बैंगनी गोभी एंथोसायनिन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पिगमेंट पानी घुलनशील बैंगनी गोभी एंथोसायनिन पाउडर
उत्पाद वर्णन
पर्पल गोभी एंथोसायनिन एक प्राकृतिक वर्णक है जो मुख्य रूप से बैंगनी गोभी (ब्रैसिका ओलेरेसिया वर। कैपिटाटा एफ। रूब्रा) में पाया जाता है। यह यौगिकों के एंथोसायनिन परिवार का सदस्य है जो लाल गोभी को अपने जीवंत बैंगनी रंग देता है।
स्रोत:
बैंगनी गोभी एंथोसायनिन मुख्य रूप से बैंगनी गोभी की पत्तियों से प्राप्त होते हैं, और विशेष रूप से परिपक्व बैंगनी गोभी में प्रचुर मात्रा में होते हैं।
सामग्री:
बैंगनी गोभी के एंथोसायनिन के मुख्य घटक विभिन्न प्रकार के एंथोसायनिन हैं, जैसे कि सायनिडिन-3-ग्लूकोसाइड।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | गहरे बैंगनी पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख(कैरोटीन) | ≥20.0% | 25.3% |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7 (%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10 (पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक (एएस) | 0.5ppm अधिकतम | अनुपालन |
| लीड (पीबी) | 1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| बुध (एचजी) | 0.1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100cfu/g |
| खमीर और मोल्ड | 100cfu/g अधिकतम। | ＞20cfu/g |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | CoUSP 41 से nform | |
| भंडारण | निरंतर कम तापमान और कोई प्रत्यक्ष सूर्य प्रकाश के साथ एक अच्छी तरह से बंद स्थान पर स्टोर करें। | |
| शेल्फ जीवन | 2 साल जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है | |
समारोह
1.Antioxidant प्रभाव: बैंगनी गोभी एंथोसायनिन में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट क्षमताएं होती हैं जो मुक्त कणों को बेअसर कर सकती हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकती हैं।
2.promote कार्डियोवस्कुलर हेल्थ: अनुसंधान से पता चलता है कि बैंगनी गोभी एंथोसायनिन कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मदद कर सकते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं, और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
3. आंत-भड़काऊ प्रभाव: एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हैं, जो सूजन को कम कर सकते हैं और पुरानी बीमारियों से लड़ सकते हैं।
4.supports पाचन स्वास्थ्य: बैंगनी गोभी में फाइबर और एंथोसायनिन आंत स्वास्थ्य और सहायता पाचन में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
5. इम्यून इम्यून फंक्शन: बैंगनी गोभी एंथोसायनिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर के प्रतिरोध में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
आवेदन
1. फूड उद्योग: बैंगनी गोभी एंथोसायनिन का उपयोग पेय पदार्थों, रस, सलाद ड्रेसिंग और अन्य खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक पिगमेंट और पोषण संबंधी योजक के रूप में किया जाता है।
2.health उत्पाद: इसके एंटीऑक्सिडेंट और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के कारण, बैंगनी गोभी एंथोसायनिन को अक्सर स्वास्थ्य की खुराक में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
3.costacts: बैंगनी गोभी एंथोसायनिन को कभी -कभी सौंदर्य प्रसाधनों में प्राकृतिक पिगमेंट और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
संबंधित उत्पाद
संकुल वितरण
