प्राकृतिक बैंगनी शकरकंद पिगमेंट 25%， 50%， 80%， 100%उच्च गुणवत्ता वाले भोजन प्राकृतिक बैंगनी शकरकंद पिगमेंट पाउडर 25%， 50%， 80%， 100%
उत्पाद वर्णन
कार्बनिक पोषण बैंगनी शकरकंद पाउडर ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले बैंगनी आलू से बनाया जाता है, जो छील और सूख जाते हैं। यह त्वचा को छोड़कर बैंगनी आलू के सभी सूखे मामले को बरकरार रखता है: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और पोषक तत्व, लेकिन सेलेनियम और एंथोसायनिन में भी समृद्ध। निर्जलित बैंगनी शकरकंद पाउडर
यह अंतर्राष्ट्रीय और घरेलू बाजारों में बहुत लोकप्रिय है, और विकास की संभावनाएं बहुत व्यापक हैं। मौसमी प्रतिबंधों ने बैंगनी आलू खाद्य उत्पादन उद्यमों के उत्पादन चक्र को बहुत बढ़ाया है। नाजुक पर्पल शकरकंद पाउडर एक समृद्ध स्वाद के लिए नमी को अच्छी तरह से बनाए रखता है और किसी भी पके हुए अच्छे के लिए मिठास का एक स्पर्श जोड़ता है।
घटक विवरण:
ताजा प्रीमियम बैंगनी आलू पाउडर ताजा बैंगनी आलू से बनाया जाता है, जिन्हें विशिष्ट कट आकारों में संसाधित होने से पहले कई अलग-अलग सफाई, छँटाई और खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं के माध्यम से ठीक से धोया, छंटनी, हवा में सूखा और संसाधित किया गया है। कार्बनिक निर्जलीकरण बैंगनी आलू पाउडर में एक कम माइक्रोबियल और सिद्ध रोगज़नक़ हत्या कदम प्रदान करने के लिए एक भाप नसबंदी या विकिरण कदम जोड़ा जा सकता है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | बैंगनी पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख (कैरोटीन) | 25%， 50%， 80%， 100% | 25%， 50%， 80%， 100% |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7 (%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10 (पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक (एएस) | 0.5ppm अधिकतम | अनुपालन |
| लीड (पीबी) | 1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| बुध (एचजी) | 0.1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100cfu/g |
| खमीर और मोल्ड | 100cfu/g अधिकतम। | ＞ 20cfu/g |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | USP 41 के अनुरूप | |
| भंडारण | निरंतर कम तापमान और कोई प्रत्यक्ष सूर्य प्रकाश के साथ एक अच्छी तरह से बंद स्थान पर स्टोर करें। | |
| शेल्फ जीवन | 2 साल जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है | |
समारोह
बैंगनी आलू के आटे, बैंगनी आलू से प्राप्त, विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो इसके स्वास्थ्य लाभ में योगदान करते हैं।
1। एंथोसायनिन:बैंगनी आलू अपने जीवंत रंग को एंथोसायनिन, एक प्रकार का फ्लेवोनोइड पिगमेंट के लिए देते हैं। एंथोसायनिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के कारण ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं। वे विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के साथ जुड़े हुए हैं, जिसमें सूजन को कम करना, संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करना और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करना शामिल है।
2। फाइबर:बैंगनी आलू का आटा आहार फाइबर में समृद्ध है, जो पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आंत्र आंदोलनों को विनियमित करने और कब्ज को रोकने में फाइबर एड्स। यह पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में भी मदद करता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। इसके अतिरिक्त, आहार फाइबर लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करता है, जो समग्र आंत स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
3। विटामिन:बैंगनी आलू के आटे में कई आवश्यक विटामिन होते हैं, जिनमें विटामिन सी, विटामिन बी 6, और विटामिन ए। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली, कोलेजन उत्पादन और लोहे के अवशोषण का समर्थन करता है। विटामिन बी 6 विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, जिसमें ऊर्जा उत्पादन और मस्तिष्क समारोह शामिल हैं। विटामिन ए दृष्टि, प्रतिरक्षा समारोह और कोशिका वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।
4। पोटेशियम:बैंगनी आलू का आटा पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, एक आवश्यक खनिज जो उचित द्रव संतुलन बनाए रखने, रक्तचाप को विनियमित करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पोटेशियम मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका कार्य में भी मदद करता है।
5। प्रतिरोधी स्टार्च:बैंगनी आलू को प्रतिरोधी स्टार्च, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट शामिल करने के लिए जाना जाता है जो छोटी आंत में पाचन का विरोध करता है। इसके बजाय, यह बड़ी आंत तक पहुंचता है, जहां यह एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण प्रदान करता है। प्रतिरोधी स्टार्च को बेहतर आंत स्वास्थ्य, बढ़ाया इंसुलिन संवेदनशीलता, और मधुमेह और मोटापे जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम किया गया है।
आवेदन
1। एंटीऑक्सिडेंट:एंथोसायनिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध, यह मुक्त कणों को मैला करने और ऑक्सीडेटिव क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
2। आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना:आहार फाइबर आंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है और पाचन में सुधार कर सकता है।
3। प्रतिरक्षा बढ़ाएं:इसके पोषक तत्व शरीर के सामान्य प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने में मदद करते हैं।
4। ऊर्जा प्रदान करता है:कार्बोहाइड्रेट शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।
सामान्य उपयोग
1। खाद्य योज्य: इसका उपयोग रंग और पोषण को जोड़ने के लिए रोटी, केक, कुकीज़ और अन्य प्रकार के भोजन बनाने के लिए किया जा सकता है।
2। पेय उत्पादन: बैंगनी आलू पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
3। पेस्ट्री मेकिंग: पर्पल पोटैटो बन्स, पर्पल पोटैटो नूडल्स, आदि बनाना
4। रंगाई: इसका उपयोग प्राकृतिक रंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
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