Egg Yellow Pigment Prirodni pigment za proizvode od brašna
Opis proizvoda
Žuti pigment jaja uglavnom se sastoji od luteina i karotena. Lutein je karotenoid koji kokoši ne mogu same sintetizirati i moraju ga dobiti iz hrane ili vode. Uobičajeni prirodni pigmenti uključuju lutein, zeaksantin, lutein itd. Ti se pigmenti talože u žumanjku jajeta nakon što ga kokoši progutaju, dajući mu žutu boju . Osim toga, Egg Yellow Pigment sadrži beta-karoten, narančasto-crveni pigment koji žumanjku daje narančasto-crvenu boju.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Žuti prah | Sukladno |
| Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
| Analiza (karoten) | ≥60% | 60,6% |
| Kušao | Karakteristično | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
| Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
| Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli. | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | U skladu s USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
Pigmentni prah žumanjka (prah žumanjka) ima različite funkcije, uglavnom uključujući sljedeće aspekte:
1. Poboljšava pamćenje : žumanjak u prahu sadrži puno lecitina, ljudsko tijelo ga može probaviti, može otpustiti kolin, kolin kroz krv do mozga, može izbjeći mentalno propadanje, pojačava pamćenje, lijek je za senilnu demenciju .
2. Jačanje imuniteta : Lecitin u prahu žumanjka jajeta potiče regeneraciju stanica jetre, povećava sadržaj proteina ljudske plazme, potiče metabolizam tijela, čime se jača imunitet .
3. Pospješite razvoj kostiju : žumanjak u prahu sadrži mnogo fosfora, željeza, kalija i drugih minerala, može pospješiti razvoj kostiju, sintezu hema i ravnotežu elektrolita .
4. Održavajte zdravlje kardiovaskularnog sustava : lecitin i nezasićene masne kiseline u prahu žumanjka pomažu u snižavanju razine kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL-C) i povećavaju razine kolesterola lipoproteina visoke gustoće (HDL-C) u krvi, čime pomaže u prevenciji ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti .
5. Poboljšajte zdravlje očiju : Žumanjak u prahu bogat je luteinom i zeaksantinom, koji pomažu u zaštiti vaših očiju od plave svjetlosti i sprječavaju makularnu degeneraciju i kataraktu .
Primjena
Pigment žumanjka jajeta široko se koristi u raznim područjima, uglavnom uključujući industriju hrane, kozmetike, plastike, premaza i tinte.
1. Primjena u području prehrane
Pigment žumanjka je vrsta prirodnog aditiva u hrani koji se uglavnom koristi za bojenje hrane. Može se koristiti za napitke od voćnih sokova (aroma), gazirana pića, pripremljeno vino, slatkiše, kolače, crvenu i zelenu svilu i druge boje za hranu. Potrošnja je 0,025 g/kg, s jakom moći bojenja, svijetlom bojom, prirodnim tonom, bez mirisa, otpornošću na toplinu, otpornošću na svjetlo, dobrom stabilnošću. Osim toga, pigment žumanjka jajeta također se može koristiti u proizvodnji pržene hrane ili peciva kako bi se spriječila oksidacija ulja i boja kose hrane, poboljšala percipirana kvaliteta proizvoda .
2. Primjena u području kozmetike
Pigment žumanjka jajeta koristi se iu kozmetici, no njegov konkretan način primjene i učinak nisu eksplicitno navedeni u rezultatima pretraživanja.
3. Primjene u plastici, premazima i tintama
Pigment žumanjka također se koristi u industriji plastike, premaza i tinte, s dobrim učinkom bojanja i postojanošću .
Srodni proizvodi
Paket i dostava
