●क्या हैग्लूटेथिओन?
ग्लूटाथियोन (ग्लूटाथियोन, आर-ग्लूटामाइल सिस्टिंगल + ग्लाइसिन, जीएसएच) एक ट्राइपेप्टाइड है जिसमें γ-एमाइड बॉन्ड और सल्फहाइड्रील समूह होते हैं। यह ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन से बना होता है और शरीर की लगभग हर कोशिका में मौजूद होता है।
ग्लूटाथियोन सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली कार्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एकीकृत विषहरण प्रभाव होते हैं। सिस्टीन पर सल्फहाइड्रील समूह इसका सक्रिय समूह है (इसलिए इसे अक्सर जी-एसएच के रूप में संक्षिप्त किया जाता है), जिसे कुछ दवाओं, विषाक्त पदार्थों आदि के साथ जोड़ना आसान होता है, जो इसे एक एकीकृत विषहरण प्रभाव देता है। ग्लूटाथियोन का उपयोग न केवल दवाओं में किया जा सकता है, बल्कि कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए आधार सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है। इसका व्यापक रूप से कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है जैसे कि उम्र बढ़ने में देरी करना, प्रतिरक्षा बढ़ाना और ट्यूमर रोधी।
ग्लूटेथिओनइसके दो रूप हैं: कम (जी-एसएच) और ऑक्सीकृत (जीएसएसजी)। शारीरिक स्थितियों के तहत, ग्लूटाथियोन की कमी विशाल बहुमत के लिए जिम्मेदार है। ग्लूटाथियोन रिडक्टेस दो रूपों के बीच अंतर-रूपांतरण को उत्प्रेरित कर सकता है, और इस एंजाइम का कोएंजाइम पेंटोस फॉस्फेट बाईपास चयापचय के लिए एनएडीपीएच भी प्रदान कर सकता है।
●ग्लूटाथियोन के क्या फायदे हैं?
विषहरण: जहर या दवाओं के साथ मिलाकर उनके विषाक्त प्रभाव को खत्म किया जाता है।
रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है: एक महत्वपूर्ण कम करने वाले एजेंट के रूप में, शरीर में विभिन्न रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।
सल्फहाइड्रील एंजाइमों की गतिविधि की रक्षा करता है: सल्फहाइड्रील एंजाइमों के सक्रिय समूह - एसएच को कम अवस्था में रखता है।
लाल रक्त कोशिका झिल्ली संरचना की स्थिरता बनाए रखता है: लाल रक्त कोशिका झिल्ली संरचना पर ऑक्सीडेंट के विनाशकारी प्रभाव को समाप्त करता है।
●के मुख्य अनुप्रयोग क्या हैंग्लूटेथिओन?
1.नैदानिक औषधियाँ
ग्लूटाथियोन दवाओं का व्यापक रूप से नैदानिक अभ्यास में उपयोग किया जाता है। भारी धातुओं, फ्लोराइड, मस्टर्ड गैस और अन्य विषाक्त पदार्थों को शांत करने के लिए इसके सल्फहाइड्रील समूह का उपयोग करने के अलावा, इसका उपयोग उपचार या सहायक उपचार के रूप में हेपेटाइटिस, हेमोलिटिक रोगों, केराटाइटिस, मोतियाबिंद और रेटिना रोगों में भी किया जाता है। हाल के वर्षों में, पश्चिमी वैज्ञानिकों, विशेष रूप से जापानी विद्वानों ने पाया है कि ग्लूटाथियोन में एचआईवी को रोकने का कार्य है।
नवीनतम शोध से यह भी पता चलता है कि जीएसएच एसिटाइलकोलाइन और कोलिनेस्टरेज़ के असंतुलन को ठीक कर सकता है, एंटी-एलर्जी भूमिका निभा सकता है, त्वचा की उम्र बढ़ने और रंजकता को रोक सकता है, मेलेनिन के गठन को कम कर सकता है, त्वचा की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार कर सकता है और त्वचा को चमकदार बना सकता है। इसके अलावा, जीएसएच कॉर्नियल रोगों के इलाज और यौन क्रिया में सुधार करने में भी अच्छा प्रभाव डालता है।
2.एंटीऑक्सीडेंट अनुपूरक
ग्लूटेथिओन, शरीर में एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, मानव शरीर में मुक्त कणों को हटा सकता है; क्योंकि जीएसएच स्वयं कुछ पदार्थों द्वारा ऑक्सीकरण के प्रति संवेदनशील है, यह कई प्रोटीनों और एंजाइमों में सल्फहाइड्रील समूहों को शरीर में हानिकारक पदार्थों द्वारा ऑक्सीकरण होने से बचा सकता है, जिससे प्रोटीन और एंजाइमों के सामान्य शारीरिक कार्यों को सुनिश्चित किया जा सकता है; मानव लाल रक्त कोशिकाओं में ग्लूटाथियोन की मात्रा अधिक होती है, जो कम अवस्था में लाल रक्त कोशिका झिल्ली पर प्रोटीन के सल्फहाइड्रील समूहों की रक्षा करने और हेमोलिसिस को रोकने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
3.खाद्य योजक
आटा उत्पादों में ग्लूटाथियोन मिलाने से इसे कम करने में भूमिका निभायी जा सकती है। यह न केवल रोटी बनाने के समय को मूल समय के आधे या एक तिहाई तक कम कर देता है, बल्कि यह काम करने की स्थिति में भी काफी सुधार करता है और खाद्य पोषण और अन्य कार्यों को मजबूत करने में भूमिका निभाता है।
जोड़नाग्लूटेथिओनदही और शिशु आहार में, जो विटामिन सी के बराबर है और एक स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य कर सकता है।
रंग को काला होने से बचाने के लिए मछली के केक में ग्लूटाथियोन मिलाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए मांस उत्पादों, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों में ग्लूटाथियोन मिलाएं।
●न्यूग्रीन आपूर्तिग्लूटेथिओनपाउडर/कैप्सूल/गमीज़
पोस्ट करने का समय: दिसंबर-31-2024
