Kina opskrbljuje enzim amilaze (srednja temperatura) masu (srednja temperatura) AAL enzim tipa s najboljom cijenom
Opis proizvoda
UVOD U FOOD stupanj α-amilaze (srednja temperatura) AAL tip
AAL vrsta razreda hrane α-amilaza (srednja temperatura) je enzim koji se posebno koristi u prehrambenoj industriji. Uglavnom se koristi za kataliziranje reakcije hidrolize škroba. Evo nekoliko ključnih točaka ovog enzima:
1. Izvor
AAL alfa-amilaza obično se izvodi iz specifičnih mikroorganizama, poput bakterija ili gljivica, a dobiva se nakon fermentacije i pročišćavanja kako bi se osigurala njegova sigurnost i učinkovitost u primjeni hrane.
2. značajke
Aktivnost srednje temperature: AAL tipa α-amilaze pokazuje dobru aktivnost u srednjim temperaturnim uvjetima i pogodna je za različite tehnike prerade hrane.
Prilagodljivost pH: Obično najbolje djeluje u neutralnim ili blago kiselim uvjetima, specifični pH raspon varira ovisno o izvoru enzima.
3. Sigurnost
AAL vrsta α-amilaze (srednje temperature) zadovoljava odgovarajuće standarde aditiva za hranu. Prošao je strogu procjenu sigurnosti i široko se koristi u prehrambenoj industriji.
Rezimirati
Α-amilaze u hrani (srednja temperatura) AAL tip je vrlo učinkovit i siguran enzim koji može učinkovito katalizirati hidrolizu škroba u umjerenim temperaturnim uvjetima. Naširoko se koristi u preradi hrane, kuhanju, industriji hrane i drugim poljima.
Koa
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Slobodno protok svijetlo žutog čvrstog praha | U skladu |
| Miris | Karakteristični miris fermentacijskog mirisa | U skladu |
| Veličina/sito mrežice | NLT 98% do 80 mreža | 100% |
| Aktivnost enzima （α-amilaze (srednja temperatura)） | 3000 U/ml
| U skladu |
| PH | 57 | 6.0 |
| Gubitak od sušenja | ＜ 5 ppm | U skladu |
| Pb | ＜ 3 ppm | U skladu |
| Ukupni broj ploča | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.coli | Negativan | U skladu |
| Salmonela | Negativan | U skladu |
| Neotopljivost | ≤ 0,1% | Kvalificiran |
| Skladištenje | Pohranjene u zračnim uskim poli vrećicama, u hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno pohranjuje | |
Funkcije
Funkcija razreda hrane α-amilaze (srednja temperatura) AAL tip
AAL vrsta AAL-a za hranu ALPHA-AMYLAZE (Srednja temperatura) ima mnogo važnih funkcija u prehrambenoj industriji, uključujući:
1. Hidroliza škroba
Kataliza: AAL-tipa α-amilaza može učinkovito katalizirati hidrolizu škroba i razgraditi škrob u maltozu, glukozu i druge oligosaharide. Ovaj je postupak presudan za korištenje škroba.
2. Poboljšati učinkovitost saharifikacije
Proces saharifikacije: U procesu kuhanja i saharifikacije, AAL-tipa α-amilaza može poboljšati učinkovitost saharifikacije škroba, promicati proces fermentacije i povećati proizvodnju alkohola ili drugih fermentiranih proizvoda.
3. Poboljšajte teksturu hrane
Obrada tijesta: Tijekom postupka pečenja, upotreba AAL alfa-amilaze može poboljšati fluidnost i proširivost tijesta i poboljšati okus i teksturu gotovog proizvoda.
4. Smanjite viskoznost
Poboljšanje fluidnosti: Kod neke prerade hrane α-amilaze AAL može smanjiti viskoznost suspenzije škroba i poboljšati fluidnost tijekom obrade.
5. Primijenjeno na hranu
Aditiv za hranjenje: U hrani za životinje, dodavanje AAL alfa-amilaze može poboljšati probavljivost hrane i promicati rast životinja.
6. Prilagodljivo
Aktivnost srednje temperature: Pokazuje najbolju aktivnost u srednjim temperaturnim uvjetima i pogodna je za različite procese prerade hrane, posebno u okruženjima za preradu niže temperature.
Rezimirati
AAL vrsta α-amilaze (srednje temperature) igra važnu ulogu u mnogim poljima. Može učinkovito poboljšati učinkovitost korištenja škroba i kvalitetu prerade hrane. Naširoko se koristi u hrani, kuhanju, hrani i drugim industrijama.
Prijava
Primjena razreda hrane α-amilaze (srednja temperatura) AAL tip
AAL vrsta α-amilaza (srednja temperatura) široko se koristi u više industrija, uglavnom uključuje sljedeće aspekte:
1. Prerada hrane
Proizvodnja bombona: U procesu proizvodnje slatkiša alfa-amilaza tipa AAL koristi se za pretvaranje škroba u fermentirajuće šećere kako bi se poboljšala slatkoća i okus proizvoda.
Kruh i tijesto: Tijekom postupka pečenja AAL alfa-amilaza može poboljšati fluidnost i fermentaciju tijesta i poboljšati volumen i teksturu gotovog proizvoda.
2. industrija piva
Proizvodnja piva: U pivu piva, alfa-amilaza tipa AAL pomaže pretvoriti škrob u fermentirane šećere, potiče fermentaciju i povećava proizvodnju alkohola.
Ostala fermentirana pića: Također je prikladna za proizvodnju ostalih fermentiranih pića za poboljšanje učinkovitosti saharifikacije.
3. industrija hrane
Aditiv za hranu: U hrani za životinje AAL alfa-amilaza može poboljšati probavljivost hrane i promicati rast i zdravlje životinja.
4. Biogoriva
Proizvodnja etanola: U proizvodnji biogoriva, alfa-amilaza tipa AAL koristi se za pretvaranje škroba u fermentirajuće šećere kako bi se osigurala sirovina za proizvodnju bioetanola.
5. Ostale prijave
Tekstil i izrada papira: U industriji tekstila i papira, aal alfa-amilaza koristi se za uklanjanje prevlaka škroba i poboljšanje kvalitete proizvoda i učinkovitosti obrade.
Rezimirati
AAL vrsta α-amilaze (srednje temperature) postala je važan enzim u mnogim poljima kao što su prerada hrane, kuhanje, hrana i biogoriva zbog visoke učinkovitosti i široke primjenjivosti u srednjim temperaturnim uvjetima.
Paket i dostava
