopinu.
2. Niska kalorija: kao dijetetsko vlakno, pululan ima malo kalorija i pogodan je za mršavljenje i zdravu prehranu.
3. Dobra svojstva stvaranja filma: Pullulan može stvarati filmove i često se koristi za premazivanje hrane i lijekova.
Bilješke
Pullulan se općenito smatra sigurnim, no ipak je potrebno voditi računa o individualnim razlikama pri njegovoj uporabi, osobito kod osoba koje su alergične na određene sastojke.
Ako imate još pitanja o pullulanu, slobodno pitajte!
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTATI |
| Izgled | Bijeli prah do gotovo bijeli prah | Bijeli prah |
| Slast | NLT 8000 puta slatkoće šećera
ma | Sukladno |
| Topljivost | Teško topljiv u vodi i vrlo topiv u alkoholu | Sukladno |
| Identifikacija | Infracrveni apsorpcijski spektar je u skladu s referentnim spektrom | Sukladno |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostatak nakon žarenja | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1ppm |
| Srodne tvari | Srodna tvar A NMT1,5% | 0,17% |
| Bilo koja druga nečistoća NMT 2,0% | 0,14% | |
| Test (Pulullan) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom zahtjeva. | |
| Skladištenje | Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od direktne jake i topline. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako je zatvoreno i pohranjeno dalje od izravne sunčeve svjetlosti. | |
funkcija
Pullulan je polisaharid proizveden fermentacijom gljiva (kao što je Aspergillus niger) i ima različite funkcije i primjene. Sljedeće su glavne funkcije pululana:
1. Hidratantno
Pullulan ima dobra hidratantna svojstva i može stvoriti zaštitni film na površini kože kako bi pomogao u zadržavanju vlage i održavao kožu hidratiziranom.
2. Zgušnjivač
U hrani i kozmetici, pululan se često koristi kao sredstvo za zgušnjavanje za poboljšanje teksture i okusa proizvoda.
3. Sredstvo za želiranje
Može oblikovati gelove i naširoko se koristi u hrani, farmaceutici i kozmetici kako bi se osigurala potrebna konzistencija i stabilnost.
4. Biokompatibilnost
Pullulan ima dobru biokompatibilnost i prikladan je za upotrebu u sustavima za isporuku lijekova, gdje može učinkovito inkapsulirati lijekove i kontrolirati njihovo otpuštanje.
5. Antioksidans
Istraživanja pokazuju da pululan ima određena antioksidativna svojstva, pomaže u uklanjanju slobodnih radikala i usporava proces starenja.
6. Imunološka modulacija
Neke studije su pokazale da pululan može imati imunomodulatorne učinke i može poboljšati imunološki odgovor tijela.
7. Niskokalorična
Pullulan ima malo kalorija i pogodan je za razvoj niskokalorične hrane kako bi se zadovoljile potrebe zdrave prehrane.
Područja primjene
Pullulan se široko koristi u hrani, kozmetici, farmaceutici i drugim područjima te je omiljen zbog svoje svestranosti i sigurnosti.
Prilikom korištenja pululana preporuča se odabir temeljen na specifičnim potrebama i stručnim uputama.
Primjena
Primjena pululana
Zbog svojih jedinstvenih svojstava, Pullulan se široko koristi u mnogim područjima, uključujući:
1. Prehrambena industrija:
- Zgušnjivači i stabilizatori: koriste se u začinima, umacima, mliječnim proizvodima itd. za poboljšanje teksture i okusa.
- Niskokalorična hrana: kao dijetalna vlakna, pululan se može koristiti u niskokaloričnoj i dijetnoj hrani za povećanje sitosti.
- Konzervans: Zbog svojstava stvaranja filma može produžiti rok trajanja hrane.
2. Farmaceutska industrija:
- Prevlaka lijeka: Koristi se za oblaganje lijekova u farmaceutskim proizvodima kako bi se pomoglo u kontroli brzine otpuštanja lijeka i poboljšala stabilnost lijeka.
- Formulacije s produljenim otpuštanjem: u lijekovima s produljenim oslobađanjem, pululan se može koristiti za reguliranje otpuštanja lijeka.
3. Zdravstveni proizvodi:
- DODATAK PREHRANI: Kao dijetalno vlakno, pululan pomaže u promicanju zdravlja crijeva i poboljšanju probavnog rada.
4. Kozmetika i proizvodi za osobnu njegu:
- Hidratantno sredstvo: Pullulanova hidratantna svojstva čine ga uobičajenim sastojkom u proizvodima za njegu kože.
- Sredstvo za stvaranje filma: koristi se u kozmetici za stvaranje zaštitnog filma i poboljšanje prianjanja proizvoda.
5. Biomaterijali:
- Biokompatibilni materijali: U biomedicinskom polju, pululan se može koristiti za pripremu biokompatibilnih materijala, kao što su skele za inženjering tkiva.
6. Materijali za pakiranje:
- Jestiva folija: Pullulan se može koristiti za pripremu jestivih materijala za pakiranje, smanjujući upotrebu plastike i u skladu s trendom održivog razvoja.
Rezimirati
Zbog svoje svestranosti i sigurnosti, pululan je postao važna sirovina u mnogim industrijama, posebno u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.
Paket i dostava
