Crvena repa, visokokvalitetni prehrambeni pigment topiv u vodi, prah crvene boje cikle
Opis proizvoda
Crvena cikla poznata i kao ekstrakt cikle ili betalain, prirodni je pigment ekstrahiran iz cikle (Beta vulgaris) i uglavnom se koristi za bojenje hrane i pića.
Izvor:
Crvena repa uglavnom se dobiva iz korijena šećerne repe i dobiva se ekstrakcijom vodom ili drugim metodama ekstrakcije.
Sastojci:
Glavna komponenta cikle je betacijanin, koji cikli daje jarko crvenu boju.
COA
Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
Izgled | Crveni prah | Sukladno |
Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
Analiza (karoten) | ≥60,0% | 60,6% |
Kušao | Karakteristično | Sukladno |
Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
Ukupni pepeo | 8% maks | 4,85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | >20 cfu/g |
Salmonela | Negativan | Sukladno |
E.Coli. | Negativan | Sukladno |
Stafilokok | Negativan | Sukladno |
Zaključak | U skladu s USP 41 | |
Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti |
Funkcija
1.Prirodni pigmenti:Cikla se obično koristi kao bojilo za hranu kako bi hrana dobila jarko crvenu boju i naširoko se koristi u sokovima, pićima, slatkišima, mliječnim proizvodima i začinima.
2.Antioksidativno djelovanje:Cikla ima antioksidativna svojstva koja neutraliziraju slobodne radikale i štite zdravlje stanica.
3.Pospješuje probavu:Cikla može poboljšati zdravlje crijeva i pomoći probavi.
4.Podržava zdravlje kardiovaskularnog sustava:Nitrati u cikli mogu poboljšati cirkulaciju i sniziti krvni tlak.
Primjena
1.Prehrambena industrija:Cikla se široko koristi u pićima, sokovima, slasticama, mliječnim proizvodima i pekarskim proizvodima kao prirodno bojilo i nutritivni dodatak.
2.Zdravstveni proizvodi:Cikla se također često koristi u dodacima prehrani zbog svojih antioksidativnih i zdravstvenih svojstava.
3.Kozmetika:Cikla se ponekad koristi u kozmetici kao prirodni pigment.