Tvornica lecitina žumanjka jajeta Proizvođač lecitina Newgreen Supply Lecitin vrhunske kvalitete
Opis proizvoda
Što je lecitin iz žumanjka?
Lecitin iz žumanjka je dodatak prehrani dobiven iz žumanjka. Uglavnom sadrži sastojke kao što su fosfatidilkolin, fosfatidil inozitol i fosfatidiletanolamin. Lecitin iz žumanjka jajeta bogat je masnim kiselinama koje mogu pomoći u održavanju zdravlja mozga i živčanog sustava te pospješiti metabolizam kolesterola. Osim toga, koristi se kao dodatak hrani i zdravstveni dodatak.
Lecitin iz žumanjka jajeta složena je smjesa čije glavne komponente uključuju fosfatidilkolin, fosfatidilinozitol, fosfatidiletanolamin itd. To je žuta do smeđa viskozna tekućina koja se skrućuje na sobnoj temperaturi. Lecitin iz žumanjka jajeta je emulgator, tako da ima dobra svojstva emulgiranja i može stvoriti stabilnu emulziju na granici ulja i vode. Osim toga, ima antioksidativna i hidratantna svojstva pa se široko koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Što se tiče njegovih kemijskih svojstava, lecitin iz žumanjka jajeta prvenstveno je fosfolipid koji u svojoj kemijskoj strukturi sadrži fosfatne skupine. Fosfolipidi su biološke makromolekule koje imaju zwitterionska svojstva i stoga djeluju kao emulgatori između vode i ulja. Također je jedna od glavnih komponenti staničnih membrana i igra važne funkcije u organizmima.
Potvrda o analizi
| Naziv proizvoda: Lecitin žumanjka | Marka: Newgreen | ||
| Mjesto podrijetla: Kina | Datum proizvodnje: 28.12.2023 | ||
| Broj serije: NG2023122803 | Datum analize: 29.12.2023 | ||
| Količina serije: 20000 kg | Rok iskoristivosti: 27.12.2025 | ||
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati | |
| Izgled | Svijetlo žuti prah | Sukladno | |
| Miris | Karakteristično | Sukladno | |
| Čistoća | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identifikacija | Pozitivan | Pozitivan | |
| Netopljiv u acetonu | ≥ 97% | 97,26% | |
| Netopiv u heksanu | ≤ 0,1% | Sukladno | |
| Kiselinski broj (mg KOH/g) | 29.2 | Sukladno | |
| Peroksidna vrijednost (meq/kg) | 2.1 | Sukladno | |
| Heavy Metal | ≤ 0,0003% | Sukladno | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Sukladno | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Sukladno | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Sukladno | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Sukladno | |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom
| ||
| Stanje skladištenja | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, ne zamrzavati. Čuvati podalje od jakog svjetla i topline. | ||
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | ||
Analizirao: Li Yan Odobrio: WanTao
Koja je uloga lecitina iz žumanjka?
Lecitin iz žumanjka ima mnoge važne funkcije u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.
U prehrambenoj industriji često se koristi kao emulgator i stabilizator, koji može pomoći miješanju uljne i vodene faze kako bi hrana bila jednoličnija i stabilnija. Lecitin iz žumanjka također se naširoko koristi u izradi kruha, kolača, slatkiša, čokolade i drugih slastičarskih proizvoda za poboljšanje teksture i okusa te produljenje roka trajanja proizvoda.
U farmaceutskoj industriji lecitin iz žumanjka jajeta često se koristi kao sastojak pripravaka jer ima dobru emulzifikaciju i topljivost, što pridonosi apsorpciji i stabilnosti lijekova.
U kozmetičkoj industriji lecitin iz žumanjka jajeta često se koristi kao emulgator i ovlaživač, koji može poboljšati teksturu kozmetičkih proizvoda i produžiti rok trajanja kozmetičkih proizvoda. Također pruža hidratantni i hidratantni učinak na kožu.
Sve u svemu, lecitin žumanjka igra važnu ulogu u raznim industrijama, pružajući pomoć u kvaliteti i stabilnosti proizvoda.
paket i dostava
prijevoz
